Inā, ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki mai ana, loaʻa iāʻoe kekahi mau mehu hau ulu hou, a laila,ʻo ka meaʻoi loa, kaulana, a me ke kumukūʻai o ka kukeʻana,ʻo ia kā lākou e'ānena me nā uala. ʻO kekahi o nā mea leʻaleʻa e nānā aku ai kākou i ka hiʻohiʻona o nā'ōpiʻi me ka pālaʻi.
ʻO Podisynoviki me nā pīlaʻiʻuala - meaʻai
Hiki ke loaʻa i nā meaʻono a me nā meaʻono a pau ma ka hoʻomoʻiʻana i nā pālalala ma luna o kaʻaila mea kanu wale nō, akā, i ka huiʻana me nā'āpana puaʻa.
Mea Kai:
- aila olila - 35 ml;
- kaʻuala - 1.9 kg;
- boletus - 480 g;
- ka pipi - 55 g;
- ka winika - 35 ml;
- keka - 2 niho;
- ka pahu - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i kaʻuala i hoʻolapalapaʻia me nāʻuala, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā hamo i nā meaʻinoʻole me ka lole'ūpī,ʻokiʻokiʻia nā wormholes aʻokiʻoki i nā kāleka me nā wāwae i nā'āpana liʻiliʻi.
ʻO Peel ka'ōlaaʻuala i nā'āpana. E kau i nā haha i hoʻokahi pan a me ka hapalua o kaʻaila wela a me nā'āpana puaʻa, aʻo ka uala i kekahi. E puhi i nā pūlaʻi a me nā pālalalaʻuala no ka 20 mau minuke, a laila e hui pū, ka manawa, me ka waina hou, nā mea kanu a me nā niho āpau. E hāʻawi i ka mea i hoʻomākaukauʻia e kū i ke ahi noʻelua mau minuke, a laila e lawelawe koke.
Hoʻomoʻiʻia ka'ōpiopio me nā hauhaʻi hou, boletus
Eʻoluʻolu i ka ho'āʻoʻana i ka mea i hoʻomākaukauʻia, me ka hoʻohanaʻana i nā mea kumu likeʻole ma ke kumu, eʻae i nā mea kanu hou. I kēia manawa, e hoʻonuiʻia ka duet o kaʻuala a me nā momona me kāu mau lau.
Mea Kai:
- poteto - 840 g;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- onioni - 95 g;
- hauhulu - 320 g;
- keka - 2 niho;
- koume - 3 mau lālā;
- nui o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i nā hakina boletus i'ōlaʻiʻia me kaʻuala, nui ka poʻe e makemake e hōʻalu i nā hala i loko o ka wai paʻakai. Ke paipai mākou e hana i kēia hana me nā haloʻa kahiko, nā'ōpiopio a me nā kino liʻiliʻi e hiki ke hoʻomaʻemaʻe waleʻia mai waho, a hiki iāʻoe ke hoʻomaka e kuke.
Eʻokiʻoki i nā meaʻuala ma nā'ōpuni a me ka'ōmaʻomaʻo ma kaʻailaʻaila i hoʻomahaʻia, e hiki ai i ka mākaukau piha. E waiho i nā'alala ma lalo o ke poʻi, a paʻa i nā hala. Hoʻopiliʻia ka puaʻa i ka pailaʻokoʻa, a hoʻopili aku i ka'āpiki a me nā'āpiki a me ke kāpuni'āpala. Ma waenakonu o ka kuke, ua hoʻolakoʻia nā mea kuke i kāu mau meaʻai, me ka paʻakai, a laila.
Hoʻopiha mākou i nā pūlaʻi i hoʻomākaukauʻia me nā'alala a lawelawe iā lākou, ma ka pīpīʻana me nā kīkā paʻi.
ʻO ka boletus puana me nāʻuala a me nā'okiki
Inā ua piha ka'ōlaʻau i ka manawa e hoʻopiha ai i ka maka, a laila, hoʻomākaukauʻia me kahi mīni māmā e pili ana i kaʻaila kirīmi. Hoʻomākaukauʻia kēia pāʻani i nā papaʻelua:ʻo ka mea mua, uaʻailaʻia ka meaʻai, a nininiʻia me ka mila a kuke a hōʻea i ka'ōpū. ʻO ka hopena,ʻaʻoleʻoe e puhi, akāʻo nā kīhākī a me ka'ōlaʻau i hoʻopiliʻia i loko o ka hui kirima'ōmole.
Mea Kai:
- beka - 45 g;
- poteto - 780 g;
- boletus - 210 g;
- keka - 2 niho;
- aniani - 95 g;
- kahe moa - 230 ml;
- ʻO Dijona kūpina - 35 g;
- Nā mea kanu Provencal - ¾ tsp;
- kaʻaila kawa - 135 g.
Hoʻomākaukau
Pālaʻi'ulala, hiki iāʻoe ke hele pololei i loko o kaʻili, kalo i ka waiūpaka no ka hapalua hora, a maʻa wale. I nā'ōlaʻiʻuala, e kau i nā'āpana a me nā'āpana hamo, e hoʻomau i ka kuke no kekahi mau minuke he 15. I kēia manawa, e hiki ke hoʻopiliʻia i nā'ōlaʻiʻuala me ka mīni, e hoʻopiha i ka huiʻana o ka hulu a me kaʻaila kawa, e hoʻoulu me nā mea kanu a me ka pua nani. I ka wā e puhi ai kaʻaila, ua mākaukau ke kīʻaha.
Hoʻopiliʻiaʻo Podisynoviki, i'ōwiliʻia me nā kīlaʻau i loko o kahi pāʻani nui, e hana hou i nā alapiʻi i hōʻikeʻia ma luna nei i ka "Baking" mode.