Inā ponoʻoe e komo i kahiʻai maʻamau, mai haʻalele i kāu mau punahele punahele. ʻO nāʻokiʻoki kapi mai ka'ōhiki maika i kūpono no ka poʻe i loaʻa ka pilikia me ka'ōpū o ka maʻi. Hiki iāʻoe ke kānana iā lākou i ka manawa liʻiliʻi,ʻoiai inā ua lōʻihiʻoe i ka hana. ʻO kēia mehana i loko oʻelima mau minuke e mālama i ke kino me ka ikaika aʻike i kahiʻano o ka māʻona.
ʻO Cutlets mai ka pua umauma
ʻO kēia kekahi o nāʻano iʻoi aku ka liʻiliʻi o nā kīʻaha meaʻai, no nāʻohana me ka palena hapa. Ma keʻano likeʻole, ua hoʻomākaukauʻia nā cutlets mai nā puʻupuʻu puʻupuʻu puʻupuʻu, kahi i hoʻohālike i ko lākou meaʻono a me kaʻono.
Mea Kai:
- waiu - 120 ml;
- ka pepa, nā mea kanu a me ka paʻakai;
- ka puʻu turkey - 475 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 25 g;
- ono - 95 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka'ōpena pipi i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Eʻokiʻoki i ka puʻupuʻu i loko o nā'āpana nui. ʻO ka palaoaʻeleʻele me kona mau lima e wāwahi i nā'āpana a komo i ka waiū. E hoʻomanaʻo maikaʻi me ka'ōpala a hoʻokuʻu i kahi oʻumi mau minuke e hoʻokuʻu. A laila kau i ka berena me ka waiū, aniani a me kaʻiʻo i loko o ka mea holoi a kāpīʻia a hanaʻia kahi puree. E hoʻololi i kahi kīʻaha, e pīpīʻia me ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu maikaʻi loa, e hui maikaʻi. E hana i nā mīkī liʻiliʻi mai ka mea mīnī, e kau i kahi pākīʻenaʻena me ka waiūpaʻa a ma ka wela nui loa, e'ōniu ma kekahiʻaoʻao no nā minukeʻelua, a laila e huli i luna, e ho'ēmi i ka wela a me ka paʻi i ka manawa like ma kekahiʻaoʻao.
ʻO nā cutlets iʻokiʻia mai ka'āpana turkey
ʻO ka poʻe makemake e ho'āʻo i kaʻiʻo, i'ōwiliʻia i kahi alaʻokoʻa, pono ke nānā pono aku i kēia meaʻai. He kūpono nō ia i ka poʻe iʻikeʻole i keʻano o ka kukeʻana i nā meaʻono mai ka papaʻi turuki, aʻaʻole makemake i kahi lōʻihi ma ka lumi kuke.
Mea Kai:
- nā meaʻala, nā meaʻala a me kaʻaila hinu;
- ka puʻu turkey - 475 g;
- palaoa - 75 g;
- nui - 1 wahi;
- mayonnaise - 65 g.
Hoʻomākaukau
E holoi i ka'ōmole puaʻa aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopau liʻiliʻi i nāʻaila aʻokiʻoki i nā'ōkā. E hoʻomoʻi i ka'atiʻoki i kaʻiʻo, e uhaʻi i ka hua, e kāpīpī i nā mea kanu a me nā meaʻala a hoʻomoʻia ka mayonnaise E hoʻomoʻa i ka palaoa, e hoʻopili pono i ka meaʻai a hana i nā cutlets. E paʻi i nā patties ma nāʻaoʻaoʻelua no ka hola 2-3.
ʻO Cutlets mai ka puaki i ka umu
Mea Kai:
- ka paʻakai,ʻeleʻele a me kaʻulaʻula,ʻaila hinuʻala - eʻono;
- ka'ōmole turkey - 750 g;
- ka palaoa i'ōwili - 2 tbsp. koko;
- poteto - 1 pc.
- ka basil a me ka oregano - 0,25 tsp.
- ka maloʻo maloʻo - 25 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā kāpili pipi i loko o nā'āpana liʻiliʻi, aʻoki i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kau i kēia mea a pau i loko o ke pola o ka mea holoi aʻokiʻia. Kaomi a me ka'olola eʻoki,ʻaʻole eʻokiʻoki nui a'ōwili me ka paila. Hoʻohuiʻokoʻa i ka mea i'āmauʻia me nā mea kanu, e hui maikaʻi, i ka wa me ka paʻakai, ka pepa a me ka pīpī me nā meaʻala. E hoʻomoʻi i ka hua a me ka palaoa, a laila e hoʻokau pinepine i kaʻai. E hana i nā cutlets a kau aku ma luna o kahi pālua bakena, mahalo nuiʻia. Eʻoki ia mau mea ma kahi o ka mahana o 180 degrees no kahi o 40 mau minuke.