Ua liloʻo Shaurma i mea nui ma ke ao holoʻokoʻa wale nō ma muli o ka maʻalahi o ka kukeʻana, akā, no keʻano o kāna kiʻina kūpono, eʻae ana iāʻoe e pāʻina i kaʻai ma ka hele. Mai hoʻopoina koke e pili ana i ka hopena,ʻo ka loliʻana o ia mea e hāʻawi ai i ka hauʻoli nui o ka noʻonoʻo a hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi papa hoʻokahi i nā mea likeʻole. Ma lalo nei e kūkākūkā ana i kahi o ka meaʻai no shawarma me ka moa i ka home.
Ka meaʻai no ka shawarma homemade i ka pita me ka moa
ʻO kēia'ōlelo manaʻo e kālua mākou a kāpae mākou i kahi'āpana o nā meaʻala maikaʻi, akā ināʻaʻoleʻoe i ka manawa a iʻole makemake paha e hoʻohui i nā meaʻala ma ka home, hiki iāʻoe ke kāʻei iāʻoe iho me ka huʻi o ka moa a me ka moa.
Mea Kai:
No ka moa:
- 1,1 kg;
- kahou - 135 ml;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- lemona wai - 20 ml;
- ka pahu kumini, coriander - 2 teaspoons;
- ka pepa palapala lepo, fenugreek, cloves, paprika, turmeric - 1/4 tsp;
- pino o ka pepa wela.
No Shawarma:
- laul;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- mayonnaise - 65 g;
- nā'ōmato - 160 g;
- he paipū o nā lau lettuce;
- ʻAmelikaʻula - 45 g.
Hoʻomākaukau
E mahele i ka moa i nā'āpana likeʻole a hoʻokahe iā lākou i loko o ka paila o ka yogurt me ka paʻakai āpau, ka wai lemon a me nā meaʻala a pau mai ka papa inoa. E waiho i ka moa no kekahi lā i ke anuanu, a laila kalo a hoʻomākaukau.
E hoʻomākaukau i nā mea kanu. Eʻokiʻoki i nā kukama i nā'ōpana lahilahi, e māhele i nā'ōmato i loko o nā'āpana'āpana, aʻokiʻoki i nāʻaila. E hoʻopiha i nā lau laasash me ka mayonnaise a waiho i nā huaʻai i nā lālani ma ka hapakolu o ka pita. E kau i ka moa ma luna o nā meaʻai. E lepili i ka pita i loko o ka'ōwili, e kiʻi ana i nāʻaoʻaoʻaoʻao. Hiki ke hoʻopauʻia ka hoʻomākaukauʻana o ka shawarma ma ka home i kēia manawa, aiʻole e hiki iāʻoe ke holoholo i loko o ke kōkena maloʻo a hiki i ka hoʻopaʻaʻana o nāʻaoʻao o ka pita.
ʻO ka Haumākena Shaurma i ka home
ʻAʻole kēia makemake o ka Shawarma makemake i ka noho lōʻihi o ka moa i kēlā me kēia marinade, ua lawaʻo ia wale no e kāwili me nā meaʻala (hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā mea no ka manu) a wikiwiki.
Mea Kai:
- kahou - 130 ml;
- mayonnaise - 95 g;
- lemon;
- i kāwiliʻia nā meaʻala no ka moa - 1 tbsp. koko;
- ka moa (fillet) - 680 g;
- kūmaʻa hou, nā'ōmato, a me nāʻale - eʻono;
- lavash .
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi mea maʻalahi no ka shawarma ma ka home, e hui pū me ka yogurt me ka mayonnaise a me ka hoʻopiliʻana ia mea a pau me ka pelo ulu. E pīpī i ka wai lemonima e koeʻole me ka paleʻole ma luna o ka'ōmole mīni i ka sliced a laila e hoʻohui i kahi hui honua o nā meaʻala i ka moa. Ma hope o ka huiʻana, e waihoʻia ka manu no ka hoʻokeleʻana, a hiki iāʻoe ke hoʻouna koke i kahi pan.
E hoʻomākaukau i ka helu i makemakeʻia o nā mea kanu, eʻokiʻoki iā lākou i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopiha i ka pepa pita me kahi mea i hana muaʻia, e waiho i nā mea kanu a me nā moa mai kekahi o nāʻaoʻao. E uhi i ka hoʻopihaʻana i nāʻaoʻao o ka pita, a laila e hele i loko o ka'ōwili.
Pehea e kuke ai i ka chowma homemade me ka moa?
E mākaukau ana kēia kumukūʻau ma keʻano Mediterranean, a no laila,ʻaʻole ia he kumu maʻalahi loa, akā,ʻo ka pita e hiki ke kūʻaiʻia ua hoʻomākaukauʻia a ua hoʻonohonohoʻia paha ma lalo o ke alakaʻi o kā mākou mauʻoihana.
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 940 g;
- kumumana kumumana, coriander - 1 teaspoon;
- ka pepa pahu palapala, ka pepa cayenne - 1/2 teaspoon;
- wai wai oʻekolu limes;
- mayonnaise - 55 g;
- meaʻono - 140 g;
- kukoma - 115 g;
- Pit;
- kahi pū'ū;
- nā'ōmato - 210 g;
- Kāpena Feta - 45 g.
Hoʻomākaukau
Nā'āpana mīkiniʻo ka moa moa, e hoʻoma'ū iā lākou i ka wai lime a hoʻoulu me nā meaʻala mai ka papa inoa. Hāpaiʻia nā'āpana moa i ka mākaukau i loko o ka pā.
ʻO ka piha no ka shawarma ma ka home he mea maʻalahi loa ia: e'ūpī i kahi lua me ka yogurt a me ka mayonnaise, e kau i ka moa a me nā'ōmato me ka paʻi, e hoʻopili i nā paʻi o ka pepa a me ka kukumba, e kāpīpī i nā mea a pau me ka pīpī a'ōwili i kahi keke.