ʻO Solyanka kekahi o kēlā mau kīʻaha e hikiʻole i kahi makuahine ke hoʻololiʻole. A me nā kūʻokoʻa likeʻole no ka kukeʻana i kahi mīmakai paʻakikī me ka paʻulu , ua paʻakikī ka kohoʻana i hoʻokahi wale nō. A no ka hoʻohaʻahaʻaʻana i kēiaʻoihana, ua koho mākou iāʻoe wale nō i ka 2-most recipes: i ka maʻalahi a me ka maʻalahi.
ʻO kahi papaʻano maʻamau no ka sālaina pīkī me ka'ōmole i loko o ka ipu
Mea Kai:
- knulu "Krakovskaya" - 150 g;
- ua puhiʻia ka pahi - 5 paʻi;
- ka'ōniʻona i'āhiʻona - 100 g;
- nā pipi i ka waiū - 3 mau'āpana;
- kāpena - 400 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- kukama kūkāʻia - 3 pcs.
- keka - 2 niho;
- dill - 1 paipu;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- Nā hauhi i'ōpala - 50 g;
- ke'āpaki kūkono - 1 mea;
- kaʻaila aila (hoʻoheheʻeʻia) - 2 tbsp. koko.
No ka'ōpū:
- ka pipi ma ka iwi - 700 g;
- pepaʻeleʻele (peas) - 10 pcs.;
- Mee hua - 1 tbsp. koko;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
E lawelawe (no ka lawelaweʻana):
- ka kirimoaʻona - 1 teaspoon;
- lemon - 1 lobule (me kaʻiliʻole);
- Olive - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i ke kai. I loko o kahi kōmole e hoʻonā i ka 2 lita o ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a waiho i kaʻiʻo i loko. Lawe mākou i ka mahu, ka paʻakai. Kālua mākou i kahi hola a me ka hapa. Half hola ma mua o ka hoʻomākaukau, hoʻonui mākou i ka laurele a me nā meaʻala. Hiki iāʻoe ke loaʻa i kahi aʻa kaulana. Ma hope o ka hopuʻana o kaʻiʻo, a me ka kānana wai. Hoʻopili mākou i nā pipi i mau'āpana a hoʻokomoʻia i loko o nā ipu hoʻolapalapa, kahi i hoʻonāʻia no ka minuke he 15 mau minuke i ka wai anuanu.
ʻAiʻia ka puaʻa i'ōwiliʻia i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ka maopopoʻana, e hoʻomoʻi i nā'alepelu a me ka'ōlaʻau no 5 mau minuke, a ma hope o ka hoʻounaʻana i nā paʻi paʻi. Hoʻopouli mākou i nā mea a pau a hoʻokomo i loko o nā ipu. I loko o ke kīhāhā hoʻokahi (inā pono, e hoʻonui i kaʻaila), e hoʻomaloi i ka'ōpala kāloka, a hiki i ke gula. A laila e waiho i nā kukama i'ōwiliʻia i loko o ia mea, a i hoʻokahi minute - ke kāhili puaʻa,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. E hoʻomoʻi i ka pailaʻana i ka tomati a me ke kālaʻiʻaila maikaʻi E paʻa, hoʻoulu, i ke ahi no nā minukeʻelua.
I kēia manawa, ua kāohi mākou i ke kāpena. E hoʻomoʻi i nā greens o ka pahu a me nā hamele i hoʻomaloʻoʻia i loko o ka mīkini, kāpīpīʻia me ke kōpaʻa a me ka lima me nā lima, a hikiʻole i ka kāpena e hoʻokuʻu i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka kāpena i loko o ka paila, a ma luna o nā meaʻala.
I loko o ka solianku kapu pono e hāʻawi hou i ka pipi kukumba, akā me nā cucumama wale nō, aʻaʻole i hukiʻia. Lawe mākou ma ka likeʻana o 1: 6. E lawe mai i kaʻalani i kahi ohe, e hoʻokuʻu i ka'ōpū a hawī i ka paila. 'Ohua houʻia a nininiʻia ma luna o nā ipu. Hoʻopau mākou i nā lids a hoʻokuʻuʻia i ka umu wela i 150 mau.
Ma hope o ke ahi, hoʻonui i ka 210 degrees a kali e hoʻopau i nā mea o nā ipu. A laila ua hoʻohaʻahaʻaʻia ka mahana i ka mea kumu, a kaupaona i ka hodgepodge i ka umu no ka hola. Ma kahi o 20 mau minuke ma mua o ka hoʻomehanaʻana o ka ipu lepo, e hoʻohui i ka wai lemon a hui pū i nā papa. I ka papaʻaina, ka hodgepodge a me ka lawelaweʻana i loko o nā ipuhao, me kaʻaila kirīmi, nā'ālikaʻoliva lepa a me kahi'āpana lemon. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka capers.
Salame paʻakai maʻamau me ka'ōmole pahū
Mea Kai:
- huakū mīkini pahū - 200 g;
- loin - 200 g;
- nā pahimu "Hoʻomoe" - 150 g;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kukama kūkā - 4 mau pcs.;
- 'O'ī (me nā luaʻole) - 10 mau pū.
- lemon - 1/2 pcs.;
- kala - 3 mau niho;
- ke'āpaki kūkena - 3/4 tbsp.;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- pepaʻulaʻula - 1 pipi;
- ka pi, ke paʻi - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā'elika a me nā'ōmaʻa liʻiliʻi no kahi minuke i ka mahana wela. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i ke kinoea i ka medium, e hoʻohui
Hoʻopiʻo mākou i ka mikena a me ka mea puhi ahi, e waiho i kahi kāpena. E hoʻoulu i nā kukama me nā huaʻoliva. Hoʻouna mākou i nā meaʻai mai ka'ōmole. E hoʻopiha i ka'ineʻena, e hoʻonui i ka wai i ka nui i makemakeʻia. Kūʻano pinepine ia i mea e hoʻopiliʻia ai ka hodgepodge i nā papaʻelua ma mua aʻe o nā kīpala. Hoʻokomo mākou i ka pī ma ke kapuahi, lawe mai i kahi maʻiʻeha, e pani i ka uhi a eʻaila i kahi wela ahi no 20 mau minuke wale nō. E hoʻopau, e hoʻopili i nā lemona o ka lemon a hoʻopaʻa i kekahi mau minuke he 15. E lawelawe me nā mea hou.