ʻO ka maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia nā'ōwili me ka iʻa a me nā mea kanu, akā,ʻaʻole hoʻokahi kū hoʻokahi o ka mea kanu o ka honua i hoʻololiʻoleʻia, ua nui aku ka hui pūʻana o nā meaʻono. ʻO kēia'ōwili e'ōwili me ka moa'āpala he hōʻailona māmā ia.
Kūwiliʻia me ka moa e puhi
Pehea e hana ai ka moa i ka "laiki"? ʻAʻole i like ka paʻakikī e like me ka nānā muaʻana, e ho'āʻo.
Mea Kai:
- ʻO ka pepa o ka nori - ½ pcs.
- keiki no sushi - 2,5-3 st. koko;
- kekapa rice, sugar, salt - to taste;
- ʻehāʻulaʻula - 4 hulu;
- nā'ōmole bulgarian'ōmaʻomaʻo - 1 \ 4 pcs.
- ka'ōmoa mīmū puhi - 100 g;
- ʻeleʻeleʻeleʻele a maʻamau paha - 1 teaspoon;
- soy sauce - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpala i ka laiki me ka hoʻokomoʻana i ka wīkī raiki, ka sugar a me ka paʻakai. Ua maloʻo nā manu Bulgarian a me nāʻaila. Hoʻokiʻoki mākou i kahi hapahā o ka Bulgarian pepa aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻokipaʻia nā pēpē māleʻele i loko o nā'āpana. Ma luna o ka māhi sushi ke waiho nei mākou i ka meaʻai meaʻai, ma laila mākou e kau ai i kaʻaoʻao o ka nori i lalo. Nā lima wili (hiki i nā lima ke hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai a me ka laikiiki) e waiho i ka laiki i ka nori, e waiho ana ma ka lihi o ka wehe 1 - 1.5 knm. E huli i kahi laiki o ke kuhi i lalo. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana moa ma luna a māʻona iā lākou me ka mīni soy, ka pepa a me nā'aleʻa puna i hoʻonohoʻia ma kēlāʻaoʻao, i kāwiliʻia me ka soname. E'ōwili pepa i ka'ōwili me ka meaʻai kiʻi. Eʻokiʻoki i ka'ōwili me kahi wili palaoaʻewalu. Hāpai mākou i ka haʻuki a me ka haʻina puana no nā'ōwili. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā'ōwili me ka moa a me ka kukumba, a pani i ka hua Bulgarian me ka kukama.
ʻO nā mīkini kaua me ka moa
Mea Kai:
- keiki no sushi - 400 g;
- ke kai nunu - 6 pcs.
- ka moa - 300 g;
- ka paʻakai - 300 g;
- himhake hawh - 6 pcs.;
- ke kō - 4 tbsp. koko;
- mikini (waina raiki) - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻAla i ka laiki no ka sushi. Hoʻopomoʻia ka'ōpena'ōpena i ka wai paʻakai aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻEhaʻia nā'ōhū me ke kō, ka mīni soy, ka maira a me ka paʻakai. Kūpīʻia nā pūpū (inā hoʻohanaʻoe i ka hytitake dried, a laila, e hoʻoulu muaʻia i loko o ka wai no 2 mau hola)'āpala a me ka moa. E kau i ka laiki i nā lau nori, waiho wale i nāʻaoʻao me ka 1-1.5 cm, a ma luna o ka lālā laiki me nā haloo, a kāpīʻia me ka kahi kuʻi. Hoʻokomo mākou i ka nori me nā'ōwili aʻokiʻoki i nā'ōwili me ka pahi i hoʻouluʻia i ka wai. Ma mua o ka lawelaweʻana i nā'ōwili, e kau i loko o ka microwave no 10-15 maukona, e hoʻoheheʻe i ka paʻakai.
Eia kekahi, e hiki ke hoʻopomoʻia nā'ōpana mahana i loko o ke tempura a me ka'eneʻena. Aloha maikaʻi!