Pāmele Helene "Avgolemono"

"ʻO Avgolemono" he mīmēmū huapī māmā,ʻo ia ka mea i maʻa pinepineʻia ma ke kumu o ka moa moa a ma ka hui pū o ka moa a lawelawe, akā,ʻaʻole i pāpāʻia nāʻano me ka hipa a me nā iʻa. ʻAʻole hiki ke kōkua i ka hoʻouluʻana i ka laiki a me ka paʻiʻana i ka moa "Avgolemono" i ka wā e hoʻomoʻa ai, e huli i loko o kaʻanakē maoli maoli me ka hoʻohuiʻoleʻia o kaʻaila, ka palaoa, a me ka māka.

Kelepulu'ānena Kelepona "Avgolemono"

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Ma kahi pāpale kila a iʻole ka'āpana kāpili māmā, eʻokiʻoki i ka'āniʻoki maʻemaʻe kaomi no 4 mau minuke. ʻOiai ke kīpalaʻia kaʻilima, ma kahi pahu likeʻole mākou e hoʻolapalapa ai i ka raiki a me ka paku. Ponokau ka paku no kahi wahi 2/3 ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka paila. Mai hoʻopoina e pili ana i ka umauma moa, no ka mea, e lawe pūʻia ka moa i ka mākaukau i ka wai paʻakai, a laila hoʻokaʻawaleʻia i hope o ka mahana.

E hōʻawi i ka'akeʻa i ka hulu, e hoʻonui i ka paʻi a me ka laiki kokoke i ka pauʻana. ʻO nā meaʻokoʻa, nā huapiʻi hulu a, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hahauʻana, no ka wai lemonona iā lākou. Eia kekahi, hāwanawana pinepine i nā hua i ka manawa mau, hoʻomaka mākou e hoʻomoʻi i ka papa o kaʻaila wela,ʻaʻole loa e hoʻokuʻu i ka'ōpū keʻokeʻo. ʻO ka hopena o ka huiʻana e pono e hoʻomoʻiʻia i ka hulu a nininiʻia ma luna o nā papa. Ma keʻanoʻokoʻa, ua hoʻohanaʻia ka moa lemon "Avgolemono" i moa i laweʻia no ka fiber. Mai poina e pili ana i ka'ōmaʻomaʻo.

ʻO kaʻaila laiki Greek "Avgolemono" me ka lemon

Mea Kai:

  • kāloti - 80 g;
  • makaʻala - 80 g;
  • wai - 2 l;
  • ka make o ka moa - 1.6 kg;
  • ka laiki me nā kolo lōʻihi - 1 mea;
  • huahelu o ka moa - 4 pcs.;
  • lemona wai - 60 ml.
  • Hoʻomākaukau

    Ua nininiʻia ka hueloʻeleʻele me nā huaʻai. Hoʻomoʻa mākou i kahi ahi me ke ahi a me ka laweʻana mai i ka wai i kahi'ōpū, akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa. Hoʻokoli mākou i ke ahi i ka liʻiliʻi a kuke i ke kōpala no hoʻokahi hola a me ka hapalua, e lawe mau ana i ka pahu. Hoʻokuʻuʻia ka mīpaila i ka mea e kahe ana i ka mea paʻama a ke ana mākou i 3 liters. I loko o ka hulu hāʻule mākou i ka laiki a kālua mākou me ka hoʻoulu pinepine no 20 mau minuke.

    Hoʻopiʻia nā pua me ka wai lemon, me ka hoʻonuiʻana i kaʻaila, 500 lawa ka lawa. A laila, e ninini mākou i ka hui pū lemon-egg i loko o ka pan me ka meaʻono, me ka hoʻonāukiukiʻoleʻia, a ninini i ka avgolemono ma luna o nā papa. ʻO nā mākini, hoʻohuiʻia i loko o nā'ōpū, pono ke lawelaweʻia i kahi kaʻawale, aʻo ka hulu pono'ī paha e hiki ke kāpīpī me nā chives.