He nui nāʻoihana no ka hanuʻana i ka puaʻa . He maikaʻi kēia hua no ka mea hiki ke hoʻomaoʻo a ma ka hoʻoilo no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe, kahi hoʻokipa no ke kāpena kāpena me nā mea kanu.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ō'ō puaʻaʻala me nā huaʻai
Mea Kai:
- kapeluʻala - 500 g;
- nā'ōmato - 500 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- ka pepaʻono - hapa;
- kuke pāʻani;
- nā hua waina - 1 tbsp. koko;
- almonds - 1 tbsp. koko;
- wai 50 ml;
- ka kumini, ka meaʻulaʻula ulaula, curry - 0.5 teaspoons pakahi;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
ʻO ka puaʻaleʻa kalaʻula a hoʻohui i kaʻikeʻole. Māmā mākou i lalo i ka wai wai wai no 30 maukona, a laila hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻili iā lākou, aʻokiʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā pahu. I loko o ka pepa wela, e hoʻokuʻu i nāʻanoʻano, aʻokiʻoki i nā'ōmaʻomaʻo lahilahi. ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, a laila uaʻoki loaʻia. Inā makemakeʻia, hiki ke hele i ke kāleka ma o ka paomi. Hoʻopihaʻia nā hua waina i ka wai wela,ʻehiku no 7 mau minuke, a holoiʻia a maloʻo me kahi kāwele pepa. 'Akilahiʻia nā'alemona.
I loko o ka pākī, e hoʻomaha i kaʻailaʻaila a hele aku i kaʻaila a me ka pepa wela a maloʻo. Ma hope o kēlā, hoʻolaha mākou i ke kālaʻa a me nā hapa o ka kāpena, a hoʻokuʻu i ke ahi ma luna o kahi ahi a hiki i ka wā e'ōpala. Ma hope o kēlā, hoʻopomo i nā tōmato, nā'alemona, nā huawaina a me nā meaʻala - kaʻulaʻula, ka curry a me ka kumini. Hoʻopiʻiʻia kēia a pau a mālamaʻia i ke ahi a hikiʻole i ka'ōmato keʻaeʻia i ka wai. E ninini iho i ka wai, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a hui hou. Lawe mākou i ka pāpaʻi i kahi maʻiʻehu, uhiʻia me kahi poʻi a hoʻokuʻu ma kahi wela wela no kahi 15 mau minuke. ʻO ka palaoa i hoʻopauʻia me ka pālaʻi liʻiliʻi. ʻO ke kāpena'ōpiopio me nā huaʻai e like me ka laiki i hoʻolālāʻia.
Loaʻa ka liʻiliʻi o ka caloric i ka puaʻaʻala me nā huaʻai. I loko o 100 maumu o nā meaʻai i hoʻomākaukauʻia he 80kcal wale nō, no laila, nui ia no ka poʻe e nānā ana i ke kiʻi.
Hoʻopukaʻia nā huakō Pākeke me nā huaʻai
Mea Kai:
- Hoʻopukaʻia nā māmala waina - 300 g;
- ono - 100 g;
- kāloti - 150 g;
- pāʻili - 30 g;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
ʻO nā'aluʻa kahi mea iʻokiʻia, kālokaʻekolu ma ka papa nui. Me kā kāpena kāpena kālaiʻia e mākou i kahi'āpana aʻokiʻoki i kēlā me kēia i ka hapalua Hiki i kaʻailaʻaila ka laulāʻalani no 2-3 mau minuke, a laila e hoʻokomo i nā kāloti a hoʻomolo i 3 mau minuke. Hoʻomālahalaha mākou i nā Brussels i hoʻomākaukauʻia, ka paʻakai a me ka pepa eʻono a hui pū. E ninini i kahi 100 ml o ka wai a hoʻomaʻemaʻe i ka lepo no 20 mau minuke. I ka hopena, e hoʻomoʻi i nā kīʻaha pāʻaniʻeha, e hui hou a me ke kuhū no kekahi mau minuke'ē aʻe 1-2.