ʻO kekahi houʻana i ke kāhikoʻana o nā mea hoʻomanaʻo no nā meaʻai no ka pāʻina leʻaleʻa he salakeke me nā paʻipaʻi a me ka liiki. He nui nāʻano likeʻole o kēia pālahalaha a he nui kekahi o lākou e hoʻolohe ana mākou ma kēiaʻatikala.
ʻO ka saladi mua a me ka lihi
ʻAʻole hiki ke kapaʻia kēia mau meaʻai i kahi maʻamau, akā, e hōʻoiaʻiʻo mai iaʻu - ma kaʻohiʻana i nā mea pono a pau, eʻikeʻoe i kahi kīʻaha ma kāu papaʻaina, kūpono no ke kākauʻana i nā haleʻaina maikaʻi loa.
Mea Kai:
- Pākuʻi - 80 g;
- cider (maloʻo) - 70 ml;
- ʻohi palaoa - 1 teaspoon;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai paʻakai - 80 g;
- mango - 80 g;
- leu - 50 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- ke poʻo - 1 teaspoon;
- nā'ōpona ('ōpiopio) - 80 g;
- Basil - 5 lala;
- ka peel a me ka wai 1/2 lemon.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka cider me ke kāleka, ka wai pīpī a me ka wai lemoni e hele ai ma ka papa. ʻO ka hopena hopena e hoʻohaʻahaʻa iho i nā kumukūʻai a waiho i ke kai e hoʻokumu i ka pō.
I ka lā aʻe e wehe mākou i nā pākuʻi mai ka marinade, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kāwele pepa aʻokiʻoki i nā'āpana nui. Hoʻopihaʻia nā lentils i kahi aniani o ka wai, hōʻano mākou i ka'ōpūʻalani, lemon zest, a me ka pīni kulī a piha. Ua mākaukau mākou e hoʻomaha i nā lentil.
Hoʻomaʻiʻia kaʻulaʻulaʻula i loko o nā apoʻi lahilahi, ke kīhapa a me ka'ōnihi me ka wai maloʻo a maloʻo. ʻO ka pepa maloʻo i loko o nā kopa. E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o kahi kīʻaha sala, e pīpī i ke kīʻaha me nā puʻupuʻu a lawelawe i ka papa. Inā makemakeʻia, hiki i ka sāladona ke hoʻopihaʻia me kahi mīni paʻakai o kaʻailaʻaila a me ka vailani balsamic i nāʻano like.
ʻO ka saladi mua a me ka moa, ka sūkē a me ka kukama
ʻO kēia huameli maʻalahi me ka mayonnaise,ʻaʻole naʻe he kumu mua loa, akā, ua lawa ka māʻona e lilo i meaʻai maʻamau i kāu papa. ʻO ka kuke kukeʻai he mea hou aku kēia o kēia meaʻai.
Mea Kai:
- ka moa hemoku - 200 g;
- Hoʻokumu - 1 lima;
- kukoma - 1'āpana;
- ka paʻakai paʻakai - 80 g;
- nā hua - 3-4 mau'āpana;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili ka'ōpū i ka mākaukau piha i ka wai paʻakai. Hoʻomahaʻia ka pua i hoʻopauʻia a hoʻohuiʻia i loko o nāʻano nui, aiʻokiʻia paha ka moa me nā kaula.
E wehe i nā pōhaku i nā pōhaku aʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi. 'Ohua nā huapalapala e paʻipaʻi a me ka paila. Hoʻopiliʻia ka paʻakīpī ma luna o ka mea nui. E hoʻopili i nā meaʻai a pau o ka saladi, e hoʻokomo i ka mayonnaise a me nā greens. Hoʻomaʻamaʻaʻia ka saladi me ka moa, ka sī, ka hua, a me nā pālolo ma mua o ka lawelaweʻana.