ʻO Salmon ka iʻa e pili ana i ka iʻa salmon a ke kūponoʻoleʻo ia no ka mea o kona maikaʻi maʻemaʻe, akā no nā pono waiwai hoʻi. Aia i loko o kēia iʻa he 20 mau'enela e pono ai ke kino o ke kanaka, a me nā hua hua. Eia kekahi, ua waiwai i nā polyethsaturated fatty acids.
Nui nā koho no ka hoʻohanaʻana i ke kahawai, hiki keʻaiʻia i ka paʻakai, kaʻaila, ka paʻi a me ke kīkole, ma kēiaʻano i hoʻohana pinepineʻia no ka hana sushi. Akā,ʻo ka mea kaulana loa he salmon salima. Hiki iāʻoe ke kūʻai i ua makaukau nei i loko o ka hale kūʻai a i hanaʻoe iāʻoe iho. No nā mea makemake i ke kukeʻana i ka home, e haʻi aku mākou iāʻoe i nāʻano pehea eʻoluʻolu ai i ka wai lemoni.
Pehea e leʻaleʻa ai i ka wai hala maikaʻi?
Inā makemakeʻoe eʻoluʻolu iāʻoe iho a me kouʻohana me kaʻono a me ka momona o ka iʻa iʻa, a ua wikiwiki loa a mākaukau hoʻi, a ke haohao nei i keʻano o ka wai paʻakai ma ka home, e kōkua mai kā mākou'ōlelo aʻo.
- No laila, ponoʻoe e koho i kahi iʻa. No ka'ō'ōʻana, ua kūpono ka iʻa maʻemaʻe hou, a laila e pili ana i kāu mau makemake. Ma muli o ka paʻakaiʻana o nā kī iʻa, inā he hiki ke kūʻai aku i kēia manawa. Akā inā hoʻohuliʻia ka iʻa holoʻokoʻa -ʻaʻole ia he weliweli, hiki iāʻoe ke paʻakaiʻia, eʻoki aku i kou poʻo a me ka huelo, e wehe i nā mea āpau a hoʻokaʻawale pono i nā pele mai ka kuahiwi me ka pahiʻoi loa. Pono e hoʻopauʻia nā wili.
- I kēia manawa, ponoʻoe eʻoki pono i ka iʻa. ʻAʻole i liʻiliʻi nā'āpana, akā i ka manawa like, pono e hoʻopaʻa ponoʻia i loko o nā ipu āu i koho ai no ka piʻo. E pili ana i nā kīʻaha, no laila, no ka hoʻokuʻuʻana i ka iʻa e pono aiʻoe e lawe i nā ipu hanaʻole, keʻokiʻole paha ke kahawai.
- Ma hope iho, hoʻomākaukau i ka hui no ka paʻakai. No hoʻokahi kilogram o nā iʻa e pono aiʻoe i 3-4 mau punetēpō. No kēia mau mea, 2 punetēpuni - ka paʻakai, 1 punetēpona - ke kō, a inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i 1 mau teaspoon no ka hoʻolālāʻana i ka iʻa. ʻO ka mea nui,ʻaʻole ia e hoʻopau me ka mea hoʻonani, iʻole eʻai i kaʻai o ka iʻa pono'ī. Eia kekahi, ponoʻoe i kahi lau laurel me nā peppercornʻeleʻele.
- Ke holomua nā mea a pau, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka hana o ka pihi. Ma ka lalo o ka ipu, e ninini ma kahi'āpana liʻiliʻi no ka paʻakai, e hoʻomoʻi i kahi lau laurel a me peppercorns i laila, e kau i kahi iʻa ma luna me kaʻili, e ninini i ka paila a hoʻonui i ka lālāʻohe a me ka pepa. Inā loaʻa iāʻoe kekahi mau iʻa, e hana likeʻoe me ke koena, e kau iā lākou ma luna o ka'āpana mua.
Ma hope o ka waihoʻana o ka iʻa, pono pono e uhiʻia me kahi poʻi, kahi lake'ōwili a me ka meaʻai meaʻai a kau i loko o ka fīhīpika aiʻole ma luna o ka pale bale (inā hoʻoilo). E hoʻomaopopo pono i ke kauwelaʻaʻole ma lalo o 10 mau. Laweʻo ia i 8 a 24 mau hola i ka iʻa paʻakai, e hilinaʻi ana i kāuʻai. I ka wā e mākaukau ai ka wai māmā, e holoi i ke kāpili me ia, kūpono me ka'ōpala a iʻole ka pahi, akā,ʻaʻole e holoi i lalo o ka wai, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, e hoʻoulu me ka wai lemon a hauʻoli.
Pehea ka paʻakai paʻakai?
Inā makemakeʻoe eʻoluʻolu iāʻoe iho a me kāu poʻe i alohaʻia me ka momona o ka iʻa salmon, akā,ʻaʻole nui ka manawa no ka pilapili, aia he mea hoʻomaopopo pehea i ka paʻakai paʻakai i loko o ka manawa pōkole.
Mea Kai:
- lama hou;
- paʻakai;
- ʻeleʻele pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i ka waimāmā maikaʻi, ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa mai kaʻili a me nā iwi, aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. A laila, e kau i nā'āpana i loko o kahi pahu'ilika aiʻole kekahi pahu'ē aʻe me kahi poʻi'ōwili. E kāpīpī i ka iʻa me ka paʻakai a me ka pepa, a mai makaʻu i ka uhiʻana me ka paʻakai, no ka mea e lawe ka iʻa i ka mea e pono ai.
I kēia manawa e uhi i ka pahu me kahi poʻi, e lulu a waiho i kahi mahana no ka 40-60 mau minuke. I ka hopena o kēia manawa, e hoʻoluliluli hou i ka pahu a lawelawe i ke kau maʻemaʻe i ka papaʻaina aiʻole e hoʻokomo i ka saladi.