ʻO Vinaigrette, ka mea iʻikeʻia ma loko o kekahi puke puke puke, ua mākaukau wikiwiki ia, mai wikiwiki mai i nā huahana i loaʻa. ʻO ke kīʻaha keʻano maikaʻi loa a he kumu kumu nui ia o nā minera he nui, nā huaʻai nui, nā mea hiʻona, ke kaula.
Pehea e kuke ai i kahi vinaigrette?
I hiki iā ia ke hoʻohālikelike i kahi hua waina maʻamau,ʻo ka hoʻohuiʻana o ia mea i hoʻoholoʻia e kekahi mau meaʻai kumu maʻalahi,ʻo ia kēlā me kēia wahine hale. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e hahai i kekahi mau kaulike kaulike:
- Hoʻopihaʻia nā huaʻai aʻakoʻia i loko o kaʻili, a laila holoiʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā pīpī aiʻole ke kaula.
- Ma keʻano he lole, hoʻonui pinepineʻia kaʻaila aiʻole ka hinuʻala, hoʻohanaʻia kekahi manawa me ka mīmona, ka wai lemon, ka vineka a pani hou paha i ka mayonnaise,ʻaʻohe mea maʻamau o nā kuʻuna maʻamau.
- No kaʻaeʻana i ke kalaʻana i nā mea a pau me ka wai pīpī, pono ka lepo beets i lepo, hoʻouluʻia a hoʻohuiʻia i ka saladi ma hope.
"ʻO ka huamoa Vinaigrette" he mea maʻamau
Hoʻoponopono hou i kahi e hoʻomākaukau pono ai i kahi vinaigrette i loko o ka hana maʻamau. ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe keʻike i nā unuhi he nui o kaʻenehanaʻokoʻa, heʻokoʻa ma nā liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻO ka koho i kohoʻia he mea nui loa ia.
Mea Kai:
- nā beets, kāloti, nāʻuala - 250 g;
- kukama i kālaiʻia - 200 g;
- salad salad - 100 g;
- ka hinu huaʻalani - 80-100 ml;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka mea mua, pehea e wikiwiki ai e kuke i ka beets ma kahi salakeke.
- Inā eʻokiʻoe i nā mea kanu i loko o ke kōkomo, holoiʻia, ninini, holoiʻole, me ka wai a'āponoʻia e hoʻolapalapa. I kēlā me kēia minuke heʻumi mau minuke, e nininiʻia ka wai hau i loko o ke pola a hāʻawi hou i kahi maʻi. Hoʻopauʻia ka manawa hana.
- ʻO ke ala maikaʻi ke kālua nei i nā'ōpala i loko o ka umu ma kahi pāpale a lima paha.
- Hoʻopiliʻia nā mea kanu, nā hua'ōmaʻomaʻa, nā kukama a me nā'elika me nā kopa liʻiliʻi.
- E hoʻonui i ka nui me kaʻaila, eʻomi i ka paʻakai, ka pepa, hāʻawi i kahi mea liʻiliʻiʻuʻuku.
ʻO Vinaigrette me nā hauhi
ʻO Vinaigrette, ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, ua hoʻokōʻia nā hauhi i ka meaʻai, ka meaʻai a me ka momona. ʻO ka mea nui loa ka ipu, inā hoʻohanaʻoe i nā pūʻupuʻu ulu lāʻau, i hoʻopiha ponoʻia.
Mea Kai:
- nā beets, kāloti, nāʻuala - 250 g;
- kukama kūkā, hamoha - 150 g;
- ka peʻa cann - 150 g;
- salad salad - 100 g;
- ka hinu'akaila, ka paʻakai, pepaʻeleʻele, nā kau.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia nā'alaina iʻokiʻia a hui pūʻia me nā haloha i holoiʻia, ka peʻa a me ke kolo kahi.
- Hoʻopiʻia ka pahu, podsalivayut, pepa a hāʻawi i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi.
- E lawelawe i kahi hua waina maikaʻi, e hoʻonani ana me nā'ōkā paʻi.
ʻO Vinaigrette me ka hana
ʻO Vinaigrette me nā meaʻai, ka mea iʻikeʻia ma hope aku, lawelaweʻia i nā lā hebedoma a ma kahi papa pāʻina. ʻOi ka mea maikaʻi ke kiʻi iki i ka miko, ka paʻakai (ka meaʻole). Pono eʻokiʻia a hoʻohemoʻia nā iwi a pau ma mua o ka'ō'ōʻana.
Mea Kai:
- nā beets, kāloti, nāʻuala - 250 g;
- herring - 500 g;
- ka palaoa kanuia - 150 g;
- kumu pākeke - 100 g;
- keka - 1 niho;
- ka hinu huaʻalani, ka lemona wai, nā meaʻono, ka paʻakai, ka pahu.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka vinaigrette a me ka hānai,ʻaʻole ia heʻokoʻa loa mai nā mea i hala. Hoʻopihaʻia nā huaʻai a hoʻomaʻemaʻeʻia, akā, ua hoʻomākaukauʻia nā kī iʻa i kēia hihia.
- Hoʻokomoʻia nā mea i loko o kahi pola, e hōʻiliʻili ana i ka palaoa a me nā'aleʻa, i hoʻouluʻia me ka waiū, ka wai lemon, ka paʻakai, ka pepa a me ka paʻakai.
- Ke lawelawe nei lākou i ka pā, e hoʻolālā ana i nā'ōpuʻu'ō.
ʻO Vinaigrette me ka peʻa
ʻO ka vinaigrette kaomiʻia,ʻo ka mea kanu i hoʻonui pinepineʻia me nā lekile loli,ʻo ia ka mea eʻoi aku ai ka meaʻai a me nā meaʻai, e makemake nuiʻia no ka hoʻokomoʻana i loko o ka papa kuʻi a meaʻai paha o nā meaʻai meaʻai.
Mea Kai:
- beets, kāloti, kukama kūkā - 250 g;
- ka piʻi - 350 g;
- pea - 1 ipu;
- hekumu - 100 g;
- ʻAmelika'ōmaʻomaʻo no ka nani;
- kaʻaila aila, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia nā mea kanu i loko o ka lima lima aiʻole i kāwiliʻia me ka wili a puhiʻia no kahi hola i loko o ka umu wela i 200 mau.
- Ma hope o ka hoʻomahaʻana, uaʻokiʻia nā hua'ōmaʻa, ua hoʻokuʻuʻia me kahi pūpū, hoʻouluʻia, paʻakai, a kāpīpīʻia me kaʻailaʻeleʻele.
ʻO Vinaigrette me ka kāpena
ʻO nā mea maikaʻi loa ka meaʻai no ka vinaigrette me ka sauerkraut , a ua hoʻopau pihaʻia a iʻole kekahi hapa e nā pupuhi'ē aʻe, e nānā ana i kā lākou iho iho aiʻole i ka loaʻaʻana o nā huahana. Hāʻai ka meaʻai i kona piquancy, ka papahele likeʻole o ka palate a me ka nānā pono.
Mea Kai:
- beets, kāloti - 250 g;
- ka piʻi - 350 g;
- beana - 1 ipu;
- ono - 70 g;
- kapelu, keokeo - 150 g;
- ka hinu'iliala hauʻoli, ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai, nā paʻi paʻi.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā aʻa i hana maʻamauʻia i ka wela ma ka hanaʻana a me ka kukeʻana i ka palaoa e hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻopaʻaʻia me nā pūmaʻi a me nā kaula.
- E hoʻokaʻawale i nā'ūmuku aʻoki loa i kaʻaila.
- Hoʻohui i nā mea hana me ka kāpena, nā pīni me ka waiʻole, ka wā me kaʻaila hinu, ka paʻakai, pepaʻeleʻele.
- Ma mua o ka lawelaweʻana, ua hoʻohanohanoʻia ka vinaigrette, aʻo ka meaʻai e pili ana i nā pī me nā'ōmau paʻi.
ʻO Vinaigrette me ka mayonnaise
Hoʻomakaukauʻia ka lole no ka vinaigrette a kauʻia ma luna o ka mayonnaise. ʻO ka hopena he mea makemake loa ia e hoʻokipa iāʻoe iho i ka home mai nā mea kanu, kahi eʻoi aku ka maikaʻi a me ka maikaʻi. ʻO kēiaʻano hoʻololi o ka sāletaʻoi aku kaʻoluʻolu, ka nui o nā calories aʻaʻole hiki ke hoʻokauʻia ma ka pou no ka hikiʻana o nā hua i ka mayonnaise.
Mea Kai:
- beets, kāloti - 250 g;
- ka piʻi - 350 g;
- beana a iʻole peʻa - 200 g;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- ka mayonnaise, ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Kāhiʻia i kaʻaila i kāpaeʻia i nāʻili a me keʻoki.
- E hoʻohui i nā meaʻai me nā lekile me ka waiʻole, nā hulu'āpana a me nā piʻi piʻi.
- E hoʻolālā i ka saladi me ka mayonnaise, ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.
ʻO Vinaigrette me ke kau
ʻAʻole maopopo i ka hanaʻana i ka waina vinaigrette i meaʻono, kumuʻole, aʻaʻole like hoʻi i kona mauʻano likeʻole? E hoʻomākaukau iā ia me ka'āpana a mahalo i ka mea'ē aʻe, akā i ka hui likeʻole o nā huahana. ʻO kahiʻano kūlike e pili ana i ka iʻa iʻa saladi, eʻae i kahi nānā hou loa i ka meaʻai o ka meaʻai.
Mea Kai:
- beets, kāloti - 250 g;
- ka piʻi - 350 g;
- squid - 350 g;
- nā lūlū - 100 g;
- kukama kūmā a me sauerkraut - 100 g;
- aila - 80 ml;
- ka lāʻauʻona - 20 ml;
- ke kō - 5 g;
- ka pepa, ka paʻakai, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- No ka hoʻomaopopoʻana i kēia meaʻai no ka vinaigrette, ua kāpīʻia nā kupapaʻu kolo i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai no nā minukeʻelua, ua hoʻomaʻemaʻeʻia a kāwiliʻia me nā'āpanaʻeleʻele.
- E hoʻomākaukau i nā mea kanu i kālaiʻia mai nā hua maloʻu'ulapala, nā cucumama kūkā a me nāʻaila.
- E hoʻohui i nā huahana i loko o ke pola.
- I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe e hoʻomākaukau i ka lole, e hui pū me ka vīneka, ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai.
- Eʻoki i ka meaʻai me ka lole, hoʻonā a lawelawe.
ʻO Vinaigrette me ka meaʻai
Ma laloʻoe e aʻo ai pehea e kālua ai i ka saladi me kaʻiʻo home. E mahaloʻia kēia huamata maikaʻi me ka hoʻopīhoihoi e ka poʻe maikaʻiʻole i ka beets a me ka hui pūʻana me nā mea kanu. Ma keʻano he meaʻai i loko o kēia hihia, e hoʻohanaʻia ka umauma moa, kahi āu e pono ai e hoʻokomo i loko o kēlā me kēia mela me ke kāpena o ka mīpona, ka mayonnaise a me nā meaʻala i kekahi mau hola ma mua o ka hanuʻana.
Mea Kai:
- beets, kāloti - 200 g;
- ka piʻi - 350 g;
- kaʻiʻo moa - 500 g;
- nā hua o ka moa -ʻelua mau'āpana;
- kukama kālaiʻia - 250 g;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- hiki i ka mayonnaise home - eʻono;
- nā meaʻala, nā meaʻala, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻokiʻia ka pua i kālaiʻia i loko o ka paila i'ōniʻoniʻo aʻokiʻia, moli aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- E hoʻokuʻu i ka iʻa me ka mea kanu i kālaiʻia mai nā huaʻona aʻa i hōʻiliʻiliʻia, nā huapalapala'ūpī i kāhuaʻia, nā'ōmaʻa o nā cucumama kūkō
- E hoʻouka i ka mea kanu me ka mea mayonnaise, e hoʻohui i ka paʻakai.