Ma hope paha, ua lohe nā kānaka a pau i ka pōʻino o nā mākeke i kūʻaiʻia, nā mea iʻoi aku ma mua o ka hoʻopuniʻana i nā mea hōʻailona me nā mea hoʻolālā a pau.
A laila, e haʻi aku iā mākou i ka hanaʻana i ka palaoa i loko o ka umu a hāʻawi aku i nā koho no kēia'ā'ā.
Kūkī ka palaoa ma ka hale i ka umuʻeleʻele
Mea Kai:
- pōpōʻeleʻele - 1 pīpō;
- nā niho āpau - 7-10 pcs.;
- kaʻaila 'aila punaeʻole - 120 ml;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma kēiaʻano, e kālua mākou i ke kuʻi me ke kīlaʻala. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i nāʻaʻahu kāleka a'ōwili iā lākou ma kekahi ala kūpono. E hoʻomehana i ka nui kaukui me kaʻaila 'aila me kaʻalaʻole a kāwili pono i ke mele me kahi pestle. E waiho i ka pūpū. I kēia manawa, me ka pahiʻoi,ʻokiʻoki i kaʻeleʻeleʻeleʻele i nā'āpana o ka nui a me keʻano i makemakeʻia. ʻO ka mea nui loa no ke kukeʻana i loko o nā'ōpūʻehā me kahiʻaoʻao nui o kahi o hoʻokahi kenetimita a me brushchki kaʻeleʻele o ka nuiʻole o hoʻokahi kenimika a me ka lōʻihi oʻelima mau kenimika.
Hoʻomākaukau mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia ma kahi pāpale bakena, i uhi muaʻia me ka lau paʻu, e kāpīpīʻia me kaʻaila kalo, eʻomi i ka paʻakai i ka meaʻai a hoʻounaʻia i ka papa o ka umu wela. Pono ka mahana o ka mea i ke kiʻekiʻe o 180 mau. E puhi i nā mea pupuhi ma lalo o ia mau kumu, e hui pū me ka manawa, no kahi kanakolu a he kanahā mau minuke aiʻole a hiki i ke kaʻina i makemakeʻia.
ʻO nā kuʻi noho i loko o kahi umuʻala keʻokeʻo me nā meaʻala
Mea Kai:
- ka palaoa keʻokeʻo - 1 pīpō;
- kaleka'alanika - 1 tsp;
- ʻAla basil aiʻole oregano - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila me kaʻalaʻole - 90 ml;
- ka paʻakai - 10 g.
Hoʻomākaukau
No nā'ākī e like me kahi keʻokeʻo keʻokeʻo, a ua paʻakikī nui loa. ʻO ka hopena maikaʻi loa kēia, no ka mea he maʻalahi loa ia eʻokiʻoki me nā'ōmaʻomaʻo nani a me nā kāmaʻa maikaʻi aʻoi aku ka maikaʻi o kā lākou hana.
No laila, hoʻonoho mākou i nā kōpapa palaoa i hoʻomākaukauʻia aiʻole brusochki i loko o kahiʻekeʻeleʻele a nininiʻia i loko o ka waihona basil maʻamau a me ka oregano, ka paʻakai, ka paʻakai ma loko o nā kumulāʻau a nininiʻia i kaʻailaʻaila, me kaʻole o ka mea ala. Hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i nā lālā maloʻo maloʻo a me nā meaʻala maikaʻi o kou koho. Piʻona kūponoʻia no nā kīʻaha hōʻaho i ka paprika maikaʻi i kāpiliʻia, hops-suneli, kahi hui o nā lāʻau maloʻoʻItalia a me nā mea'ē aʻe. I kēia manawa,'āwili māmā mākou i ka pahu, e hoʻonohonoho iā ia mai luna mai a hoʻoluliluli maikaʻiʻia, i hoʻolako ponoʻia nā meaʻala a me nā meaʻala ma nā popo berena. He maikaʻi ke hoʻohui i ka meaʻai a me nā meaʻala ma nā wahi liʻiliʻi.
Hoʻokumu mākou i nā blanks i hoʻomākaukauʻia ma ka pepa bakena, ua uhiʻo ia me ka lepo ma mua, a aia mākou ma ka waena waena o ka umu i hoʻonāukiʻia a hiki i 200 haneli. Ke kākoʻo nei mākou i nā hana paʻakikī, hoʻohui pinepine, e hoʻomaloʻo ai a me ka helu i makemakeʻia e browning.
ʻO nā meaʻono i ka umu me ke kī a me ka'ōmato
Mea Kai:
- he keʻokeʻo keʻokeʻo paha - 1 pīpō;
- ka'ōmato tomato - 60 g;
- ka lepo paprika maikaʻi - 5 g;
- nā mea kanu a me nā meaʻala i koʻoukou leʻaleʻa - eʻono;
- ka hua'ūla a me ka pahu - 1 teaspoon aiʻole ia eʻono;
- kaʻaila aila me kaʻalaʻole - 90 ml;
- ka paʻakai - 10 g.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana, e hoʻomākaukau i ka'ōlaina maʻamau me ka hoʻopihapihaʻana i nā mea palaka. E hoʻokuʻi i kahi paila me kaʻaila'ōpiopio me kaʻalaʻole, e hoʻohui i ka'ōmaʻomaʻo maloʻo o ka paʻi a me ka pahu, ke hoʻokuʻu nei hoʻi kākou i ka paʻakai, ka paprika maikaʻi a me nā mea'ē aʻe a me ka hui.
E kaomi i ka palaoa i loko o nā'ōpū keʻokeʻo a iʻole nā'ōpū. I loko o kahiʻeke polyethylene hermetic nui, e waiho mua i kaʻaila mīpī me ka hoʻomākaukauʻana i nā paina. Hoʻopili mākou i ka pōʻai i kahi liʻiliʻi, e hoʻopaʻa i ka maka a hoʻomaka e hoʻoluliluli i nā mea me ka mālie no ka mea, ua uhiʻia kēlā me kēlā me kēia'āpana'āpana i ka meaʻono.
Hoʻokomo mākou i nā'āpana'āpana i kahi paʻi e hoʻolapalapa me ka'ilika a waiho i kahi no ka hoʻomaloʻoʻana i ka umu, a mākou e hoʻolaha mua i 180-190 degrees ma mua. Hoʻomaʻa mākou i ka meaʻala liʻiliʻi, e hoʻopiʻi ana, a hiki i ka momona a me ka browning i makemakeʻia.