ʻO ka heleʻana i ke kope kope a hoʻomākaukauʻana i nā lau he hana hana. Eia naʻe, aia kahiʻano maʻalahi o ka meaʻai: nā'ōpena palaponi, kahi maʻalahi loa ka hoʻomākaukau aʻaʻole e loaʻa i kahi kaʻawale no ka manawa lōʻihi.
Hololeʻi ka'ōpiopioʻeleʻele me ka mīmū liʻiliʻi, ka laiki me ka kāpelu
Mea Kai:
- mea minced - 350 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- ke kāpili keʻokeʻo - 300 g;
- rice - 250 g;
- wai'ōmato - 300 ml;
- nā mea kanu hou (ka pāhiri, coriander, pi);
- kaʻaila aila a iʻole ka momona i kāpiliʻia;
- kakala;
- nā meaʻala maikaʻi;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kāloti kuʻi a me ka riki haʻaliki i ka mea liʻiliʻi, e ulana iki i loko o ke kōkomo, a laila e hoʻopili i ka mea iʻiliʻia, nā meaʻala a me ke kuʻi, e hoʻonāukiuki no kahi 15 mau minuke ma lalo o ke poʻi.
Ke hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo, e hoʻonoho i ke kāpoki keʻokeʻo keʻokeʻo (pono e hoe muaʻia a paʻiʻia), a me kahi laiki laiki. Ua nininiʻia ka waiʻaila me ka hui. ʻAʻole eʻoi aku ma mua o 20 mau minuke. Hoʻopi mākou i nā kīʻahiʻoki a me ke kāleka.
Kāwiliʻia ka pīpī palapī me ka laiki a me nā haloo i ka umu -ʻo ka hua mua
Mea Kai:
- mea minced - 350 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- ke kāpili keʻokeʻo - 300 g;
- rice - 250 g;
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- aila aiʻole ka momona i kāpiliʻia;
- nā meaʻala maikaʻi;
- paʻakai;
- ʻOhi hou;
E hoʻopihapiha:
- ʻo ka wai'ōmaʻomoma ma luna o ka wai - 200 ml (aiʻole ka paʻi paʻi paiʻia).
Hoʻomākaukau
E kaʻawale mākou i ka hua fiku.
Kaomiʻia nā kāloti a me nā'alemona i kekahi ala kūpono (kaʻaila, ka lepo, ka meaʻai meaʻai, ka mea kuke kīhini) a hui pū me kaʻiʻo i'ōpalaʻia, ka laiki a me ka hua manu. ʻO ke kāpena a me ka lahilahi a Shinkin, me koʻu mau lima a kali i 10 mau minuke, a laila paniʻia no 5 mau minuke e lilo i meaʻoluʻolu. A laila e hoʻokahe i ka wai i loko o ka poho. E hoʻopili iki i kou mau lima. Hoʻohui mākou i ka kāpena i kaʻiʻo o ka honua, pono e hoʻololi e like me nā cutlets (inā i puka mai ka wai, hiki ke hoʻololiʻia ke kūlike me ka hoʻokomoʻana i ka starch). ʻO ka wā me nā meaʻala a me ka paʻakai.
Kāpena kāpena kope (makemakeʻia
ʻO ka mea'ē aʻe, mai wehe i ka'ōwili'ōpena'ōpiopio mai ka pīniʻu, ināʻaʻole kahi'ōmole e hoʻomoʻa ai,ʻaʻole hoʻi e wehe a waiho i loko o kahi kī. E hoʻopiha i ke kāpena me ka wai'ati wai a kau i ka pan aiʻole kaʻenaʻena i ka umu (e pili ana i 25 mau minuke).
Hoʻokaʻawale mākou i kaʻailaʻalani kaomi, a me nā kīʻaha hou. ʻO ka pīpī kāpili he mea maikaʻi hoʻi ia e lawelawe i nā huaʻai hou, nā haloo a me ka haznosoly kahiko.