ʻO ka maikaʻi a me kaʻono o ka pua turkey ka mea e hoʻonāuki i ka huliʻana i nāʻoihana kīʻinaʻai e hoʻonui aʻoi aʻe mai kēia meaʻai nui. ʻIke nei kaʻike i loko o kēia mau māmā puaʻa e hoʻololi hou iā lākou me ka hānai hānai maʻamau, no ka mea heʻoi aku ke'oniʻolu o keʻano, a heʻoi aku nā meaʻai. No laila pehea e hiki ai iāʻoe ke kuke mai ka pua maiki?
ʻO ka mea mua ma ka papa inoa e like me ka meaʻono a me ka manawa hoʻokahi,ʻo kaʻaeʻana e mālama i ka momona o kaʻiʻo,ʻo ia ka hopena o nā kīʻaha mai ka peleki turkey i ka umu. ʻO kēiaʻano hana kukeʻo ia ka mea kūpono no ka loaʻaʻana o nā'āpana'apena a pau o ka pipi, hiki paha i ka pākīkī a hoʻomaʻemaʻe wale paha me nā meaʻala. Ua hoʻomākaukau maikaʻiʻia lākou i kahi pāpale a lima paha. Eia kekahi, he koho, hiki iāʻoe keʻoki i ka manu me kaʻuala a me nā lau. Hiki keʻikeʻia ma lalo o kahi papahana i hoʻomākaukauʻia e hanaʻia i kahi mea kanu e like me ka hanaʻana i ka pīkoki turkey i ka umu.
Kaomi o ka pua turkey
Mea Kai:
- ka'āpana turkey - 1-1.2 kg;
- Hoʻokumu hou i kahi - 120 g;
- ʻO ka Bulgarian pepa paʻi - 120 g;
- nui paʻakai - 225 g;
- 'ōmaʻomaʻo uliuli - 2-3 mau;
- kekala - 4-5 mau niho;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 120 ml;
- mustard - 65 g;
- mayonnaise - 65 g;
- kaʻaila punae i hoʻoheheʻeʻia - 75 ml;
- ka lāʻau basil - eʻono;
- he huiʻana o nā lāʻau'alia Italian - eʻono;
- sesame hua - 25 g;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i kahi'ōwili, pono mākou eʻokiʻoki i nā kāʻei me ka pahi koi a maloʻo me ka pahiʻoi, a wehe i ka puke ma keʻano e like me ka nui ākea ka papa. Ke pau kēia paʻahana pilikino, e uhi mākou i ka papa hana i ka meaʻai kiʻi a paʻi me ka hāmaʻomaʻi. Mai makemake nui i kēia, iʻole e hana i nā lua. I kēia manawa, ninini mākou i ka'āpana'āpana, e holoi iā ia me kahi hui lepo o nā pepa, kahi maloʻo maloʻo a me ka sinapi a hāʻawi i kahi mea maikaʻi iki. I kēia manawa, uaʻoki maikaʻiʻia a kāpiliʻia i ka'ōpū a me ke kāleka i'ōwiliʻia i loko o ka pākī wela, ma mua i nininiʻia i loko o laila heʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia. Ma ka mākaukauʻana e hoʻokuʻu i ka mushroom i lalo, e hoʻokuʻuʻia me ka'ūpī liʻiliʻi, ka'ōpala a me ka momona i kāpiliʻia Bulgarian paʻi a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo. Hoʻopaʻa mākou i ke kaumaha o ka'āina me ka paʻiʻana o nā pepa a me ka paʻakai, e hoʻolālā hou a kahele i kaʻene o ka'āpana i hoʻopiliʻia o ka meaʻai,ʻaʻole hiki i nāʻaoʻao e pili ana iʻekolu kenimika. E hoʻopili i ka huahana me ka'ōwili, e huki i lalo me kahi aho a twine a waiho i loko o kahi kiʻiʻaila i mea e kuke ai. He 50 mau mililita o kaʻailaʻaila i hui pūʻia me ka waina a me ka mayonnaise, lawe mai i ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻomoʻi i ka paila o nā mea kanu Italian a me ka hui. E hoʻopihapiha i ka hopena hopena me ka'ōwili ma keʻano, e uhi pono i konaʻili a waiho i ke kīʻaha i kaʻeha he 185 i kaʻumi a me ka hapalua. Hoʻokau pinepine mākou i ka'ōwili me ka mila a me nā wai. Inā pono, hiki iāʻoe ke hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi i ka manawa o ka hana pālua. Heʻumikumamālima mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, eʻokiʻoki i ke kīʻaha me nā kumulāʻau sesame
Hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻia i kēlā me kēia puʻupuʻu turkey i ka lehulehu, hoʻonohonoho i ka mea i ka "Bake" mode. Pono nō ka manawa e like me ia, ma muli o ka mana o kāu polokalamu.
ʻO ka mea'ē aʻe, he mea iki e pili ana i nā lālā o ka'opi turkey e hiki ke kukeʻia i loko o ka pā. ʻO ka koho lanakila-lanakila,ʻoiaʻiʻo, e liloʻia nā cutlets mai ka pua turkey. Ua hoʻomākaukau lākou a me kaʻiʻo kahiko. Hiki iāʻoe ke hana i kekahi mau hoʻoponoponoʻana ma ke kākoʻoʻana i kahi o nā'ōmole hou i ka mea. Hiki keʻoluʻolu ke waiho i loko o kēlā me kēiaʻohe i kahi'āpanaʻohi. Hiki ke mālama i ka momona o ka pele ma kēia hihia, nā huapili zapanirovav i loko o ka huʻu hua a me nā meaʻai. ʻO kahi mea maikaʻi loa mai ka'ōpū o ka pipi. E noho mākou ma luna o lākou i nā mea kiko'ī.
Nā kāpena mai ka'āpana turkey
Mea Kai:
- ka'ōmole turkey - 550 g;
- nui paʻakai - 75 g;
- nā meaʻai;
- kaʻaila aila, odorless no ka'ō'ōʻana;
No marinade:
- me ka soy sauce - 25 ml;
- balsamic winika - 5 ml;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 15 ml;
- nā meaʻala no nā māla - 5 g;
- ʻO nā mea kanuʻoʻItalia ma keʻano - 5 g;
- kalekaʻeleʻele - 2 mau niho;
- ʻo ka huiʻana o nā pepa hou i kahi meaʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā kāpili o ka pīpī i kahi liʻiliʻi ma lalo o ke kiʻi paʻi a hoʻoulu i loko o ka wai hoʻokokoke, i hoʻomākaukauʻia ma ka huiʻana i nā meaʻai mai ka papa inoa o nā meaʻai. Ma hope o hoʻokahi hola a me ka hapalua, e hoʻopau mākou i nā'āpana o ka manu i loko o ka huʻi palaoa a me ka palaoa kapi a me kaʻaila i kaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua.