Uaʻike nāʻohana a pau i loko o ka umu e hiki iāʻoe ke kuke i nā meaʻono a he nui ka waiwai. Hiki iāʻoe ke kuke i kahi pālua bakena, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōpala, a hiki iāʻoe ke kuke pū me kahi lima no ka kukeʻana. He mea mahalo ma ka hoʻohanaʻana i ka mea hope loa eʻoluʻolu aʻoluʻolu loa lākou,ʻoiaiʻaʻole i kauʻia ka momona. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea eʻaila ai i ka wāwae wāwae , eʻakoʻia i ka lima.
ʻO ka lima me nā'ōlaʻi i ka lima
Mea Kai:
- ka'ūhā mīkini - 3 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- poteto - 1 kg;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- kaʻailaʻaila;
- mea kanu soy, curry, pepa, paʻakai, greens - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ūpena'ā'ī, holoi mākou, aʻokiʻoki a hoʻokomo i loko o nā kāleka kālepa, i hiki keʻokiʻia i ka hapalua inā makemakeʻia. Hoʻopiliʻia nā wāwae i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pola, kāpīpīʻia me nā meaʻala, ka paʻakai a me ka meaʻai . E hoʻolālā e hoʻopihaʻia i ka meaʻala a pau i nā meaʻala, a waiho i ka marinate no hoʻokahi hora.
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i nā kāloti kaʻi, ka paʻakai, nā meaʻala a me kaʻaila hinu, e hui maikaʻi. Ke waiho nei mākou i kaʻuala i loko o ka lima, ma laila mākou e kau ai i ka wāwae. Hoʻopaʻa mākou i ka lima mai nāʻaoʻaoʻelua a hoʻouna i ka umu no 45 mau minuke. A laila ua wehe mākou i ka umu, eʻokiʻoki i ka lima a hoʻokuʻu i ka kuke no 15 mau minuke e hana i kahi'ūpiki. Ma hope o kēlā, ua mākaukau kahiʻahaʻaina māmā a maikaʻi.
Ka meaʻai no ka wili wāwae i ka lima
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- ka auke wāwae - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻo ka paʻakai, kahi huiʻana o ka pepa honua - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kīhākena, maloʻo a inā he puʻupuʻu i lalo iho, a laila eʻokiʻoki. ʻO nā kaomi o ka Pipi, a me nā kāloti - nā kuʻi. Hoʻomoʻa mākou i nā huaʻai i loko o kahiʻeke no ka kukeʻana, kāpīpīʻia me ka paʻakai, hui pū me nā pepa a hui pono i loko o kaʻeke. Hoʻopihaʻia ka wāwae a pau i ka paʻakai a me ka pepa a kauʻia ma luna o nā huaʻai i loko o ka lima.
Ma hope o kēlā, ke hoʻopaʻa paʻa nei mākou i nāʻaoʻao o ka lima, a kau i luna o kahi pāpale bakena a hoʻouna i ka umu no 60 mau minuke. No laila,ʻoi aku ka maikaʻi ma ka awelika o ke awelika, no ka mea, i ka manawa o ka hana paniʻana, ua piʻi nui ka lima. He 15 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana,ʻokiʻia ka lima, e hoʻohuliʻia nāʻaoʻao a waiho i loko o ka umu aʻeleʻele ka wāwae holoʻokoʻa no ka'ōhinuʻana i ka umu.
ʻO ka hua me nā huaʻai i loko o ka lima
Mea Kai:
- ka moa kolo - 2 pcs.;
- potatoes - 5 pcs.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia koʻu mauʻuala a uaʻokiʻia i loko o nā pahu. ʻO ka piʻuki - nā'āpana, a me kaʻono - kekahi mau apo, kāloti - nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopuluʻia ka wāwae a pau i ka paʻakai a me nā meaʻala, hoʻokomo mākou i loko o ka lima no ka kukeʻana. Hoʻomaʻa mākou i nā wāwae moa i loko o ka lima no 45 mau minuke ma kahi o 190-200.
ʻO ka wāwae mākini me ka laiki i loko o ka lima
Mea Kai:
- kahe moa - 700 g;
- ono - 120 g;
- rice - 400 g;
- kāloti - 300 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ka paʻakai, hoʻonaninani no ka pilaf - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka līlī a nininiʻia i loko o ka mīkeke no ka kukeʻana. Ma luna, e hoʻolaha i nā'alela a me nā kāloʻa'ūpī me ka mauʻu. ʻO ka paʻakai, ka pepa a kāpīpī me ka mea hoʻouluʻana i ka pilaf. Eʻokiʻokiʻia ka'ōpala i lalo o kaʻili o nā wāwae. Kāpala mākou i ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomoʻa mākou i ka ham i hoʻomākaukauʻia i loko o ka lima no ka kukeʻana, e nininiʻia i loko o nā kīʻaha he 3 a hoʻopaʻa pono i nāʻaoʻao o ka lima. Mai nā luna mai luna mai he mau liʻiliʻi liʻiliʻi, i mea e hele mai ai ka mahu. Hoʻokomo mākou i ka pan me kaʻiʻo a me ka laiki i loko o ka umu ma kahi mahana o 200 degrees. Ma hope o hoʻokahi hola, eʻokiʻokiʻia ka lima, e hoʻokomo i ka umu no 15 mau minuke'ē aʻe, no ka mea, heʻeleʻele ka wāwae a pau, a ma hope o ka pukaʻana i ka papa.