No ka loaʻaʻana o ka'umena kaumaha,ʻoi aku ka maikaʻi o nā plums me nā hua'ē aʻe - nā'ōlaʻa a me nā pears, kahi nui o ka pectin.
ʻAʻole e like me ka mīkini māmā, i ka hoʻomākaukauʻana o ka jam, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā huaʻeleʻele a hua paha,ʻoiai lākou e hana i ka pilikino piha i ka wā lōʻihi o kaʻailaʻana.
He leʻaleʻa maikaʻiʻo Apple-plum jam a lilo ia i mea piha piha no ka kukeʻana a hele pū me kahi meaʻala a me ka pākeke i kaʻaina kakahiaka.
ʻO Apple plum jam - kahi hoʻomākaukau no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōʻaʻa - 750 g;
- Pākuʻi (hou) - 950 g;
- kuke - 900 g;
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i nā hua a pau, e kahe ka wai. ʻO nā pīlaʻi Peel mai nā hua kanu, e hoʻohemo i nā momona mai nā paila. Eʻokiʻoki i nā hua i mau'āpana, a kauʻia ma nā papa me ke kō. I ka mahana wela, e wela i ka puʻu no kahi o ka hapalua hola, a laila holoi i ka pāpaʻi ma kahi sieve e hoʻokaʻawale i ka peel, i hāʻawi mua aku i nā mea waiwai a pau, a ma luna o nā mea a pau, pectin. E hoʻihoʻi i ka mīkini holoiʻia i ke pola, hoʻokuʻu hou i ka hapalua hola ae hoʻololi i luna.
ʻO Apple-plum jam i ka multivark
Mea Kai:
- ke kō - 1 kg;
- apu - 575 g;
- He meaʻono, heʻono - 575 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ka Plum ma lalo o ka wai anuanu aʻae i ka wai e maloʻo, a laila maloʻo me ka lole. No laila e wehe i nā iwi, a ninini i nā plums me ka meaʻala i loko o ka paila kīla.
E holoi i nā'ōpala, e hoʻohemo i ka pahu, nā huelo aʻokiʻoki i ka hua i nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻouna aku i ka plum puree a me nā'ōleʻa i loko o kahi pahu a hui maikaʻi. E kau i ka pola ma kahi ahi liʻiliʻi, e mahana, e waiho i ke kopa liʻiliʻi, e hui maikaʻi i nā mea a pau a kuke i ka 10 mau minuke'ē aʻe.
E honi i ka paila me kaʻoluʻolu i loko o ka multivark, e pani i ka uhi a hoʻoholo i keʻano "Baking" a me ka manawa - 20 mau minuke. Ma hope o ka hōʻailona hōʻalo, e hoʻolei i ke koena o ke kō i loko o ka pāpaʻi, e hui me ka kuke no kekahi mauʻelua aʻekolu paha hora, akā i kēia manawa i loko o ka "Quenching" mode.
Pehea e kuke ai i apple-plum jam?
Mea Kai:
- plum'ōmoa (ʻano likeʻole) - 550 g;
- 'Apiʻa nā'ōlaʻa,ʻulaʻula - 575 g;
Hoʻomākaukau
E hele a hoʻomākaukau i ke kinai ma ka laweʻana i nā iwi. Eʻokiʻoki i ke kumu o nā'ōleʻa aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. ʻOi aku ka maikaʻi i nā'ōhiʻa mua i loko o ka hui, ka mea holoi aiʻole ka mea mīkiniʻai. E hoʻopili i ka'ōpala applee i nā paina i ka manawa hoʻokahi a kuke i ka pahu a ma mua.
ʻO Apple-plum jam me ka kinamona - meaʻai
Mea Kai:
- wai 175 ml;
- nā'ōʻaʻa - 1,5 kg;
- plums kekahi - 1,5 kg;
- ke kō 950 g
- ulaina - 2 mau lāʻau.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomaʻemaʻeʻia ka hua o nāʻanoʻano. Eʻokiʻoki i nā'ōpiʻa me nā'āpana liʻiliʻi, a waiho i nā plums me ka hapalua. E kāpena i ka paʻakai i ka wai, e hoʻomaʻemaʻe. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke ninini i loko o ke kō, a hoʻolei i nā kumulina. Hoʻomoʻa i ka pahu no kahi hoʻokahi a me ka hapalua hola, e hoʻonāuki mau i kekahi manawa, iʻole e puhi. Ma mua o kaʻokiʻana, e hoʻohemo i nā lāʻau'alanamona a ninini i nā pahu maʻemaʻe. Hoʻolamaʻia kēlā jam i loko o ka hauʻoli no ka wā lōʻihi.
ʻO Apple plum jam - kahi meaʻai maʻalahi
Mea Kai:
- wai 85 ml;
- 'Aʻaleʻa nā'ōmaʻomaʻo, he momona - 575 g;
- plum'ō (keʻano o nāʻano likeʻole) - 575 g;
- kuke - 900 g;
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau mua i ka hua, e holoi pono iā lākou a lawe i nāʻanoʻano a me nā pahu hua. E kanu i kahi ala kūpono, e hoʻokahe i ka wai a hoʻolapalapa a hiki i ka maʻalahi. ʻO ka hopena huaʻia e holoiʻia ma kahi o ka sieve, kāpili i ka sugar a me ka kuke, e hoʻonāukiuki pinepine ana. E puhi i ka pahu i kaʻokoʻa kaulike a makemakeʻia e kaomi i loko o nā pūkoʻa mua i hoʻopiliʻia a mālamaʻia. I ka manawa e mālama ai, e lilo ana kēia momona iʻoi aku ka lepo, a hiki ke hoʻokomoʻia i ka hoʻopiha paʻi.