Pau ka pia

ʻO kaʻiʻo o ka rabbitʻeleʻele he hua pono a me ka maʻalahi. He nui kona protein, mineral a me ka huaora. Akā, he maʻi cholesterol ka pōʻino i ka lapa. ʻO ka hoʻohana mauʻana o iaʻano iʻa e kākoʻo ana i ka metabolism maʻamau a me ka lakene maikaʻi loa o nā minerale ma loko o ke kino. ʻO ka pono:ʻO ka'ōpū e hoʻomohoʻia e ko mākou kino e 90%. No ka hoʻohālikelikeʻana, 62% wale nō ka paʻi pipi. Eia kekahi, he mea maikaʻi kaʻona pipi. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe he meaʻonoʻono no ka kukeʻana - he meaʻai no ka lapa i ka pia.

Pehea e kuke ai i ka pipi i ka pia?

Mea Kai:

• kahe kupapau - 1 piece;
• ka pia maloo - 1 l.
• waina winika - 1 tbsp. koko;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• ka pipi - 100 g;
• bay bay - 3 pcs.;
• kahi'āpana;
• ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono;
• ka peppercorns a me ka pepaʻono - 5 pcs;
• kaʻaila (ka momona 22%) - 150 g;
• palaoa - 40 g;
• kaʻaila aila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

ʻO ka holoiʻana o ka lapalapa, maloʻo, wehe mākou i nā pūpū. Māheleʻia ka pahi wili i mau'āpana. I loko o ka hohonu hohonu e hoʻopiha i nā meaʻala - ka pepaʻeleʻele a me kaʻala, ka lālā bay, nā'ōpū, nā manawa kūpono no kaʻai,ʻaʻole pono ka paʻakai. Eʻokiʻia ka'alemona i nā apo pepeiao, e hoʻokomo i loko o kahi pahu me nā meaʻala. I kēia manawa, waiho mākou i nā'āpana'āpana i laila, e hoʻokomo i ka pia a me ka vīneka a kau i ka uaki i ka 12 ma loko o ka pahu hau. Hoʻololi i kaʻiʻo i nā manawa e hana maʻalahi. Ma hope o kēia, laweʻia ka pīpī mai loko mai o ka marinade, inā he pola nui nui, a laila, hiki ke kāpili i loko o ia mea i hoʻopiliʻia ka waiunu. E hoʻomaha i kaʻailaʻaila ma loko o ka pī. No kaʻaiʻana, hoʻohui i ka palaoa me ka pepa. ʻO kēlā me kēia'āpana o ka līpī i paʻiʻia i ka paʻakai, i'ōwiliʻia i loko o ka palaoa a meliʻia i kaʻaila a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpalaʻulaʻula. ʻAʻole pono mākou e lawe ia mea i ka makaukau, e kāpae hou mākou. Hoʻopili i ka pīpī i loko o kahi pūpū wela me ka wela. E hoʻolimalima hoʻokahi paha hora a me ka hapalua ma lalo o ke poʻi. ʻO kekahi mau manawa i ka wā eʻoki ai, he mea pono e hoʻololi i kaʻiʻo.

I kēia manawa, e'ōniʻoki i ka puaʻa puaa a hoʻomoʻi i loko o kahi panakū maloʻo me kaʻaila i loko o ka wai hoʻokūkū. He mau minuke no ka 5 ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana i ka mūpiʻu, e hoʻohui i ka bacon me nā'ālika. Kaui mākou me ka uhiʻole. A laila, hoʻopau i ke ahi, e nininiʻia i loko o kaʻaila i mua o kaʻaila, uhiʻia me kahi poʻi a kāpili i loko o ka pākeke a me ka lole keʻokeʻo. E hoʻolālāʻia no kahi hola hola paha. ʻO kahi lūlūʻai i ka pia ua mākaukau. Aloha maikaʻi!