ʻAiʻia nā pipi me nā tōmato

Hoʻopiliʻia ka ho'āʻoʻana o ka meaʻai me ka ho'āʻoʻana i nā'ōmato. Hiki iāʻoe ke lawelawe i nā'ōmato hou (aiʻole he saladi kahi i kumu nui ai) i ka meaʻai i kīʻia i kekahiʻaoʻao aiʻole kekahi. A hiki iāʻoe ke komo i nā tumatū ma ka papa nui. Kū pinepine i ka kuke, e like me ka pipi (a me ka mea momona).

E haʻi iāʻoe pehea e kuke ai i ka mīnū me ka tōmato.

Heʻoi aku ka lōʻihi o nā'ōpenaʻai ma mua o kaʻiʻo o nā holoholona'ē aʻe, a ma muli o keʻano o ka uluʻana o kahi'ōpiopio i kaʻiʻo ma muli o ka waikawa o nā mea ola i loko o ia mau mea, he mea nui ia e hoʻomoʻi i kaʻiʻo mīkini i ka manawa. Pono e hoʻomaopopo ma hope o ke kauʻana i ka wela, e hoʻomāhuahua ana ka nui o nā lycopeni huahelu i nā māmato. ʻO ka nui o nā'ōmiʻomaʻu no 8-12 mau minukeʻoi aku ka nui, ināʻoe e hoʻonui i ka manawa kuke, huli lākou, e like me kā lākou e'ōlelo nei, i nā lole. No laila, ua hoʻokomoʻia nā'ōmoa i ka pipi i ka manawa hope loa, i ka wā kokoke i kaʻiʻo e makaukau.

I ka pukaʻole o nā'ōmato (a inā he mau mea ia), hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pailaʻana.

ʻO ka palaoaʻai, kāpīʻia me nā'ōmato

Mea Kai:

• nā pipi - kahi 600-800 g;
• ono - 1-2 pcs.;
• kaʻaila aila - 3-5 st. koko;
• nā'ōmato maʻamauʻulaʻula - 3-5 pcs. nui-nui;
• pepaʻono - 2 pcs.;
• ke kālaka - 2-3 cloves;
• nā meaʻala maikaʻi i kouʻono;
• heʻanoʻokoʻa nā greens hou.

Hoʻomākaukau

Eʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, pōkole paha, a pēlā nō e māmā wikiwiki. Hiki iāʻoe ke kuke i loko o ka pahu, kahi kōkō, aiʻole kahi hohonu pano (me kahi wok). Hoʻonākau mākou i kaʻaila a māmā nani a ulana paha i nā'alemoku,'āpana'āpana kekona. E hoʻomoʻi i kaʻiʻo, e hoʻohui i ka spatula a mālie i ka'ōniu a hiki i ka hoʻololiʻana o ke kala, a laila e ho'ēmi i ka wela a uhi i ke poʻi. Hoʻopili pū i nā mea likeʻole ma kahi wela nui a hiki i kahi kokoke. Inā pono, e ninini i ka wai a hoʻouka pinepine i kahi manawa.

E puhiʻia ka veal no kahi o hoʻokahi hola a me 30-40 mau minuke, a me ka pipi - ma lalo o 2. Hoʻolālāʻia ka hoʻomākaukauʻana e ka meaʻono. I ka wa e lilo i ka momona kaʻiʻo, e waiho i ka meaʻono, ka mauʻu maloʻo, a me nā'ōmato, i kāpiliʻia. Hiki iāʻoe ke uhi mua,ʻo ia hoʻi, me ka nui o ka wai e hoʻolapalapa a me ka pele, akā e ponoʻoe e noʻonoʻo i kēia mea e lilo ana nā mea waiwai i loko o ka peel.

ʻAiʻia nā meli liʻiliʻi me ka kīlapala paʻi. Hāʻawi mākou i ka'ōhū me nā meli pale nani a me nā mea kanu , e hoʻonani ana me nā greens. No kēia papaʻaina maikaʻi loa i ka wainaʻula.