ʻAʻole kēia mau meaʻai i nā makahiki he nui, ma kahi o 50. Akā, i kēia manawa ua lanakilaʻo ia i ke aloha o nā meaʻeleʻele maikaʻi loa. Ua makemakeʻo ia iā Brezhnev eʻono aʻo kāna kuke i kuke i kekahi kekeʻaʻo Kiev i nā manawa a pau. Nui nā koho no nā mea noʻonoʻo, i hoʻoponoponoʻia e kēlā me kēiaʻohana no lākou iho, akā i kēia mau lā, e haʻiʻia iāʻoe pehea eʻoki ai i ka pahu Kiev maoli.
ʻO ka papa hana maʻamau o kēia Kiev keke e like me GOST
ʻOi aku ka maikaʻi o ka papa e lawe i ka lua o ka papa,ʻo ia ka liʻiliʻi liʻiliʻi loa, no laila e lilo ai nā pōpō i mea maʻalahi. Ma ka pāʻina Kiev, e like me keʻano o ka hopena Soviet mua, ua hoʻohanaʻia nāʻano'aleʻele, akā, hiki iāʻoe ke pani i ka pīkī a me nā wālehu, hana lākou i kaʻaila ma keʻano hoʻokahi.
ʻO kēiaʻano meaʻai e kauʻia ma kahi keke me ke anawaena o 24 cm.
Mea Kai:
Puaki:
- ka palaoa - 85 g;
- hua'ōmaʻomaʻo - 10 mau'āpana;
- hazelnut - 290 g;
- ke kō - 440 g;
- vanilla, paʻakai.
ʻAla:
- me ka'ōpulu egg - 10 mau'āpana;
- ke kō - 250 g;
- beka - 380 g;
- waiu - 230 ml;
- koko - 30 g;
- ʻoho - 100 g;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
Ua maloʻo nā huaʻai, iʻole e kanuʻia ka momona i loko o lākou. Hoʻomālahalaha mākou i kahi papa ma kahi pepa bakena a hahao i loko o ka umu wela no 15 mau minuke. I kekahi manawa e lulu, a laila e hele i luna o ke kāwele e hoʻomaha ai i ka papa.
Hiki i nā'ōpili liʻiliʻi i loko o ka'ōwili ka nui o ka buckwheat. E hoʻoulu i nā'ōpala, ka palaoa a me ka palaoa i ka palaoa 220 grams.
ʻO nā kinakinoʻelemakule, e hele ana ma kahi kānana 2 manawa, no laila e uhaki mākou i kā lākou papa, a laila uaʻoi aʻe ka maikaʻi, no ka mea, i piha i ka ea. E hoʻomoʻi i kahi kui o ka paʻakai a pāpiki mua ma ka liʻiliʻi, a laila e hoʻokomo i 200 grams o ke kō i nā'āpana a hoʻonui i ka wikiwiki. Ua makaukau nā pāʻani ināʻoe e hoʻololi i nā kīʻaha, akāʻaʻole lākou e hoʻoulu aiʻole e hāʻule.
Hoʻopili mākou i nāʻano i kahi hui o nā mea maloʻo, lalo lalo.
Inā he hoʻokahi mīkiniʻaila, a laila ponoʻoe e hana i ka paila iʻelua mauʻanuʻu,ʻo ia hoʻi. Ua māheleʻia nā māmā i 2 mau'āpana a ua hoʻoluliluliʻia ka lua a ua hui pū me nā hua maloʻo ma hope o ka laweʻiaʻana o ka keke mua a ua hoʻohemoʻia ka'āpala. A iʻole, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pepa bakena a me kahi palaka me nā kiʻi i penaʻia me ke anawaena o 24 cm.
ʻO ka lalo o keʻano, ua kākauʻia me ka palaʻa. Hoʻokomoʻia ka palaoa a hoʻomoʻaʻia i 150 mau noke no hoʻokahi hola, a laila a hiki i ka hoʻoemiʻana i 120 a no ka hola hou. A laila wehe mākou i ka umu a waiho i 30 mau minuke iʻole e hāʻule nā paʻipaʻi ma muli o ka pāmahana wela, E lawe i waho a waiho i nā pōpō no ka noʻonoʻo 6 mau hola e hoʻohālike ai lākou /
No kaʻaila, ua hoʻohuiʻia ke kō me nā yolks, a ua hui maikaʻiʻia lākou, a laila nininiʻia i loko o ka waiū a ma ka liʻiliʻi
ʻO kaʻaila o ka mahana o ka lumi, akā,ʻaʻole i maʻalahi, kāpili a hoʻomau i ke kuʻi i nā'āpana, e hoʻonui i kaʻaila.
Hoʻokaʻawale mākou i kahi hapakolu, aʻo ke koena ka mea e hoʻokomo ai i ka koko.
Ma kahi pālahalaha, e hoʻopili i kahiʻala liʻiliʻi iʻole e hele ka keke, waiho mākou i ka pōpō a me ka papa o ka wai me ka kokoʻole i 2 cm. E uhi me ka'ailalua a uhi i ka pōʻaleʻa a pau me ka balekale.
E kui i nā liʻikuʻi a pīpī i nāʻaoʻao. Hiki iāʻoe ke hoʻohiwahiwa i ka poʻo o ka pōpō e like me kou manaʻo, akā,ʻo ka hui pūʻana o ka'ōmaʻomaʻo, ka uliuli a me ka uliuli e manaʻoʻia he kūkaho.