I kēia lā, e hōʻike pono mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka māmā maoliʻo Uzbek. Ua hoʻomākaukauʻia e like me ka moa liʻiliʻi i hoʻomoʻaʻia ma keʻano maikaʻi, a hoʻohui aku i ka waikiko waikino a iʻole ka uala.
Hoʻopiliʻia nā manties wale no nā kāne a hoʻohanaʻia no kēia kumuhanaʻano kūikawā - manties. Hiki ke hoʻonohonoho ponoʻia kēlāʻano i kahi steamer aiʻole eʻaila i kahi kīʻaha i kahi hui.
Pehea e kuke ai i ka manti Uzbek me ka pauka - he meaʻono?
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa palaoa - 660-720 g;
- wai 330 ml;
- beka - 110 g;
- paʻakai - 10 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- pilapulu hipa - 950 g;
- kahe - 100 g;
- pauka - 220 g;
- ono - 750 g;
- ziray honua - eʻono;
- ʻo kahi meaʻulaʻula ulaʻula (inā makemakeʻia) - eʻono;
- wahi maloʻeleʻele - eʻono;
- ka paʻakai - 15-20 g a iʻole e like me kaʻono;
- kaʻaila aila no ka lubrication.
Hoʻomākaukau
I ka wai wela ka mea e hoʻopau ai i ka paʻakai a me ka waiū. I nā'āpana liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o ka palaoa palaoa i kālaiʻia o ka mea kiʻekiʻe loa a kāpīpī i ka pāpālua a me ka lepo. ʻO ka'ōnaehana holoʻokoʻa he iwakalua aʻekolu paha mau minuke. E hoʻopili maikaʻi, i ka mua i loko o ke pola, a laila, ma luna o kaʻilikai pālahalaha. Ma hope o ka loaʻaʻana o ke kūpono kūpono e pono ai, e uhi i ka paila me kahi pola aiʻole meaʻai kiʻi a waiho no hoʻokahi hola e pīhoihoi i ka gluten. Ma hope o ka hala, e mākaukau ka paila palaoa no ka'Ābek manti. I kēia manawa, e hana kākou i ka hoʻopihaʻana.
Hoʻomaʻiʻia a hoʻomaloʻoʻia i ka'ōpiopio'ōpiopio, ka puaʻa, ka'atika a me nā'ōmaʻa i ka'aluka, i ka mea liʻiliʻi. A laila e hoʻohui i nā mea a pau i loko o ke pola, e hoʻolei i ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele a me kaʻulaʻula, ziru a hui maikaʻi.
Mai i ka palapalaha panoma i hoʻopiliʻia i nā pōpō palaoa, no kēlā mea kēia mea e hoʻokomo mākou i ka lole a me ka sila i nā manties ma kekahi ala kūpono. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i nāʻaoʻao i luna a kaomi i lalo e hana i kahiʻeke. Akāʻo ka hapanui o nā kaikamāhine kokoke i ka muaʻeluaʻaoʻao e pili ana, ua palekana iā lākou
Hoʻopukaʻia nā hua i hoʻopauʻia i ka lepo i loko o kaʻailaʻaila a kau ma luna o ke kuhumu o ka mantissa. Hoʻonoho mākou iā lākou ma luna o kahi pahu me kahi wai e hoʻolapalapa ai, uhiʻia me kahi poʻi a kālua no ke kanakolukumamālima a he kanahā mau minuke.
No ka mākaukau ma ka mākaukau, i mea e hōʻinoʻole i ka mea'alapalapa aʻaʻole hoʻi e hoʻokuʻu i ka wai, hoʻohuli mākou i ka manti i kahi kīʻaha a me ka wai me ka waiū maloʻo. Hoʻokaʻawale mākou i nā meaʻai i kouʻono, nā huaʻala hou a me nāʻaila. Aloha maikaʻi!