I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka'ōlaʻi stewed me ka pipi. ʻO ka hui likeʻole e hana i kahi meaʻai maoli i ka meaʻai,ʻo ia, mahalo i kona mau meaʻono maikaʻi loa a me ka meaʻono nui, ua lawe mau loaʻo ia i ke poʻo ma waena o nā kīʻaha nui.
ʻO ka pipi wala me nāʻuala - he meaʻai i ka nui
Mea Kai:
- pipi pipi - 550 g;
- onioni - 175 g;
- kāloti - 175 g;
- ka potato potato - 950 g;
- ka'ōmato tomato - 60 g;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
- wai i hoʻohuiʻia - 450 ml;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- nā meaʻala likeʻole - eʻono;
- lā laurel - eʻono;
- Greens hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka pulp'āpī i loko o ke kai mehana e mālie, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia i kahi kāwele pepa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I ka hikiʻana o ka multivarka, e ninini i kahiʻailaʻaila liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ia mau'āpana mea i hoʻomākaukauʻia. E hoʻopili i ka "Frying" aiʻole "Baking" a me ka'ōpiopio i ka pipi no iwakālua mau minuke, e hui pū meʻelua mau manawa.
I kēia manawa, holoi mākou i nā kāloti a me nā'alemuki a'ōniʻoniʻo i nā'āpana liʻiliʻi o keʻano i makemakeʻia. Hoʻouna mākou i nā meaʻai i kaʻiʻo, a hoʻomaʻamaʻa no nā minuke heʻumi. I kēia manawa e hoʻopili i ka paila kīmato, a ma hope oʻelua minuke e waiho ana mākou i nāʻano kōlaʻi kūleʻa a nui iʻokiʻia, e nininiʻia i loko o ka wai, ke lawelawe mākou i ka pāʻina me ka paʻakai, ka lepo honua, nā mea kanu a me ka hui. E hoʻololi i ka mea i ka "Quenching" mode a koho i ka manawa no hoʻokahi hola. Heʻumi mau minuke ma mua o ka hopena o ka hana hoʻopau, hoʻokuʻu mākou i nā lau o ka laurele a me nā kālekaʻaila maikaʻi loa.
Ke lawelaweʻia, e kāpīpī i kahi kīpū o nā mea kanu hou.
E puhi i kaʻuala me ka pipi i loko o ka umu
Mea Kai:
- pipi pulp - 950 g;
- ono - 275 g;
- kāloti - 275 g;
- ka'ōlaaʻuala - 1.2 kg;
- ka paila hou - 110 g;
- ua pau kaʻaila i ka waiūpaʻa - 100 ml;
- ka meaʻai a me ka mea 'aila ;
- nā meaʻala no ka meaʻai - eʻono;
- pea o ka pepaʻono - 6 pcs.;
- laurel leaves - 6 pcs.
- paʻakai - eʻono;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- nā'ōpū hou o ka dill a me ka pāhiri - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i nā mea pono a pau no ka pā. ʻO ka holoi holoholona, hoʻomaloʻo maloʻoʻia me nā kāwele pepa a me nā lole lole,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a maʻemaʻe i ka wela nui mai nāʻaoʻao a pau i ka waiū maʻemaʻe i loko o ka pā. I ka pauʻana o ke kau paʻi, nā'āpana'āpana me nā meaʻala, ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele.
I kēia manawa,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi o ka puaʻa hou a waiho i lalo i lalo o kēlā ipu kēia ipu. Hoʻomaʻemaʻe mākou a kāpala i nāʻeka maloʻo a me nā kāloka. E hoʻopauʻia ka'ōpala a me kaʻeha me nā kopa o ka nui.
E hoʻopiha i nā ipu. I nā'āpana puaʻaleʻa kā mākou hoʻolaha i nā'āpana'ōpala o ka pipi. A laila e uhi i kahi papalala, a hoʻopau me nā'omela a me nā kāloka. I loko o kēlā ipu kēia ipu, hoʻokomo mākou i kahi o nā meaʻala a me ka lau laurel. Hoʻomoʻa i ka paʻakai i ka meaʻai a me ka mīmailaʻai a hoʻopihaʻia i nā ipu me kaʻaila a me ka pipi no nā hapakoluʻelua o ka puʻona nui. Mālama mākou i nā ipu me nā lids a hoʻoholo
I ka wā e hoʻomākaukau ai, e pīpī i ka ipu i loko o nā ipuhao me nā mea kanuʻohi hou, a lawelawe i ka papa me nā huaʻona hou.
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka pālahalaha, hiki iāʻoe, inā makemakeʻia, e hoʻokomo i kahi'āpana liʻiliʻi o ke kāleka a me ka punetune o ka mīniʻona a me ka mayonnaise i kēlā me kēia ipu. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana, e ninini ana i ka ipu i loko o nā ipuhao me ka'ūpī liʻiliʻi a hoʻopaʻaʻia i ka umu ma lalo o ke poho luna no kekahi mauʻumi heʻumi a me kumamālima mau minuke, e loaʻa iā mākou heʻehuʻulaʻula,ʻalaʻoluʻolu a he meaʻono hou.