He mea maʻalahi ka'ōpiopio ma ke kukeʻana i nā iʻa, nā meaʻono a me ka momona e paʻakikī ana e hoʻomaloʻo. ʻO kaʻoi aku kaʻoi aku o ka hanaʻana i ka kukeʻana i ke kīpala, kahi hiki iāʻoe ke mālama i nā wai a pau mai ka iʻa mai. ʻO ia e pili ana i ka hanaʻana i kaʻaila i loko o ka pāpale a ua hoʻoholo mākou e kamaʻilio ma kēiaʻatikala.
Pākī i ka palaoa
Mea Kai:
- lemon peel - 2 tsp.
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- paʻakai, pepa;
- kekala - 2 cloves;
- ʻO ka moku - 4 pcs.
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka zest lemon me kaʻailaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomaloʻia ka papaʻaina ma ka pāomiho a ua hoʻokomo pūʻia me ka hui pū. Kāpala mākou i kaʻaila kala ma nā iʻa iʻa a kāwele iā lākou me ka pahu. E hoʻolālāʻia ka hoʻopuniʻana i ka'ōpala ma kahi o 8 mau minuke i 210 degrees, a laila hiki i ka iʻa ke hoʻokauʻia i ka papa me kahi'āpana lemon a me kahiʻaoʻao o ka pīpī i kahuʻia .
ʻO ka palaoa ma ka pahu
Mea Kai:
- ʻO ka moku - 4 pcs.
- makemakeʻiaʻo "Parmesan" - 1/2 st.
- bread breading - 1/2 pākaukau;
- ke poʻo - 1 hola puna;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka paʻakai o ka paʻakai me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua, a laila ua nakinakiʻia i ka pepa a waiho i loko o ka preheated a 210 o kekehā no 5-7 mau minuke. Hoʻomoʻaʻia ka iʻa hoʻomoʻalua i kahi pāpaʻiʻaila a hoʻomohala ma luna o ka lepo i ka paila o "Parmesan" a me nā meaʻai. E puhi i ka iʻa no 10 mau minuke ma 180 mau kiʻekiʻena, a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala gula ma kaʻili.
I ka wa e puhiʻia ka iʻa, e hana i ka lole. Hoʻoheheʻe mākou i ka waiū i loko o kahi kāpena a hoʻohuiʻia me ka wai a me ka wai lemon. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hāʻawi mākou i nā iʻa me ka meaʻai i ka papa.
ʻO ka meaʻai no ka palahalaha ma ke kīpala me nā huaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka moku - 4 pcs.
- paʻakai;
- kāloti - 4 mau pcs.;
- parsnip - 4 pcs.;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ka pipi - 6 tbsp. koko;
- hou koume - 2 teaspoons;
- Peel 1 lemon.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka lepo i loko o ke kui, ka paʻakai iʻa ma nāʻaoʻaoʻelua a waiho no kahi manawa. Kapalapala a me nā parsnips e kāpalaʻia me kaʻaila a me ke kui o ka paʻakai. I loko o kahi kīʻahaʻuʻuku'ē aʻe, e hui pū i ka waiūpī me ke kāpīpī me ka lemon zest.
Māhele mākou i nā kāloti i kālaiʻia a me nā parsnips i 4 mau'āpana, ua hoʻokumuʻia kēlā mea kēia mea i loko o kahi pāpale tunu. Ma luna o nā hoʻoulu mea kanuʻai mākou e kau i ka lepo o ka lepo a me ka hāʻawiʻana i kaʻaila ma luna o ia. E uhi i ka pahu me ka pahu a me ka baʻa no 20 mau minuke ma 190 maukelē, a laila 10 mau'ē aʻe me ka uhiʻole.