Hoʻohaʻina kahiki a iʻole ma kekahiʻano'ē aʻe,ʻo ka meaʻai he meaʻono maikaʻi a kaulana hoʻi no nāʻano likeʻole, kahi i kaulana loa i nā'āina o ka Middle East. Ma laila, ua kūʻai liloʻia i loko o nā baza a me nā hale kūʻai, akā,ʻaʻole i hiki i kēia manawa. I kēia manawa, hiki ke maʻalahi a mākaukau i kēia hale i ka home. E noʻonoʻo meʻoe pehea e hana ai.
Paʻa lehua māmā
Mea Kai:
- nā mea kanu sesame - 1 mea;
- pipi pīnī - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ua nininiʻia nāʻanoʻano o nā kumulāʻau sesame ma luna o kahi pālaʻi welaʻulaʻula a ma luna paha o kahi pālua bakena a pīkoi ikiʻia, hoʻoikaika mau, no ka mea,ʻaʻole i hoʻololiʻia ke kala o ka pua. E heluhelu i ka diaame e like me kēia, eʻoluʻolu, a laila, e paʻi i loko o ka mea hoʻonomi i kahi kūlana lepo pale. Ma ka hopena, e hoʻomau ana i ka pīpī, e nininiʻia i loko o ka pīneto pēpē. Pau nā hui a pau. No ka hopena, ponoʻoe e loaʻa i kahi pīpīʻeleʻele a me kaʻulaʻula, ka mea hiki iāʻoe ke hoʻohana no ka hanaʻana i ka mīkini, e hoʻokomo i nā pāʻani, nā meaʻala o ka'āina, ka kuke me kona falafel ame hummus - nā mea kaulana i ka turkish peas, chickpeas. Hoʻomoʻa mākou i ka pāpaʻi makau i loko o kahi pahu, hoʻopili iā ia me kahi poʻi a waiho i loko o ka pahu fri.
ʻO Tahinna ka mea kanu - ka meaʻai
Mea Kai:
- sesame paste - 0,5 mau mea;
- wai - 1 tbsp. koko;
- lemona wai - 2 tsp.
- Pāhikākā - eʻono;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomoʻaʻana i ke kāleka kāhini e hoʻomaʻemaʻeʻia a waihoʻia i loko o ka pale. Hoʻomaʻaʻia ka paʻani'ōmaʻomaʻo, maloʻo aʻokiʻokiʻia. I ka'āpona sesame, e ninini i ka wai lemon i meaʻai, i kahi waiʻuʻuku, e pālahalaha i ka pāʻani pāʻani, ka paʻi keleka, ka pepa honuaʻeleʻele a me ka huipu maoli. Hoʻomoʻaʻia nā mea kanu i hanaʻia me ka mea kanu i nā meaʻai a me nā meaʻai.
Aloha maikaʻi!