Māmā nā papaʻai Nutty e hoʻomākaukau a lawe pū me lākou e hana, aʻo aiʻole i ka piko. E ho'āʻo i nā leka no kēia pāʻani, a mākou e kūkākūkā hou aku ai.
Nā meaʻai i ka palaoa
Mea Kai:
- ka palaoa - 225 g;
- beka - 125 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- 'ōmaʻa'ōmaʻoma - 2 mau kīʻaha;
- ka hulu kao - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- kahi mozzarella - 75 g;
- kaʻaila kawa - 60 g;
- Pahiʻo Parmesan - 20 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻonuiʻia ka palaoa me ka wai anu a me ka paʻakai. Hoʻopiliʻia ka pahuhuʻala me ka 60 ml o ka wai hau a hoʻohuiʻia i'ōpoe. Hoʻomohu mākou i ka meaʻaila me ka meaʻai kiʻiʻai a waiho i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke.
Hoʻopiliʻia ke koena o ka palaoa ma luna o ka'ōpala lepo lepo i loko o ka pōʻai a me ke anawaena he 35 knm. Ke kau nei mākou i ka pepa ulaula ma kahi pepa palapala a waiho houʻia no 30 mau minuke i loko o ka pahu fri.
I loko o ka pā palai, hoʻomaha i kahiʻaila iki a paʻi i ka'āpanaʻeleʻele'ōmaʻomaʻu no 4-5 mau minuke. E hoʻokuʻu i nā'ōmole i'ōniu me nāʻano līlū a pau, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Ma ke kikowaena o ka hoʻokolohua, hoʻonui mākou i ka hoʻopihapiha hopena, waihoʻia he 5 cm wide ka laulā, kahi e uhi ai mākou i ka hoʻopihapihaʻana mai luna mai, e hana i nāʻaoʻao o nā pōiki. Kuhi mākou i ka palaoa me ka waiʻu i 190 ° C no 35-40 mau minuke.
Galeta me nā'ōmato a me ka līlū
Mea Kai:
- nā'ōmato - 12 mau'āpana;
- ke kao - 200 g;
- Ka pōkole pōkole (e nānā i ka papa hana hou);
- Basil - pūpū;
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kuhi ka umu i 220 ° C. Hoʻopiliʻia nā'ōpena a'ōpalaʻia, aʻokiʻia i loko o nā apo pepeiao. Ma luna o ke kāpena palu lepo i'ōwiliʻia, e waiho i nā lau basil nui i uhi lākou i ka mahele (e mālama lākou i ka paila mai ka wai'ōmato). Ma luna o ka papa basil e hāʻawi i nā'ōpuni o nā tōmato, pono ka hua o ka hua me ka paʻakai a me ka pepa, a laila e pīpī me ka hulu kao a me kaʻailaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i nā pahu i loko o ka umu no 10-12 mau minuke.
ʻO Galeta me kaʻuala, kaʻaila a me ka liiki
Mea Kai:
- aniani - 2 pcs.;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- poteto - 500 g;
- hou kāume - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Paʻaʻo Parmesan - 1/2 st.;
- Kāhi palaoa Gruyer - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
E ho ohumu i ka umu a 200 ° C. Eʻokiʻoki i nā'āpana a me ka hoʻonoe i loko o kahi'āpanaʻailaʻaila a me koume a hiki i kaʻikeʻana. ʻOiai eʻokiʻokiʻia nā'aliki, eʻokiʻoki i nā'ōlaʻi kolola e like me ka hikiʻole. E hoʻokuʻu i nā pālala me kaʻaila apalaʻa, a laila e kau i nā papalala a me ka liʻi i keʻano, e hoʻololi i kekahi me kekahi. Hoʻomaʻa mākou i nā kīʻaha'akela me ka lihi no 45-50 mau minuke.