Ke hoʻomau neiʻo Physisto no kaʻoihanaʻoihana me kaʻoihana kukui, kahi hiki ke loaʻa i nā supermarkets, i nā keʻena me nā mea ulu. Ināʻikeʻoe e pili ana i kēia mea kanu, hoʻololiʻia ka physalis e noho maluhia ma kā mākou māla. E ho'ākākaʻia ma lalo nei nāʻike hou aku e pili ana i nā hopena no ka hoʻomākaukauʻana o physalis.
ʻO ka papaʻanoʻo ka mea kanu maʻamau -ʻo ka meaʻai no ka hoʻolālā hoʻolaʻau
E hoʻomaka kākou me ka physarian'ōpala,ʻo ia ka maʻalahi o ke aʻa i loko o kā mākou māla, no ka mea, ua kūpono i ka mahana wela. ʻO kēia hua ka meaʻoi aku iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o kona "hoaʻai," no laila e kūpono ai i ka hoʻoholoʻana, ke kope a me ka hoʻohanaʻana i nā meaʻono a me nā huamoa.
Inā hoʻoholoʻoe eʻohi i nā hua no ka hoʻoilo,ʻo ia hoʻi ke kumu o ka hanaʻana i mea maikaʻi, no ka mea, ma hope o ka hoʻokaeʻana i nā hua e like me ka mea i maʻalahi, hoʻopomoʻia ka tomato.
Mea Kai:
- physalis - 1,1 kg;
- ka winika - 75 ml;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- paʻakai - 25 g;
- wai 1.1 liters;
- Pea o ka pepa uliuli - 6 pcs.;
- kaʻaila aila - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻouhiʻia nā hua iʻa i kahiʻeleʻeleʻeleʻele, no laila ma mua o ka holoʻana i loko o nā pū, e hoʻokuʻiʻia lākou no kahi o hoʻokahi minute, a laila eʻokiʻoki i kahiʻokiʻoki mai kekahi o nā wēlau. Ma kēiaʻano, hiki ke hoʻopukaʻia nā hua i nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia a laweʻia no ka hanaʻawaʻawa. No kēlā mea hope, ponoʻoe e hoʻomākaukau i ka huiʻana o ka vīkaga, wai, a me ka paʻakai, e hui i ka lau laurel, pea pepa a kali i ka mea e hoʻopili ai. Ke laweʻia kēia, laweʻia ka waiunu mai ke ahi a ua nininiʻia ka physalis i loko o nā ipu, a laila ua'ōwili kokeʻia nā pahu.
Salame mai ka hoʻomaʻamaʻa
Mea Kai:
- kukoma - 1'āpana;
- physalis - 15 mau'āpana;
- ʻo nā meaʻalani'ūpī kohua - ½ st.;
- nā'ōpala apricots - 4 mau pcs.
- ka meli - 15 ml;
- lemona wai - 25 ml;
- kaʻaila aila - 20 ml.
Hoʻomākaukau
Kūkūkū maikaʻi i ke kukama aʻokiʻoki i loko o nā'ōpū. Hoʻokipaʻia ka Fiscal i loko o ka'āpana a hoʻokomo i loko o kahi kīla salame me ka kukoma. E hoʻopili i nāʻepa i hoʻopalapalaʻia a me nā'āpana'āpana maloʻo maloʻo, a laila e hoʻopiha i ka pāʻani me kahi meli liʻiliʻi o ka meli, ka waiū, a me ka waiʻona.
ʻO Jam mai ka huapalapala'āhiu -ʻo ka meaʻai no ka hoʻolālā maʻamau
Hoʻohālikeʻia nāʻano'ōpiopio i ka mea hoʻonani, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka maikaʻi a hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai a me nā momona. Mai nā hua o kēiaʻano likeʻole, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā bila hōʻoluʻolu maʻamau maikaʻi: jams, jams a me marmalade.
Mea Kai:
- Kino - 540 g;
- wai 195 ml;
- ke kō - 430 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokaʻawaleʻia nā hua holoi o physalis i hapalua a hoʻokomoʻia i loko o nā mea i hoʻopiliʻia. Hoʻopihaʻia nā hua me ka wai a waihoʻia e hoʻolapalapa i ka wai. A laila, hoʻokomoʻia ke kōpaʻa i ka physalis, a ma hope o ka weheʻana i ka'epani pahu'ekūʻia i 5 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka bute maikaʻi i nā ipu keʻoʻole a'ōwili kokeʻia.
Māmalamalade mai ka'aʻaina fizalis - he meaʻai no ke kukeʻana no ka hoʻoilo
ʻO kekahi mea'ē aʻe no nā meaʻai no ka hoʻolālā,ʻo ia ka hōʻailona mai ka physalis, a ua hoʻolako pihaʻia ke kūlike o ka pectin. ʻO kēiaʻano pilikinoʻaʻole ia he meaʻai wale no ka meaʻai wale nō,ʻo ia ke kūpono maikaʻi i kahi paʻihi cheese.
Mea Kai:
- physalis - 1,1 kg;
- ke kō - 210 g;
- ka meli - 95 ml;
- wai puna wai - 45 ml;
- lemona wai - 30 ml;
- ka pinamona;
- Pectin - 1/4 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoheleʻia nā hua iʻa i ka hapalua a hoʻokomoʻia i loko o ka enamelware me ka sukari, ka waiʻona, ka hinamona me ka meli. Ma hope o ka hoʻopiliʻana i kaʻaila, e kuke i ka hapalua hola, a laila e hoʻohui i ka pectin i ke kui e hoʻomālulu i kaʻoihana. Hoʻopili kokeʻo Hot jam i loko o kahi pahu iʻole i pahuʻia.