ʻO kaʻai Meatloaf mai ka meaʻono i hiki ke lilo i mea maikaʻi loa no ka papaʻaina, akā heʻai piha no kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea. A ināʻoe e hahai i ka mea i hoʻomaopopoʻia ma lalo nei,ʻo ka kukeʻana i kahi iʻa e lawe i ka liʻiliʻi o ka manawa a me ka ikaika.
ʻO ka'ōwili me nā haloha
ʻO ke kumu no ka'ōwili i ka meaʻai meaʻai e hana i ka hoʻopiha pihaʻana a hoʻouhi iā ia me ka mea kiko. E kōkua ana kēia meaʻai i ka'ōwili me nā haohao,ʻo ia hoʻi e hōʻoluʻolu i kāu poʻe aloha.
Mea Kai:
- kahulu - 250 g;
- me ka meli liʻiliʻi - 600 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- mayonnaise - 100 g;
- ka palaoa i'ōwili - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua e ponoʻoe e hoʻohui i nā meaʻai me nā hua a me nā meaʻala. Pono e hoʻomohuʻia ka mīkini huaʻia ma luna o kaʻaila a me ka pāpaʻi paʻipaʻi a me ka lapalapa i loko o ka umu ma 180 degrees 40-45 mau minuke.
ʻOiai eʻokiʻia ka mincemeat, hiki iā ia ke komo i ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻai. Pono eʻokiʻokiʻia nā pūpū i loko o nā paʻi a me ka līlū me nā'aleʻaʻaila maʻemaʻe i ka wai. Ma hope o 7 mau minuke, e hoʻohui i ke koena i ka hui a hoʻomohala no kekahi 5 mau minuke.
E lawe hou i ka mīkini mai ka umu ae kau ma luna o ia ka hopena mushroom. E'ōwili i ka'ōmole mīkini, paʻiʻia me ka mayonnaise a hoʻouna aku i ka pipiʻai mai ka pipi i loko o ka umu no kekahi 15-20 mau minuke, a hiki i ka manawa e loaʻa ai i ka ipu ke kīpopo gula.
ʻO ka'ōwili'ōwili me ka hoʻolāʻau hua
Mea Kai:
- mea minced - 500 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- nui - 4 mau'āpana;
- ka palaoa i'ōwili - 1 tbsp. koko;
- ka waiū - 4 tbsp. koko;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pono muaʻoe e kuke 3 mau hua pa'ūpī - e lilo kēia i meaʻai no ka'ōwili.
I ka manawa e hoʻolapalapaʻia ai nā hua, eʻokiʻokiʻia ke koʻona a'ūniʻia i loko o ka pā palai no 5 mau minuke, a'ōniʻi me ka mea holoi. ʻO nāʻaila e pono ke hui pūʻia me ka iʻa i koe, ka waiū, ka palaoa a me nā meaʻala, a laila e hoʻoulu i kaʻiʻo.
Pono e uhiʻia keʻano o ka lapalapaʻana i ka'ōpala, e kau i luna e minamina i kaʻiʻo, ma luna o laila - nā hua i kāluaʻia, a hoʻopaʻaʻia i ka'ōwili. Pono e kāluaʻia ka roll roll ma 200 mau lā 50 mau minuke.
Meatloaf me nā'āpana
Mea Kai:
- puaʻa (hapa nui) - 2 kg;
- Pākuʻi - 200 g;
- kekala - 8 mau'āpana;
- ka'ōpuni - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōwili, ponoʻoe e hoʻomākaukau i ka huiʻana o ka paʻakai, kaʻaila kalo (ka waihoʻana i kahi kālika iki), ka nutmeg a me ka pata. Pono ke holoi a holoiʻia me ka hopena hopena.
I loko o ka pā palai, pono pono ke'ānena i ke ālaku a me nā pālaina i koe i 5 mau minuke.
Mai kaʻiʻo e hoʻomākaukau i kahi papa pālahalaha, a laila e kau i ke kaumaha a kauʻia i ke kapa ma luna pono e hana i ka'ōwili. A laila, ponoʻoe e hoʻouna i ka'ōwili i ka umu a e hoʻomoʻa ia no 2 mau hola i 180 degrees.
ʻO ka Meatloaf i ka umu,ʻo ka mea i hōʻikeʻia ma luna, pono eʻokiʻia ma mua o ka lawelawe.
ʻO ka palaoa meaʻai loa i meaʻai mīmī
E pane ana kēia meaʻai i ka nīnau no ka pehea e kuke ai i kahi meaʻai me ka lihi, kahi e hikiʻole ai ke haehae iāʻoe iho. Kūpono kēia pāʻani i nā wahine wahine e makemake nei e hoʻohiwahiwa i ka poʻe malihini.
Mea Kai:
- Ka pipi Bulgarian 250 g;
- me ka moa (ʻiʻo puaʻa) - 1 kg;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka palaoa i'ūpili - 1 mea;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka'ōmole - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, ponoʻoe e'ōpala i ka pepa mai ke poʻo mai aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Ponoʻo Brynza e'ōni a hui me
I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hui pū i ka hapalua o kaʻupena me nā hua, kaʻaila a me ka mīmū i ka meaʻai a me ka hui pono i nā meaʻai. Pono e kāpīpīʻia ka pepa no ka hanaʻana i ka palaoa, e kau i kāna meaʻai a kāwili ponoʻia ma luna o ka mahele o ka pepa. Ma luna o ka mea e pono ai e waiho i ka līʻau me ka pepa, e kāwili i ka'ōwili a hoʻopaʻa i kahi kaula iʻole e hemo i ka wā e hoʻolapalapa ai.
E hoʻounaʻia ka'ōwili hualoaʻa i ka umu a hoʻomoʻa i ka pahu no 60 mau minuke i kahi mahana o nā kiʻekiʻe he 170-180. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻokiʻokiʻia ka palaoa i kahuʻia.
Hoʻopili nā meaʻai i ka manaʻo e ho'āʻo i nā mea no ka puaʻa a me ka moa . nāʻano likeʻole o kēia mau meaʻai