ʻO nāʻalaʻala nui mai nā huawaina - heʻai maikaʻi no ka hoʻoilo. ʻO ke kūlike o nā meaʻai ka mea e pono ai i ka kukeʻana, aʻo kāna meaʻonoʻole e hoʻololi i kekahi pā. He mea maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i kēia hana kupaianaha,ʻo ka hopena āu e makemake ai.
Pehea e hoʻokuʻu ai i nā hua waina a Isabella no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- hua waina - 775 g;
- ke kō - 245 g;
- lemona wai - 25 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau pono i nā hua waina. No ka meaʻoi aku ka maikaʻi e koho i nā hua nui, a laila e wehe i nā iwi i ka pilikia. Ināʻoe e hoʻohana i nā hua wainaʻeleʻele a momona, e pāpala i ka pulp i loko o ka pahu me nā iwi, a laila e kuke i ka paila no kekahi mau minukeʻelua a paʻi ma waena o kahi kānana nui. No laila,ʻaʻole e hāʻule nā iwi i loko o ka momona. E hoʻokuʻu i kēia huiʻana, e hui pū me ka peel i mālamaʻoleʻia.
ʻO nā hua waina me ka huaʻole o ka huka, hoʻopiha hou i ka wai lemon. E kau i ke ahi liʻiliʻi, e kali a hiki i nā pūpū kapuaʻi a me ka kukeʻana i kēia mode no 20 mau minuke.
ʻAʻole hiki ke nānāʻia ka pahū ma ka hoʻokolohua akamai: e kau i ka mīkini i loko o ka pahu paʻapa no ka hola 10, a ma hope o ka hapalua hora ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i ka mea kanu 1/2 teaspoon o ka mīkini a kau hou i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi minute. Wehe i ka moa me ka jam a hoʻokuʻu i kou manamana lima ma laila, e like me keʻano o keʻano. Ināʻaʻoleʻo ia e pehu koke - ua mākaukau ka māmā! A inā he lahilahi ka nui, e kuke iʻelua mau minuke.
Hoʻomākaukau, hoʻonani mālieʻia ka pilikia, hoʻopiliʻia ma luna o kahi pahu wela me ka mea i hoʻopaʻaʻia me nā pale.
ʻAmi i nā hua waina o kishmish - meaʻai
Mea Kai:
- kishmish - 965 g;
- ke kō - 735 g;
- lemon.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka hua waina. E hoʻomaʻemaʻe loa ia mea, e hoʻohemo i nā lepo a pau a me nā huelo, e lawe i nā hua mai nā lālā. I kēia manawa, e hele pono i ka hana o ka hana jam. ʻO ka mua, e ninini i nā hua a pau i loko o kahi pā kūpono, kūpono i ka leka. E kau i kēia pahu ma luna o kahi kapuahi a hoʻomehana iā ia no ka loaʻaʻana o ka wai mai ka hua. E hoʻonui i kahi'āpana lemon a kāpīpī i ke kō. I kėia manawa o ka kuke 'ana, e hoʻopau i ke ahi a me ka kuke i ka pahu i ka wä e hiki mai ana, me ka hoʻopoina e hoʻokuʻu pinepine a hoʻokuʻu i ka pulu, e hoʻonui pinepine ia a nui loa. E mākaukauʻo Jam i ka wā e paʻa pono aiʻo ia.
Hiki ke ho'āʻoʻia kēlāʻano momona i ka manawa koke, i ka manawa eʻoluʻolu ai. A hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau no ka hoʻoilo, kahi i loko o nā ipu i holoiʻia. E māhuahua ka maʻamau i ka manawa e hoʻonolu ai.