ʻO ka'atipalaa he mea kanu maikaʻi a maikaʻi. ʻAʻohe paʻakikī ke kukeʻana, akā, me ka hui pūʻana me ka mea moa, nā huaʻai'ē aʻe paha, e lilo i meaʻono aʻoluʻolu. Hoʻokaʻawale i nāʻokiʻoki mai nā mea mīkini me ka kāpiliʻana o ke kāpena a me ka laiki kāpili, ua loaʻa mākou i nā kāpena kāpena palaponi, e like me nā mea kumu,ʻaʻoleʻoe e hōʻeha iāʻoe me ko lākou leʻa.
Hāʻawi mākou iāʻoe i nā koho no ke kukeʻana i nā cutlets me ka kāpena a me ka meaʻai.
ʻO nā'ōpoki'āpiʻi me ke kāpena i ka umu
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa me ka iwiʻole - 700 g;
- ka momona momona - 100 g;
- ke kāpena hou, kāpena - 400 g;
- kāloti - 300 g;
- ono - 250 g;
- ke kaulua o semolina - 100 g;
- nui - 1 wahi;
- beka - 85 g;
- palaoa palaoa - 40 g;
- wai - 300 ml;
- ka'ōmato hapa - 20 g;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- pepa peʻaʻala - 3 pcs.;
- pokii - 1 pc.
- ka basil, ka pā'ū, ka pahu;
- ʻeleʻele paheʻe pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nāʻiʻo o kaʻiʻo, ka puaʻa momona, kāloti kalo, ka'atiʻoki a me ke kāpena me kahi mea mīhiniʻai (hoʻohuiʻia aiʻole i loko o ka ipu kīʻaha). I ka hopena o ka mea'ūpī, e hoʻomāhuahua i ka hua, ka mango, ka paʻakai, ka pepa a hui pū me ia no nā minukeʻelima. I kēia wā, me kou mau lima i komo i ka wai, hana mākou i nā cutlets a kau iā lākou ma luna o kahi pāhao bakena ma kahi lōʻihi o hoʻokahi kenimika mai kēlā me kēia.
E hoʻomoʻa i ka umu no iwakālua mau minuke i kahi mahana he 200 degrees.
I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka iki. E hoʻokuʻu i ka waiū ma ka pīniʻu a kāpī i ka palaoa ma luna o ia noʻelima mau minuke, e hoʻokomo i ka hapa kōmato, ka wai, ka hua kai, kaʻono, ka hoʻokahi keo a me ka kuke noʻelua minuke.
E hoʻomākaukau i ke kīnaʻi i nā pāpaʻi a me ka'ōpala i nā minuke heʻelima.
E lawelawe me kāuʻaoʻaoʻaoʻao punahele, e kāpīpīʻia me nā mea kanu'āpala o ke kīhā, ka paʻi a me ka pi.
Inā hoʻoholoʻoe e hoʻololi i kāu menu, noʻoe kahi leʻaleʻa maikaʻi no ke kukeʻana i nā cutlets kāpili me kaʻaiʻole me ka hoʻohuiʻana o ka oatmeal.
ʻO nā Cutlets me ka mea mīmū me ka oatmeal a me ke kāpena
Mea Kai:
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 750 g;
- oat groats - 100 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka waiu - 140 ml;
- ka kirimoaʻona - 140 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 55 ml;
- ka palaoa - 55 g;
- ka basil, ka pā'ū, ka pahu;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kāpena maikaʻiʻo Shinkin a'ohua i ka waiū a māmā. Hoʻomoʻaleʻa i ka oatmeal, ma hope o ka hukiʻana i ka waiū o ka waiū, ke kuhi noʻelima mau minuke a me ka mae.
Hoʻopili mākou i nā hua i loko o nā squirrels a me nā yolks. I kēia manawa, e hoʻokomo i nā yolks, paʻakai a me ka pepa i ka hopena o nā mea anuanu. Mai ka'eneʻakeʻa i'ōwiliʻia i kaʻiʻo, i nā meaʻokiʻoki, ka paila i loko o nā pulu iki, e'ōwili i nā meaʻai a me ka paʻakai i ka pata e like me nā'okihi maʻamau.
Me kaʻaila kirīmi,ʻo nā kī āpau, ka paʻakai a me ka pepa, e hana i kaʻaila a hoʻomaʻemaʻe i kā mākou kāpoki kāpena i ka wā e lawelawe ai. Aloha maikaʻi!
ʻO Cutlets me ka sauerkraut a me kaʻiʻo mīmū
Mea Kai:
- me ka meli liʻiliʻi - 550 g;
- ana - 250 g;
- ono - 120 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka'ōpū lāʻau - 1 teaspoon;
- meaʻai soy - 35 ml;
- kaʻaila aila - 25 ml;
- mayonnaise - 75 g;
- sesame hinu - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili maikaʻiʻiaʻo sauerkraut me ka pahi, aʻokiʻoki i ke koʻiki, kāleka. Hoʻopālaha mākou i nā mea a pau i loko o ka pipi o ka honua, e hoʻomoʻi i ka lepo me ka hapalua, me ka hapalua o ka soy saukomo a hui maikaʻi. Hoʻokumuʻia nā kāpena i kaʻaila maʻemaʻe i loko o ka pā palau me kahi mānoanoa. ʻAʻole pono ka lōʻihi o ke kānana ma mua oʻehā mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. No laila e hoʻomauʻia ke kāpena i loko o nā cutlets, aʻo ia ka mea e hāʻawi aku ai i ka pele i kahi piquancy kūikawā.
E hoʻokuʻu i ka mayonnaise, ka sesame a me ka mea hoʻomanaʻo soy. Hoʻomāhanaʻia nā Cutlets, me ka wela me ka wela, me ka hoʻouluʻana i ka pulu'ōmaʻomaʻo a ninini me ka'ati i kaʻaila.