I ko mākouʻike,ʻo nāʻahu, heʻano pasta. Akā, aia kekahi mau lālā, a me ka buckwheat, a me nā hua manu. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka meaʻono e hoʻomoʻa i nā noodles me ka iʻa.
ʻO kaʻohu Buckwheat me ka iʻa a me nā meaʻai
Mea Kai:
- Bukewheat noodles - 200 g;
- zucchini - 100 g;
- eggplant - 100 g;
- haha hou - 100 g;
- nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 50 g;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- meaʻai soy - 20 ml;
- pāʻani - 20 g;
- sesame - 1.5 tbsp. koko;
- ʻo nā mea kūkā i kāpiliʻia - 400 g.
Hoʻomākaukau
Māleʻa mākou i ka waiʻaila a ma hope o ka'ōpala e hoʻolapalapa mākou no 2 mau minuke. A ma loko o ka wai kahe e hoʻohaʻahaʻa iho mākou i nā noodles a me ka kukeʻana no kahi o 5 mau minuke. Uaʻokiʻia nā kuʻikahi, zucchini a me ka eggplant i loko o nā pa. I loko o ka pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, e kālai i nā hua'ū ma luna ona, nā piʻa e 7 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. Ma hope o kēlā, eʻimi i kahi kuʻuna, sesame, soy sauce , paʻipaʻi pāʻani a me nā noodles. E hoʻoulu a paʻi no ka 2 mau minuke, e hoʻoikaika ana.
ʻO ka meaʻai no nā'ahuʻula me nā iʻa
Mea Kai:
- nā'ōpona noodles a me nā laiki noka - 1 pack;
- ka meaʻai no ka iʻa iʻaʻono - 5 tbsp. koko;
- haʻuna - 500 g;
- nā wili - 500 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokaniʻia nāʻahu i loko o ka wai e paila ana aʻoluʻolu, a laila, hoʻihoʻi aku mākou i ka colander. Hoʻopauʻia ke kīpopo a hoʻomaʻemaʻe. I loko o ka'enaʻu, e noʻonoʻo i ka mīkini i ka manawa e hoʻomaka ai e hoʻolapalapa, e hoʻokomo i nā mea kanu a me nā hiʻona. E puhi no 5 mau minuke, e hoʻouluulu ana. A laila e hoʻopau i ke ahi, e hoʻolaha i nā noodles a me ka hui. No ka mea eʻono ai, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi meaʻona hou.
Ka meaʻai no nā mea no ka iʻa me ka iʻa
Mea Kai:
- hua manu noodles - 200 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi hui iʻa - 600 g;
- ono - 1 wahi;
- ka pāla liʻiliʻi - 1 tbsp. koko;
- nā'emelia iʻehaʻia - 1 tbsp. koko;
- nā'ōmomaʻulaʻula (hulu) - 2 pcs.;
- soy sauce - 5 tbsp. koko;
- koume - 4 mau kiʻi;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono;
- kaʻaila aila - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili 'ia nā'oda no ka meaʻai e like me nā kuhikuhi. Ua holoiʻia a maloʻo ka iʻa. ʻO kaʻaila ka mea iʻokiʻia a meliʻia i loko o kaʻaila meaʻai no 2 mau minuke, a laila e hoʻopiha i nā mīmū paʻi, e hoʻonā a puhi i kekahi 3 mau minuke. Hoʻopili mākou i nā huaʻai i hoʻolapalapaʻia i kahi pāpale, a ma ka pā hoʻokahi hoʻokahi mākou e hoʻolaha i ka iʻa iʻa a me ke kope i ka wela wela no 2-3 mau minuke. ʻO ka iʻaʻaʻu kā mākou e hōʻiliʻili i nā lau kanu, nā kīʻahaʻeleʻele, ka soy sauce a me koume. E uhi i ka pīkī me ke poʻi a hoʻolimaʻia no 5-7 mau minuke ma luna o kahi ahi liʻiliʻi. A laila, hoʻopau i ke ahi a hoʻokuʻuʻia no 5 mau minuke. Hoʻokumuʻia nā'ōpenaʻona i kahi pālahalaha, ma ke kikowaena e hoʻonui ai mākou i ka momona me nā huaʻai.
Ka meaʻai no nā noodles me ka iʻa
Mea Kai:
- Nā'ōpona huapī hua bale - 600 g;
- nā mea kanu, nā kūmole - 300 g;
- meaʻai soy - 30 ml;
- ka waina uaiki - 1 tbsp. koko;
- sherry - 1 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ʻOhe wili - 300 g;
- 'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 3 mau koʻi;
- pepaʻono - 1 piece;
- pepa pumehana - 1 piece;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- aʻa pakiaka - 15 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā'ōpiopio, nā kalo. Hele mākou ma waena o ke kālaʻi palani. E hoʻopili i ka sherry, ka waina laiki, me ka mea 'ai a me ka ninini i ka hopena o ka paʻakai. Lawe mākou iā lākou i loko o ka pahu hau no ka hapalua hora. ʻO nā meaʻono a me nā meaʻono, nā'āla a me nā'ōpuʻu o kaʻoheʻohe i loko o nā paʻi,ʻo ke kumu o ka puʻuʻai i'ōpala aʻekolu i kahi momona maikaʻi. Pāpīpī ka hua manu Hua manu. ʻAiʻia ka iʻa iʻa i ka meaʻaila. A laila, hoʻokomo i loko o ke pola, a ma ka pā hoʻokahi e hoʻopau i nā huaʻona, a laila e hoʻohui i nā noodles, ka iʻa a me ka hui. ʻO nāʻano me ka hua iʻa i ka mākaukau Haina.
ʻO nā meaʻai no nāʻaʻahu laiki me ka iʻa
Mea Kai:
- noodle laiki - 100 g;
- ka meaʻai'aleʻa - 200 g;
- ka pāʻani, ka mea soy, sesame - eʻono;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nāʻulu o Rice i loko o ka wai wela no 10 mau minuke, a laila, i loko o ka wai paʻakai maʻemaʻe a hoʻopauʻia. Hoʻopau mākou i ka iʻa, holoi a hoʻomaloʻo. E ninini i kaʻailaʻaila i loko o ka pākī, e mahana ai, e hoʻopau i ke kāleka kaumaha a pāloi. Ma hope o kēlā, kau i ka iʻa iʻa, ka paʻakai a me ka pepa i ka mea eʻono ai. Hoʻomaʻa mākou no 3 mau minuke, a laila, nininiʻia i ka lole soy. ʻO kekahi minuke ma hope o 3 e hoʻohui i ka soname. E hoʻopili a hoʻolaha i nāʻulu no ka laiki. Hoʻohui houʻia nā mea a pau. Hoʻokumu mākou i ke kīʻaha ma nā papa, kāpīpīʻia me ka pā lapa me ka lawelaweʻana i ka papa.