ʻO ka pilikino he mea kanu e like me nā raspberries,ʻoi loa aku i ka hope i ka pono. ʻO nā hua'ōleloʻo Blackberry he nui nā mea waiwai nui no nā mea kino o ke kino i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe. ʻO ka hoʻokomo pinepineʻana i loko o ka papa inoa o nāʻeleʻele me ka maikaʻi e hoʻonui i ka'āpana kūpono a hoʻonui i ka hana o nā pūnaewele a pau. ʻAʻole i hoʻohana waleʻia ka Blackberry no kaʻai i nāʻano likeʻole ma muli o kona super-megalomania, akā ua hoʻohanaʻia a hoʻohana maikaʻiʻia i nā lāʻau lapaʻau (ʻaʻole wale i ka hua, akā, i nā lau a me nā wana).
ʻO keʻano o ka hoʻomākaukauʻana (a me nāʻohiʻana) o nā nākiō ka like like me nāʻano o ka hanaʻana i nā lālā. Ua hanaʻia nā huapili Blackberry me nā infusions (me ka wai kahe e like me ka papa), nā meaʻoluʻolu e hoʻouluulu ai, nā lāʻau a me nā syrups, a me ka jam.
E haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka pilikia mai ka lāʻauʻiliahi. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka koho no ke kūʻaiʻana he pono wale nō ka meaʻole e hoʻokuʻuʻia aʻaʻole e holo me ka wai o nā hua. Hiki iāʻoe, heʻoiaʻiʻo, aʻo kēia, heʻoi aku ka maikaʻi, no kaʻohiʻana i nā hua ma kāu'āina pono'ī aiʻole mai nā mea ulu lāʻau ulu e ulu ana i nā wahi me ka lono kūlohelohe. ʻO ka lōʻihi o kā mākou kukeʻana,ʻo ka nui o nā mea e make ana C - he axio. Ke hōʻikeʻia i nā mahana ma luna o 85 mau C ka C, ua hōʻinoʻia ka huaʻaila C. Nolaila, ke paipai nei makou i ka hana wikiwiki o ka hoomakaukau.
ʻO ka meaʻai no ka meli-ʻelima minuke ma waho o nā mākoki
Mea Kai:
- nā pōuliu hua'ōlelo (ʻoi aku ka nui o ka ulu) - 1 kg;
- ka wai (hana ulu, pole Polishʻaʻole maikaʻi) - e pili ana i 1.3 kilo.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i nā pahilula. He mea maʻalahi loa ka waihoʻana i nā hua i loko o ka colander a hoʻokuʻu iho i loko o kahi pahu o ka wai anuanu (ma mua o ka holoiʻana i lalo o ka moku), a laila e wehe - no laila e paʻa mau nā hua. Hoʻokuʻu mākou i ka wai,ʻike mākou i waho, wehe mākou i nā hua'ōpala a me nā sepals. Kūpīʻia nā kōpī i loko o ka'ōhuhi enamel i ke kōpaʻa a waihoʻia no nā hola he 8-10 ma kahi hauʻoli, i mea e maikaʻi ai nā hua i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ke kīpuni ma ke ahi, lawe mai i kahi'ōpū, e ho'ēmi i ke ahi i ka meaʻuʻuku, a, eʻoluʻolu me keʻoluʻolu, e kuke no 5 mau minuke,ʻaʻole hou.
Pono e holoi holoiʻia a hoʻolakoʻia nā bake. Hoʻomoʻa mākou i ka mīkini ma kahi maloʻo mai loko (he mea nui kēia) nā 'āpana me ka'ōwili
Ua hoʻomākaukau pololeiʻia ka Jam mai nā lālā a me nāʻeleʻele i keʻano like (nānā i luna).
Ma keʻano laulā, mālama maikaʻiʻia ka blackberry i kahi puka maloʻo. Hiki i nā mea hōʻoluʻolu hou ke hoʻomanawanui i ka hana o nā huahana hoʻonāukiuki a hoʻoholo pono i kēlā mau pilikia.