ʻO nā'ōpuʻuʻo Brussels kekahi o nā mea kanu ulu'ōpiopio iʻoi loa. Ua pihaʻo ia i nā mīpala, nā meaʻai, hiki ke hanaʻia me ka lihi, a hoʻouluʻia me ka hua manu a me ka puaʻa. E nānā aku i kekahi mau meaʻono a me kaʻono i ka ulu o Brussels meʻoe.
Hāpaiʻia ka meaʻono me nā palale palakole
Mea Kai:
- poteto - 2 mau wahi;
- puaʻa kupa - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Hoʻopukaʻia nā māmala waina - 300 g;
- kāloti - 100 g;
- leek - 100 g;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i koʻu lelo aʻokiʻoki i nā'āpana, e hoʻohana ana i ka'āpana keʻokeʻo o ka aʻono a me kona hulu'ōmaʻomaʻo. ʻO Kārots aʻu, maʻemaʻe mākou, e uhaʻi mākou i nā puʻupaʻa a hele pū mākou me nāʻaila ma kaʻailaʻaila a hiki i kahi momona. I kēia manawa e hāpai mākou i nā'ō'ō palau, hana mākou, e wehe i nā lālani luna. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana a hoʻolapalapaʻia i loko o kahi wai liʻiliʻi. A laila, e hoʻomākaukau i ka kāpena i hoʻomākaukauʻia, ka'ōpala hua, a me nā'āpana i loko o ka wai paila, e ninini i kaʻailaʻaila, e kau i ka paʻakai a me ka pepa eʻono, e kuke a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. Hoʻomākaukau i ka mea i hoʻomoʻaʻia ma luna o nā pāʻani, e hoʻopihaʻia me kaʻaila a iʻole ka kirimalu i lawelaweʻia i ka papaʻaina.
Hoʻomaka ka papa no ka'ōhinu'ōpala Brussels
Mea Kai:
- beka - 100 g;
- i ka waina keʻokeʻo - 2 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Hoʻopukaʻia nā'āpana Brussels - 1,5 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā'ōpiopio Brussels, e wehe i nā lau i waho, holoiʻia i loko o ka wai i hui pūʻia me ka wai a lemona a iʻole ka vīneka a e hoʻopaila i kahi wela nui. A laila, e hoʻolei pono i loko o kahi pānaʻi, holoi ma lalo o ka wai holo. I ka pākī, e hoʻokomo i kahi'āpana iʻa, hoʻoheheʻeʻia a kau i ka kāpena. E hoʻopau i ka mahana wela, e hoʻoulu mau a hiki i ka liloʻana o ke kāpena i ke gula. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hōʻomi i ka paʻakai i ko mākou papaʻaina a ninini i ke kīʻaha ma luna me ka wīne maʻemaʻe.
Hoʻomakaʻia ka papahele no Brussels i ka pā
Mea Kai:
- Hoʻopukaʻia nā pulupulu Brussels - 500 g;
- ka palaoa - 100 g;
- nui - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻia ka'atipala, waihoʻia i loko o kahi kōmaʻa, nininiʻia me ka wai e holo ana, kau i ka paʻakai, huihu a hoʻolapalapa a hoʻomākaukau. Hoʻomoʻiʻia ka puaʻa me ka paʻakai a hiki i nā wahi paʻa, hoʻonui iho i ka palaoa, ka meaʻala a me ka hui. No ka hopena, pono iāʻoe kahi pilina mānoanoa. A laila, hoʻopili i kēlā me kēlā me kēia kochanochek i loko o ka pahana a hoʻoma'ū i kaʻaila meaʻai.
Hoʻomaka ka papa no ka hua palaki mai Brussels
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- Hoʻopukaʻia nā pulupulu Brussels - 500 g;
- ka moa hemoku - 200 g;
- beka - 40 g;
- kahi "Parmesan" - 50 g;
- kaʻaila kirīmi - 1,5 tbsp. koko;
- kāloti - 1 pc.
No marinade:
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka saladi mai Brussels mai me ka moa he mea maʻalahi loa,
I ka wai paʻakai, e hoʻolapalapa i ka hua'ōlelo o Brussels, a laila eʻoluʻolu, eʻokiʻoki i loko oʻelua mau'āpana a me ka paʻakai i loko o ka pāpaʻa, ka pata. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti, kahi i kāpalaʻia i kahi kiʻikuhi kūikawā a hele pū mākou me ka'ōmole moa i ka meaʻaila aila no 10 mau minuke. I ka hopena, e hoʻohui i kaʻaila kawa, hoʻonāuki a hoʻokuʻu no 5 mau minuke i kahi wela wela. E hoʻomākaukau hou i ka pīpī, e kāpīpīʻia i ka palaoa kāhili, e hoʻonā a lawelawe i ka salakeke i ka papa i kahiʻano mahana!