ʻO nā pale kaua mai nā meaʻiʻo a pau,ʻo ia ka pipi a ka puaʻa, i manaʻoʻia he meaʻai kūpono loa loa a lawelaweʻia i nā haleʻaina maikaʻi loa. ʻO ke kumu o kēia - pehea ke kumukūʻai o kaʻokiʻana mai nā mea i hanaʻia ai, a me ka hana akamai o ka kukeʻana. A ināʻaʻole hiki iā mākou ke hoʻololi i ka mea mua, a laila me ka lua o mākou e kōkua me ke kōkua o ke kuhikuhi i hōʻikeʻia ma lalo nei.
ʻO nā pua nani o kaʻiʻo puaʻa i ka puaʻa - meaʻai
Mea Kai:
- nā pua puaʻa - 2 pcs. (e pili ana i 120 g i kēlā me kēia);
- ka pipi - 4 paʻi;
- 'ōleʻa maloʻo a me ka pāhiri.
Hoʻomākaukau
E puhi i nā'āpana puaʻaʻelua a kau i nā'āpana o ke aloha. Kāpīʻia nā'āpana o kaʻaila me kaʻaila a me ka manawa me ka piniko o ka paʻakai paʻakai, ke kālaʻi maloʻo a me ka pāhiri. Hoʻopuka mākou i kahi ipu maloʻo a kau i nā medallions o ka momona momona ma luna o ia. Hoʻomaʻa mākou i ka meaʻai no ka 12-16 mau minuke, e hoʻohuli i kēlāʻaoʻao ma kēiaʻaoʻao i nā 4 mau minuke.
Hiki ke hanaʻia i loko o ka umu i nā mīkini pua puaʻa, e laweʻia ka hopena i 180 degrees, a laila e hoʻomoʻa i kaʻiʻo 18-20 mau minuke.
ʻO nā pua nani o ka puaʻa momona i loko o ka meaʻalani mushroom
Mea Kai:
- pork tenderloin - 480 g;
- Nā mea kanu Provencal;
- ka champignons - 230 g;
- nā kāleka kāpili - 3 pcs.;
- waina (keʻokeʻo, maloʻo) - 120 ml;
- ka mano - 40 ml.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻoki mākou i ke aloha i 12-14 mau'āpana like a me ka wā me nā mea kanu a me ka paʻakai. E paʻi i nā'āpana no hoʻokahi minute ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a laila e hoʻopau i nā'āpana o nā haloha a me ke kāleka. Ke kali nei mākou,ʻoiai ka hoʻomohuʻana o ka kānana i ka hapalua, ke ninini nei mākou i ka waina a me kaʻaila. Hoʻokomo houʻia nā medallions pork tenderloin i kaʻaila mīkini no 6-7 mau minuke a hiki i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana o ka wai i loko o ka'ōmole i ka hapalua a lilo i kahi mīkini ulu.
Ma waho aʻe o kaʻaila, hiki i nā mea aloha i ka hulu kao ke hoʻohui i ka mīkini, me ka cream - e loaʻa iāʻoe kahi kīʻaha Farani palahalaha.