ʻO kaʻonaʻo Dijon he mea maikaʻi loa i kaʻiʻo, iʻa, a me nāʻano hemeli. Ua hoʻonohonohoʻia i nāʻano maʻamau mai kaʻeleʻeleʻeleʻele aʻeleʻele paha i ka hoʻohuiʻana i ka waina keʻokeʻo a me nā meaʻala'ē aʻe. E noʻonoʻo meʻoe pehea e hana pono ai i ka home.
He meaʻai no Dijon moʻuda
Mea Kai:
- nā mea kanu o ka pua nani - 4 tbsp. koko;
- nā hua o kaʻulaʻula'ōmaʻomaʻi - 4 tbsp. koko;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 0,5 mau mea;
- waina wili waina - 0,5 mau mea;
- maikaʻi ka paʻakai - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuiʻia nāʻano mākeke i loko o ke kīlaha, e nininiʻia i ka waina a me ka vīnega. A laila e uhi i ka hui me ka meaʻai kiʻi a waiho i kahi no nā hola 24 i ke ana wela. Ma hope o kēlā, hoʻololi mākou i nā mea o loko o nā ipu i loko o ka paila lepo, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i ka meaʻono a paʻiʻia a loaʻa keʻano likeʻole me ka pono. A laila hoʻohuli mākou i ka pahu i loko o ke kīʻaha hoʻomaʻemaʻe, hoʻololi a kau i loko o ka firi. Hiki ke hoʻohanaʻia ka mīpulu i ka papa ma hope o 12 mau hola.
ʻO ka Dibona me ka meli ma ka home
Mea Kai:
- ʻo kaʻaila maʻemaʻe - 1 tbsp. koko;
- Basil - 1 tbsp. koko;
- he wainaʻeleʻele maloʻo - 1,5 mau mea;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ʻo ka mūmū maloʻo - 130 g;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- ka meli - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpīʻiaʻo Luchok a me ka pāleka me ka pahi me ka basil . I loko o kahi kāpena me kahi pale wiliʻole, e ninini i ka waina'eleʻa a ninini i nā mea i hoʻomākaukauʻia. A laila e hoʻopau i nā mea a pau a kuke i ka mea wela no kahi o 5 mau minuke. E hoʻomākaukau i ka hui, kānomi ma o ke kaula, a hoʻolei i ke koena. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻoulu pinepine ana, e ulu ana i ka lepo kūpona a hoʻohuiʻia a hiki i ka likeʻana o ka mass. I kēia manawa ke hōʻike pono nei mākou i kaʻaila momona, hoʻokomo mākou i ka meli a me ka paʻakai. Ma hope o kēia, e kau i ka mea ma luna o ke ahi a me ka kuke a hiki i ka waʻeleʻele. Hoʻoili mākou i ka mīnoa i loko o kahi pahu maʻemaʻe, hoʻomaha a maʻemaʻe no 24 mau hola i loko o ka firi.
Pehea e kuke ai i ka moemona Dipona me ka kinamona?
Mea Kai:
- nā mea kanu o ka mea kūpoki keʻokeʻo - 150 g;
- nā wai i hoʻopauʻia - 0,5 mau mea;
- ka meli - 1 teaspoon;
- mea'alamona - pinch;
- nā'ōpū - 2 pcs.
- waina ka waina - 1 teaspoon;
- aila olila - 1 teaspoon;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pā e hoʻokomo mākou i nā lālā Provencal, nā'ōpū, e ninini i kahi wai liʻiliʻi a hoʻomo'ā i ke ahi e hoʻolapalapa. E hoʻomoʻa i ka paʻakai i kaʻai a me ka kuke no hoʻokahi minute 2. Ma loko o ka piano eʻoki i nā hua o nā hua'ōpiʻoma kūpoki, e nininiʻia i loko o ka pahu a ninini i kahi kōwili wai. A laila hoʻohui i ka meli, e hoʻolei aku i kahi kui o ka kinamona, ka waina a me kaʻailaʻaila. Pau nā mea a pau, me ka moemoe māmā a me ka hoʻomaʻemaʻe i loko o ka pahu fri.