I kekahi manawa he pono e hoʻonohonoho i kahi lā hoʻokēʻai a iʻole ma kahi pāʻina. Hoʻopaopopo nā kauka i kēia mau kumu i mea e hoʻolaha i ka menu me nā ipu mua, aia i ka puʻu ma mua o hoʻokahi manawa i ka lā. Hiki nō iāʻoe ke hana me nā pālolo, akā,ʻaʻole ia he mea maikaʻi mau. ʻO kahi koho maikaʻi loa no kaʻai meaʻai - ka'ōpala me nā meatballs, e like me ka laʻa, mai ka moa moa,ʻo ka meaʻai no kēlā meʻa e like me ka meaʻai a me nā mea eʻai nui a hoʻomaha.
Māmāʻano me nā meatballs
Mea Kai:
- ka'ōpū moa - 250-300 g;
- nui - 1 wahi;
- kalala - 4-5 mau'āpana;
- ʻAla punaeʻa, odorless - 3 tbsp. koko;
- kahi moa - 5 lita;
- nā ālika nui - 1 pc.
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepa a paprika paha - 2-3 pcs.
- me ka laiki kōmaʻomaʻu - ½ cup;
- pāʻili - 10 mau lālā;
- paʻakai - 1 tbsp. ka pupuhi me kaʻeneʻole o ke kele;
- he meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ināʻaʻole he kalo, hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa i kaʻaila a pololei ma luna o ka wai, akā, ma ke kaha eʻoi aku ka meaʻai. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā mea kanu a me nā shinmoku a me nā kāloti. I ka mea e hoʻopalapala ai i kaʻaila aiʻole ka wai, e ninini i kaʻaila hinu, a laila eʻoki i nāʻaila a me nā kāloka a ma hope o ka hoʻopauʻana i ka ahi Hoʻomoʻiʻia ka'ōpī i nā'āpana liʻiliʻi kūpono i ka meaʻai, a me nā pepa - he mau mānoanoaʻeleʻele. E holoi i ka lauiki. Ke hoʻomoʻaʻia kaʻaila a me nā kāloka no kahi o 7 mau minuke, e kanu mākou i ka uala a me ka raiki, a me ka manawa ma hope - pepa. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpenaʻeleʻele ma kahi mīkiniʻai me ka noʻoki nui, e hoʻopili i ka hua a me ka hui maikaʻi.
Aia kekahi mau koho, pehea e hana ai i nā meaʻai mai ka mea mīmī eʻai i ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke kāpili i ka mincemeat me kahi teaspoon a hoʻokahe i kēia mau lumps i'ōpaila kohua. Hiki iāʻoe ke'ōwili i nā pōpō manu me nā lima lima a hoʻomau i ke kukeʻana iā lākou. Pono ka'ōpū i nā meaʻai no ka mālama ponoʻana i keʻano, akā, inā lawaʻole kaʻai, hiki iāʻoe ke hana me kaʻole.
Hoʻomoʻa mākou i nā meatballs i ka hulu me ka pepa. E 'ai no ka 10 mau minuke, a laila, paʻakai, paʻi a hoʻokomo i nā' āʻuku āpau. Inā hoʻohemoʻoe i ka laiki a me nā pepa mai ka meaʻai a hoʻonui i ka nui o ka'ailala me ka hapalua, e loaʻa iāʻoe kahi'ōlaʻaʻuala piha me nā meaʻai - pono pū nō hoʻi i ka meaʻaiʻai.
Pāleʻa a wikiwiki
Ināʻaʻohe pono e hahai i ka meaʻai, hiki iāʻoe ke kuke i ka'ōpiopio me ka meaʻai.
Mea Kai:
- kahi moa - 3 lita;
- i ka pua puaʻa - 400 g;
- nā'ōpiopioʻulaʻula a iʻole ka'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- i ka paʻakai iodi - eʻono;
- ka pā'ū a me ke basil - 5-6 mau lālā kēlā me kēia.
Hoʻomākaukau
Noʻu ka'ōpī, hoʻokomo mākou i loko o ka pā, e ninini i ka wai a hoʻolapalapa aʻoi aku noʻekolu mau minuke. Wehe mākou i ka peel a kāpī i ka papa kiʻi a mākou hele paha ma waena o ka mea hana meaʻai. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻia. Ma ka hohonu hohonu, e hele kāua i kaʻaila i kaʻaila a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ke'alaʻula, a laila, e nininiʻia i loko o ka'ōmato a me ke kuhū no 4 mau minuke. Mai ka mīkini e kāleka mākou i nā pōlele me ka nui o ka wōnati. Hīpī mākou i ka mīpala i loko o ke kāpena, i ka wā e puhi ai nā mea a pau, mākou i lalo i nā meatballs, ka paʻakai a me ka kuke no 12 mau minuke. Hāʻawiʻia ka meaʻai ma ka kāpīpīʻana i nā mea kanu pono. Ua like ka maikaʻi a me ka wela, a me ke anuanu - e like me keʻano o ka kirīpiʻulaʻula a iʻole ka waikena kaomiʻole.
Pāʻina me nā meatballs
Mea Kai:
- ka moa hulu - 4,5 l;
- 'ohua keʻokeʻo - 3-4 pcs.;
- i ka paʻakai o ke koko - ½ st. koko;
- mea liʻiliʻi - 2 pcs.;
- pua puaa - 300 g;
- kahi "Russian" - 120 g;
- pua puna huiʻole - 30 g;
- Greens (kuke pāʻani) - 1 pōpō liʻiliʻi;
- 'ōmaʻomaʻomaʻo - 8-10 hulu.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā meaʻai,ʻo ia hoʻi ka chink i kaʻaila. I ka mahana e hoʻomehana ai i kaʻaila i kahi kukui uila, e hele i ka 'āniʻa i ka transparency, e hoʻokomo i ka'ōlaʻiʻuala maikaʻi a hoʻolei i ka hapalua o ka hulu. Hāhi mākou i lalo o ke poʻi i ka liʻiliʻi liʻiliʻi no 15 mau minuke. I ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, hoʻololi i kā mākou'anana i loko o ka puree, a kāpīpī i ka palaoa a me ka hui, ka paʻakai. Ma ka manawa like, uaʻae mākou i ka puaʻa e hele ma waena o ka mea hana'ākau a hana i nā pōkā iki o ka mea minced. E kāhua iā lākou i ke koena o ka hulu. Hoʻokumu mākou i nā meaʻai i nā papa, kāpīpī i ka pīpī me ka pīpī'alapī, kāpīpī i nā'aleʻa a me nāʻohi āpau. ʻO kēlā meʻano hīpī me nā meaʻai i hana ai i ka wela me nā kaulua aiʻole nā mea pupuhi.