I ka wā maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia nā mālama me ka pale a me ka mea'alapila . ʻAʻole makemakeʻia kēia mau pōpō e nā keiki wale nō, akā, na nā mākua. Akā i kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i nā meaʻono a me nā lewa uila no nā māla.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hīnī cheese cream for eclairs
Mea Kai:
- maikaʻi ka momona liʻiliʻi - 150 g;
- e inu i ka waika - 100 ml;
- beka - 70 g;
- Pākū paʻi - 30 g.
Hoʻomākaukau
Pono nā huahana kūpono a pau i loko o ke ana wela. Māiʻahi mākou e kau i loko o ke pola, e ninini i ka paina a me ka pīpī me ka pailakī a maʻaleʻa. A laila nininiʻia i loko o ka inuʻona a me ka hui. I ka hopena, e hoʻohui i ka wai'ūpona manamana a hoʻonā hou. Hoʻokumuʻia kaʻaila i hoʻopihaʻia mai ka piko me ka uhi a hoʻomaʻemaʻeʻia no kekahi mau hola i loko o ka pahu fri. Ma hope o ka paakikiʻana, e hoʻoneʻeneʻe pono i kaʻeke-yoghurt i loko o kaʻeke o ka mea hoʻolako me ka nozzle a hoʻopiha i kēlā me kēia eclairs.
Pehea e hana ai i kaʻala no nā māla?
Mea Kai:
- maikaʻi ka momona liʻiliʻi - 200 g;
- ke kō - 1 mea;
- ka 'aila - 200 ml;
- ʻO Vanilla sugar - eʻono.
Hoʻomākaukau
E lawe i ka pua liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ke pola a ninini i ka nui o ke kō. Hoʻopili liʻiliʻi i nā mea a pau me kahi'ōiwi a'ōwili paha i ka mea lepo i kahi like likeʻole. A laila nininiʻia i loko o kaʻaila a ninini i hoʻokahi packet vanilla sugar. Hoʻohui maikaʻi a hui maikaʻi paha, e hui pū me kahi hui pū. A laila e hoʻomaʻamaʻaʻia kaʻaila maikaʻi no nā eclairs i ka ea mālie a me ka maikaʻiʻole.
ʻO ka Curd cream no nā mālama me ka yoghurt
Mea Kai:
- ka nui curd - 400 g;
- me nā'āpana hua liʻiliʻi - 300 ml.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻia i loko o ka pola nui, ka pīkī pīpī a hoʻonanea i ka waina me ka'āpana hua. ʻO nā mea a pau, e like me ka mea e pono ai, e hoʻopihapiha a hoʻopihaʻia me nā mele eclairs i loaʻa.
ʻO ka curd cream no nā mālama me kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- maikaʻi ka momona liʻiliʻi - 400 g;
- he mahana ka wai - 100 ml;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- Gelatin mau - 1.5 tbsp. koko;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- vanilla - 0, 5 teaspoons;
- hua hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
E pulu i ka gelatin me ka wai wela, e paʻi me kahi spoon a waiho a hiki i ka pau loa. I loko o ka pola o ka mea huila, ka pīpī pīpī me ka kirīmiʻula, ka hahao a me ka vanilla eʻono ai. Ma hope o kēlā, hoʻopili mālie i ka'ōmole gelatin me ka curd a hui maikaʻi. Hoʻomoʻaʻia kaʻepa curd i hoʻopihaʻia i loko o ka fikelika a haʻalele iā ia e hoʻomaha no ka hola. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā huaʻeha inā makemakeʻia.