Ka meaʻai no ka'ōniu paʻakai me ka kui

ʻO Solyanka kekahi o kēlā mau kīʻaha e hikiʻole i kahi makuahine ke hoʻololiʻole. A me nā kūʻokoʻa likeʻole no ka kukeʻana i kahi mīmakai paʻakikī me ka paʻulu , ua paʻakikī ka kohoʻana i hoʻokahi wale nō. A no ka hoʻohaʻahaʻaʻana i kēiaʻoihana, ua koho mākou iāʻoe wale nō i ka 2-most recipes: i ka maʻalahi a me ka maʻalahi.

ʻO kahi papaʻano maʻamau no ka sālaina pīkī me ka'ōmole i loko o ka ipu

Mea Kai:

No ka'ōpū:

E lawelawe (no ka lawelaweʻana):

Hoʻomākaukau

ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i ke kai. I loko o kahi kōmole e hoʻonā i ka 2 lita o ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a waiho i kaʻiʻo i loko. Lawe mākou i ka mahu, ka paʻakai. Kālua mākou i kahi hola a me ka hapa. Half hola ma mua o ka hoʻomākaukau, hoʻonui mākou i ka laurele a me nā meaʻala. Hiki iāʻoe ke loaʻa i kahi aʻa kaulana. Ma hope o ka hopuʻana o kaʻiʻo, a me ka kānana wai. Hoʻopili mākou i nā pipi i mau'āpana a hoʻokomoʻia i loko o nā ipu hoʻolapalapa, kahi i hoʻonāʻia no ka minuke he 15 mau minuke i ka wai anuanu.

ʻAiʻia ka puaʻa i'ōwiliʻia i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ka maopopoʻana, e hoʻomoʻi i nā'alepelu a me ka'ōlaʻau no 5 mau minuke, a ma hope o ka hoʻounaʻana i nā paʻi paʻi. Hoʻopouli mākou i nā mea a pau a hoʻokomo i loko o nā ipu. I loko o ke kīhāhā hoʻokahi (inā pono, e hoʻonui i kaʻaila), e hoʻomaloi i ka'ōpala kāloka, a hiki i ke gula. A laila e waiho i nā kukama i'ōwiliʻia i loko o ia mea, a i hoʻokahi minute - ke kāhili puaʻa,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. E hoʻomoʻi i ka pailaʻana i ka tomati a me ke kālaʻiʻaila maikaʻi E paʻa, hoʻoulu, i ke ahi no nā minukeʻelua.

I kēia manawa, ua kāohi mākou i ke kāpena. E hoʻomoʻi i nā greens o ka pahu a me nā hamele i hoʻomaloʻoʻia i loko o ka mīkini, kāpīpīʻia me ke kōpaʻa a me ka lima me nā lima, a hikiʻole i ka kāpena e hoʻokuʻu i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka kāpena i loko o ka paila, a ma luna o nā meaʻala.

I loko o ka solianku kapu pono e hāʻawi hou i ka pipi kukumba, akā me nā cucumama wale nō, aʻaʻole i hukiʻia. Lawe mākou ma ka likeʻana o 1: 6. E lawe mai i kaʻalani i kahi ohe, e hoʻokuʻu i ka'ōpū a hawī i ka paila. 'Ohua houʻia a nininiʻia ma luna o nā ipu. Hoʻopau mākou i nā lids a hoʻokuʻuʻia i ka umu wela i 150 mau.

Ma hope o ke ahi, hoʻonui i ka 210 degrees a kali e hoʻopau i nā mea o nā ipu. A laila ua hoʻohaʻahaʻaʻia ka mahana i ka mea kumu, a kaupaona i ka hodgepodge i ka umu no ka hola. Ma kahi o 20 mau minuke ma mua o ka hoʻomehanaʻana o ka ipu lepo, e hoʻohui i ka wai lemon a hui pū i nā papa. I ka papaʻaina, ka hodgepodge a me ka lawelaweʻana i loko o nā ipuhao, me kaʻaila kirīmi, nā'ālikaʻoliva lepa a me kahi'āpana lemon. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka capers.

Salame paʻakai maʻamau me ka'ōmole pahū

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻopiliʻia nā'elika a me nā'ōmaʻa liʻiliʻi no kahi minuke i ka mahana wela. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i ke kinoea i ka medium, e hoʻohui ka'ōmato tomati, ka pepa a me ke ālaku paʻi. E kaomi, e hoʻopuni i ka uhi a me ke kuʻi no 5 mau minuke.

Hoʻopiʻo mākou i ka mikena a me ka mea puhi ahi, e waiho i kahi kāpena. E hoʻoulu i nā kukama me nā huaʻoliva. Hoʻouna mākou i nā meaʻai mai ka'ōmole. E hoʻopiha i ka'ineʻena, e hoʻonui i ka wai i ka nui i makemakeʻia. Kūʻano pinepine ia i mea e hoʻopiliʻia ai ka hodgepodge i nā papaʻelua ma mua aʻe o nā kīpala. Hoʻokomo mākou i ka pī ma ke kapuahi, lawe mai i kahi maʻiʻeha, e pani i ka uhi a eʻaila i kahi wela ahi no 20 mau minuke wale nō. E hoʻopau, e hoʻopili i nā lemona o ka lemon a hoʻopaʻa i kekahi mau minuke he 15. E lawelawe me nā mea hou.