Pālolo me ka meaʻono a me ka paila kīmato

Inā hōʻoiaʻia ka ho'āʻoʻana o ka peta me ke kāpena me ka hoʻohuiʻana o kahiʻano punahele o kaʻiʻo moa, a laila e lilo kēia pāʻina i mea maʻamau o kāu menu home.

ʻO ka macaroni me ka moa a me ka mīmati paʻi -ʻo ka meaʻai

Mea Kai:

• pasta - 250 g;
• ka moa moa - 350-400 g;
• keka - 1 niho;
• onioni (nui) - 1 pc.;
• ka'ōmato tomato - 3 mau meaʻai;
• ke kuke paʻakai - eʻono;
• ʻO ka huaʻala maʻemaʻe - 4-5 st. koko.

Hoʻomākaukau

Hāleʻa mākou i ka wai i loko o ka pā, a mākou e kau ai no kaʻaila ma luna o ka pāpale wela. Ma hope o kēlā, e ninini aku mākou i keʻano pasta āu i loko o kāu lumi a, a ma hope o ka heluheluʻana i ka manawa hoʻomākaukau i ka pōʻai, e kuke a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. Ke hoʻokuʻu nei mākou i kahi pahu momona a hoʻomaʻemaʻe me ka nui o ka wai mā.

I loko o ka pā nui, e hoʻomaʻamaʻa māmā mākou i kahi'āpana maloo a hoʻokomo i loko o nā kopa o ka'āpana,ʻo nā'aleʻa loa. I kaʻikeʻana i ka uhūʻana o kaʻili a ua palupalu hoʻi, ua hoʻohui pū mākou i ka chunk o ke kāleka i hele ma waena o ka pāʻani. E hoʻomoʻa hou i ka moa hou mai ka moa i loko o ka pī a, me ka waihoʻole, hoʻonanea mau a hiki i ka wa eʻulu ponoʻia kaʻiʻo. I loko o ka 1/2 kapu o ka wai inu, e hoʻopau i ka paila, a laila, nininiʻia i loko o ka'ōmole mīni i loko o ka pā. E kāpīpī i kā mākou'ōmaʻomaʻo no kahi o 3-4 mau minuke ma lalo o ka uhi pani. A laila, kau i ka potela maʻemaʻe maʻaneʻi, e hui pū me ia, e hoʻopili hou me ka uhi a ma 5 mau minuke a pau.

Kaʻiʻia ka pasta me ka moa me ka'ōmato

Mea Kai:

• ʻo ka macaroni (hulu nui) - 400 g;
• kaʻiʻo puaʻa - 450 g;
• ka'ōmato tomati - 3.5 tbsp. koko;
• nā'ōmato (nui) - 2 pcs.;
• koa paʻakai - 140 g;
• ke kuke paʻakai - eʻono;
• he mea hui 'ia o ka pepa - eʻono;
• Hale huihuʻuʻie - 50 ml.

Hoʻomākaukau

I ka wai maikaʻi, a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka paʻa. Hoʻokomo mākou iā lākou i loko o ka poho a ma lalo o ke anuanu o ka wai anuanu mai ka pāpale, holoi iā lākou.

Hoʻokomo ke kuhi i loko o kahi pākī me kaʻaila o kaʻaila maila a hoʻomoʻa pinepine ia a hiki i ka hopena o ka wai malū. E kāpīpī i ka mīkini me ka paʻakai o ka lumi a me ka huiʻana o nā pepa likeʻole. A laila, e lawe mai i kaʻiʻo i piha piha ka makemake, akā i kēia manawa me ka hoʻohuiʻana i ka helu kūpono o ka paʻi tumato. I kēia manawa, eʻokiʻokiʻia nā tumomona i loko o nā'ōpū nui i loko o ka pā palai, e hui maikaʻi me ka iʻa mīni i paʻiʻia a uhiʻia me kahi poʻi, kāpae a hiki i ka māmā o ke kōma.

Ma loko o kahi hohonu hohonu, i hoʻonanineluʻia, ke hoʻolaha nui nei mākou i ka pasta o ka paʻakai. Ma luna, uhi mākou i nā mea mai loko mai o ka'ōmole, a laila mākou e uhi iā ia i kahi papa maikaʻi o ka nihi kuʻi. I ka umu i hoʻomaʻemaʻeʻia i 180 degrees, e hoʻopiha i ka umu me kā mākou'atila a hoʻomoʻa ia no 15 mau minuke wale nō.