ʻO kahi huameli a me ka raiki he mea momona,ʻai kalo, a me ka puʻuwai momona, kahi kūpono no kēlā me kēia hana: he pāʻina, heʻaina ahiahi i kēlā me kēia lā a i kahi papaʻaiʻai paha!
ʻO ka huaʻaiʻo Sea Cocktail me ka raiki
Mea Kai:
- Olive - 300 g;
- ke kai - 300 g;
- keiki - 150 g;
- lemon - 1 piece;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka winika - 3 tbsp. koko;
- egg quail - no ka hoʻonani;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, hoʻokuʻuʻia i loko o nā apoʻelua, hoʻokaheʻia i ka vīneka a waihoʻia no 20-30 mau minuke. I ka wai kahe e ninini i ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolei i ka wai. E hoʻomoʻa i kahi wai liʻiliʻi o ka wai lemon a me ka hoʻokahi minute ma hope o ka paila e hoʻopau i nā ipu mai ke ahi. E uhi iā ia me kahi poʻi a waiho i ka infuse no 15 mau minuke. A laila, kahe i ka hulu, a hoʻomaʻalili i ka iʻa.
Ma kahi'ē aʻe, e hoʻopiha i 1.5 mau aniani o ka wai a, i ka wā e hoʻomaha ai ka wai, e hoʻopili i kahi laiki maikaʻi, i ka wai iki podsalivaem a hoʻolapalapa a hiki i kaʻaila. A laila, hoʻomaha mākou, a ma kēia manawa mākou e hoʻolapalapa i nā hua o nā quail, hoʻomaʻemaʻe iā lākou i ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻe. E hoʻomehana i ka laiki, kaʻaila a me ka "inu wai", e hui i nāʻoliva, ka wā me kaʻailaʻaila a me ka wai lemon. Inā pono, e hoʻopili i kahi kīʻaha, e kau i kahi huamata iʻa me nāʻoliva a me ka laiki i hoʻokaʻawaleʻia, i kāhikoʻia me nā'ōmole, nā lemona a me nā hua moa.
"Salameki" me ka raiki
Mea Kai:
- rice - 100 g;
- kūpili lāʻau - 200 g;
- kahi - 100 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- 'Ālika - 1 piece;
- 'Olive;
- mayonnaise;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
ʻO kahiʻohi a me nā hua e hoʻopau muaʻia ana. A laila hoʻomaʻemaʻe i nā hua aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Pāpīʻia nā'āpala, aiʻole i kāpalaʻia i keuroechke me ka hīkī. E'ānai loa i nā maka o ka pāʻani. I kēia manawa, hoʻohui kākou i ka laiki, nā'ōpiʻa, nā hua, ka paʻakai a me nā mea kanu hou i loko o ka loko hohonu, ka wā me ka mayonnaise a me ka huipu maoli. Ma hope o kēlā, e hoʻololi i ka saladi makaukau ma kahi pālahalaha, e hāʻawi ana i keʻano o ka hōkū. Hoʻokiʻokiʻia nā lālā pupuhi i nā'āpana lahilahi a me ka hoʻopaʻaʻia ma luna o kahi papaʻaʻahu. Hoʻonani mākou i ka pāʻani me nāʻoliva a kau i ka pahu hauā no 10-15 mau minuke.
Salame me ka kale a me ka raiki
Mea Kai:
- nā hua'ūpī - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- rice - 160 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 1 piece;
- ke kāpena ke kai - 150 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kāpena ke kāpena i kāpiliʻia i ka'āpala, i hui pūʻia me nā hua kōpiʻoki'ōpiopio, ka hua Bulgarian maikaʻi, a me ka riki a me ka laiki. ʻO ka sāla paʻakai e pāʻina, e hoʻopihaʻia me kaʻaila hinu, e hoʻokuʻu a kau i ka pahu ma ka pā.