Ua lawe kālā ka meaʻai Farani i ka liʻiliʻi o nāʻano meaʻai e ola ai:ʻo ka nui o ka waiūpaʻa , ka momona momona a me ka palaoa,ʻaʻoleʻo ia e hoʻokomo i nā mea kahiko i loko o ka pupule, akā naʻe mai kēlā manawa i kēia manawa he mea maikaʻiʻole ia e hoʻomākaukau ai no ka lehulehu. Ua noiʻiaʻo Graten dofinua e kōkua iāʻoe ma ia mau hihia. ʻO kahi waiūpaʻa, ka momona waiwai, nā kīlaʻau a me ka paʻakai -ʻaʻole anei ia he mea e hiki ai iāʻoe ke moe i ke ahiahi anu?
ʻO nā kumulāʻau potato grab dofinoe - meaʻai
E hoʻomaka kākou me ka meaʻoi loa loa. I loko o kona hoʻohuiʻana, hoʻokahi wale nō o ka huiʻana o ka waiū a me ka waiū (hiki iāʻoe ke lawe wale i kaʻaila) a me ka uala a me ke kalo. Hiki i kēlā poʻe makemake ke kau ma luna o ka paʻakai paʻakī.
Mea Kai:
- kahi'āpala o ke kāleka - 1'āpana;
- ka potato potato - 890 g;
- waiu - 470 ml;
- ka momona momona - 120 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pīlala no ka dofinua gritene he pono ke kūpaʻa. He mahalo ia i ka mākiko mai nā'ōpū e hoʻopiliʻia kaʻaila a me ka waiū ma hope o ka hanaʻana i kaʻai i loko o ka mīkini ulu.
No kaʻokiʻokiʻana i nā'ōpū,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka paleʻana, e kau ana i ka hua i 3 mm mau kaha, akā inā hiki iāʻoe ke akamai i kahi pahi eʻoki i kaʻaila i loko o nā'āpanaʻeleʻele, a laila e hana ma ka lima. E pīpī i nā pālalala i loko o ke kāpīpī a ninini i ka waiū o ka waiū a me ka wai. Eʻai i ka mea kanu no ka manawaʻoi aku o 7 mau minuke, i mau ai nā'āpana i ka hapalua.
No kaʻokiʻana, eʻoki i ke kākala keleka a hāʻawi i ka pālala. Ma luna, e hoʻohui i ka'āpana momona o ka waiū a me ka waiū. E hoʻomohana ke kuhi'atila dofinua i ka umu (160 mau) no 40-45 mau minuke.
ʻO ka'atihi kapuni a dofinois me ka hī -ʻo ka meaʻai
Ma hope o ka haʻaleleʻana i kahi kumu, hele mākou i ka papahele no kahi kāpuni me kahiʻoi aku ka maikaʻi i loaʻa ma o ka hoʻokomoʻana i kahi kui o ka muscat a me ka nui o ka lihi me kahi kīnaha i'ōleloʻia, e like me parmesan.
Mea Kai:
- nui momona - 235 ml;
- ka waiu - 235 ml;
- nā kāleka kākāka - 1 piece;
- ka palaoa kuʻi - 285 g;
- ka potato potato - 920 g;
- beka - 25 g;
- Pākenaʻala - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i kaʻohi'atila,ʻokiʻoki i nā'ōlaʻiʻuala i nā'āpana lahilahi. Eʻokiʻoki i ka nila i ka hapalua aʻokiʻoki i kahi'āpana. Ma hope, e hoʻopili i ka liʻiliʻi o kaʻaila i nā paia, a hoʻomoʻi i nā kāleka i koe i ka huiʻana o ka waiū a me ka cream. ʻO ka waimaka me kaʻaila, akā,ʻaʻole eʻae i ka paeʻana, a laila.
E kau i ka papa mua o ka'ailala ma lalo o ka'āpana, e ninini i kahi'āpanaʻaila a hoʻonui i kahi'āpana o ka palaoa. E hoʻomau i ke kauʻana i kaʻuala, eʻomi i kaʻaila a me ka liiki a hoʻopihaʻoe i keʻano. ʻO ka papa hope loa, he kaʻi. E kau i kēiaʻano i kahi preheated a hiki i ka hebedoma 190 bane no hoʻokahi hora.