ʻO Zephyr kahi mea momona, i hanaʻia e nā mea hana kūʻauʻau Farani i ka makahiki 19. Mai ia manawa, ua hoʻopuehuʻia ka papahele a puni ka honua, a ua loaʻa iā mākou ka manawa e hoʻopuni ai iāʻoe iho me kēia meaʻai. ʻO Zephyr kekahi o nā liʻiliʻiʻuʻukuʻaʻole iʻoluʻolu wale nō, akā ua pono. I kēia manawa, e haʻi mākou i kahi e hoʻomākaukau ai i marshmallow mai nā'ōhiʻa.
Marshmallow mai nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- 'Ālika - 7 mau'āpana;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 7 pcs.;
- ke kō - 1.5 kapu;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- gelatin - 1.5 tbsp. koko;
- wai 120 ml.
Hoʻomākaukau
No laila,ʻo ka hoʻomākaukauʻana o marshmallow mai ka'ōhiʻa me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka holoiʻiaʻana o nā hua i ka umu. Ma muli o ka nui o nā'ōla, e laweʻia kēia i 15-20 mau minuke. Holoi mākou i kahi kānana, i loko o nā pākīpika pākī i kaʻaila, huihuʻi, kau i ka pōhaku ma ke ahi a hoʻolapalapa i ka'āpana, e hoʻonāukiuki iʻole e wela. Eʻoki i nā'ōmaʻa me ka mea hui, e komo i loko o ka puree a hoʻomoʻi i ka gelatin, i hoʻopiha muaʻia i ka wai. ʻO hou, hoʻonāukiuki i nā mea a pau me ka hoʻohuiʻana i ka wai lemon a hui hou. Hoʻomālaha mākou i ka papatomo i loaʻa i nā'āpana a hoʻouna aku i ka firiua. Ke maloʻo ka nui, ua mākaukau ka marshmallow mai nā'ōʻono.
ʻO ka mea kanu maikaʻi i nā'ōleʻa
Mea Kai:
- 'Ālika - 3 mau'āpana;
- kuke - 350 g;
- nā hua - 1 wahi;
- wai-80 ml;
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 teaspoon;
- gelatin - 4 mau papa;
- ka huki niu - 2 tbsp. koko;
- Pākū kapaʻa - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i nā marshmallows mai nā'ōlika i ka home. Eʻokiʻoki i nā'ōla i ka hapalua a hoʻohemo i ke kumu. Hoʻokiʻoki mākou iā lākou ma luna o kahi pepa bakena a me ka baʻa i kahi pāmahana o kahi 200 mau kūkelita 30 mau minuke. A hōʻoluʻolu iho lākou, e lawe i ka pulp. Pono e hoʻokuʻuʻia he 120-130 g pulp. E hoʻomoʻa i ke kōleʻa i laila a hoʻololi i ka nui i loko o ka puree me kahi huila aiʻole ka mea holoi. E luhi i ke kinipona i loko o ka pahu kukui a hoʻokomo i ka paila kīla.
Hoʻomākaukau mākou i ka syrup: e ninini i 80 ml o ka wai i loko o ke kōkomo a hoʻonui i 240 g. Laweʻia ka huiʻana i kahi ohe a hoʻolapalapa no kahi manawa pōkole e pili ana i 10 mau minuke. He kūlike kēlā me kahi lālā o ka syrup i mae i hope oʻelua mau kekona. E hoʻonuiʻia ka'ōmole gelatin no 5 mau minuke i ka wai anuanu, a laila pākuʻi a hohola i loko o ka syrup i wehe muaʻia mai ke ahi, a hoʻonā.
Hiki koke i ka gelatinous syrup i loko o ka'ōmole'ōpiopio i'ōpona puree me ka pilikua a hoʻokuʻi pū i nā mea a pau ma ka wikiwiki loa loa. No ka holo wikiwiki a me ka maʻalahi, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ka pan i loko o ka wai anuanu. Hoʻomau mākou i ke kaomiʻana a hiki i ka manawa e hoʻomaha ai ka nui. E hoʻonui ka nui i nā manawaʻelua. ʻO ka hualoaʻa, heʻaila e hoʻohemoʻole i ka corolla.
E waiho i loko o kahiʻekeʻai a me ke kuihi a hoʻokuʻu i ka nui i makemakeʻia ma kahi pālahalaha nui a me ka pepa bakena, i waiho muaʻia me ka pepa paʻi. Ma hope o kēia, pono e maloʻo ka marshmallow ā hiki i kahi lā. No ka hanaʻana i kēia, pono ke waihoʻia i kahi lumi maloʻo maloʻo,ʻaʻole pono e uhi. I ka pauʻana o ka lā, e kāpīpī i kā mākou meaʻai me kaʻalani niu a me ka paura. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi, e hoʻokaʻawale i nā hapalua mai ka pepa a kāpiliʻia. I kēia manawa, ua hoʻomākaukauʻia ka marshmallow mai nā'ōʻono. Hiki iāʻoe ke hoʻomaka eʻai!
Ka meaʻai no ka marshmallow homemaker mai nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- apple puree - 500 g;
- kuke - 500 g;
- ʻo nā hua'ōmaʻa - 5 mau kiko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomohuiʻia ka'ōmole Apple me ka hulu a me nā hua manu. E hoʻopili maikaʻi a pīpī i ka pāʻina a hiki i ka loaʻaʻana o ka pulu pua. Ma hope o kēlā, hoʻonohonoho mākou i nā maka aniani i hanaʻia i kahi pepa pepa. E hōʻalo i ka umu a hiki i ka mahana o kahi o 100 mau digita a hoʻomaloʻo i ko mākou marshmaller no 20 mau minuke. Ma hope o ka malooʻana o ka marshmallow a hoʻomaka e paʻa i keʻano, hiki ke weheʻia ka pepa. Ma hope o kaʻoluʻolu o ka marshmallow, ua mākaukau loa ia!