ʻO ka hopena o ka pipi - ka meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono a me nā meaʻokoʻa loa

No ka pilikiaʻole, e kōkua ia i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai no kaʻohiʻana i kahi huahana ma kaʻohiʻana. Ma o ka hoʻokōʻana i ke kelepona hoʻohana pono, e hiki ke hoʻololi i kāna mauʻano a me ka loaʻaʻana o kahi pele maikaʻi loa me ka meaʻole e kūponoʻole i konaʻai.

Pehea e kuke ai i ka pīpī pipi?

No ka hōʻoiaʻiʻoʻana eʻoluʻolu nā ipu mai ka rumen pīpī me kahi kānalua nuiʻole, ponoʻoe e aʻo i keʻano o ka hoʻomākaukau muaʻana i ka huahana no kāna noi.

1. I ka hoʻomakaʻana, ua hoʻonaniʻia kaʻili i hoʻokaheʻia i ka wai me ka paʻakai a me ka vīnega no nā hola 8-24, holoiʻia.
2. E ninini i ka'āpana hana o ka wai maʻemaʻe, e hoʻolapalapa i hope o ka'ōlua no 5 mau minuke, e hoʻololi i ka wai. E hana hou i 5 mau minuke e hoʻonui i kahi 2-4 mau manawa, a ma hope iho e hoʻopau hou lākou i ka wai a hoʻomaka e kuke i ka rumen.
3. E koli i ka hua i hoʻomoʻaʻia i ka mama me nā'āpana o ka hōʻona a iʻole ka lahilahi i makemakeʻia a hoʻohanaʻia paha e hoʻoponopono i nā'ōwili.

Pehea e kuke ai i ka pīpī pipi?

Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻiaʻana o ka huahana, holoiʻia, hoʻouluʻia i ka wai i hoʻoluliluluʻia a hoʻokuʻuʻia e ka'ōhū pinepine o nā meaʻala, ponoʻia kaʻaila a maʻemaʻe, a laila e kūpono no ka hoʻohana houʻana i ka kuke. Pehea ka nui o ka kukeʻana i ka mea kau pipi, ma kēiaʻano meaʻai.

Mea Kai:

• i kahiʻili o ka pipi - 1 kg;
• wai - 3 l;
• laurel - 2-3 mau apana;
• aniani, kāloka a me nā aʻa'ē aʻe;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia ka'ōwele i hoʻomākaukau i ka wai.
2. Hoʻopiʻi i nā'ā'ī a pau, nā aʻa, laurel, ka pepa.
3. Ma hope o kaʻaila, e ho'ēmi i ka wela a e hoʻomapala i ka mea-ma lalo o ke poʻi no 4 mau hola, e hoʻopiha hou i ka wai. ʻO kahi māka māmā e maʻa koke i kaʻili.

Pehea e pipi ai i ka pipi puaʻa?

Loaʻa ka meaʻono i kaʻili o ka pipi moa. Pono e hoʻomākaukau ponoʻia ka mea hana me ka mea kanu ma mua o ka hoʻouluʻana. Ma hope o kēia mea hiki iāʻoe ke hoʻomaka eʻoki a hōʻoki i ka mea. ʻO ka mea'ē aʻe he meaʻai ia no kahi kīʻaha me nā'aleka, a hiki ke hoʻololiʻia ma ka hoʻonuiʻana i nā kāloti a me nā huaʻai'ē aʻe.

Mea Kai:

• ka lole pipiʻai - 500 g;
• ono - 1-2 mau wahi;
• kaʻaila aila - 40 ml;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia keʻokiʻoki i loko o ka'āpana kenetimita ka mānoanoa.
2. E kiola i nāʻela a me nā'ālika a me ka'ōniu i kaʻiʻo i kāpīʻia i loko o ka pā palai me ka waiū.
3. E hohola i ka palaoa i hoʻopalapaʻia, e hoʻoulu i 10 mau minuke, e hoʻoulu.
4. E lawelawe i ka pipi moa i'ōpalaʻia me nā'omera e hoʻoulu ai i ka uala , i ka raiki, i ka paʻi.

Holo ka pipi i ka umu

Hoʻomākaukauʻana i kahi pipi e pau i ka umu me nā mea kanu a me ka kirikio ma lalo o ka "uhi" o ka pākani puff e hāʻawi i kahi manawa eʻono ai i ka meaʻai maikaʻi. Hoʻokeleʻia kēia me ka hoʻopono pololeiʻana o nā māhele hoʻomākaukau hoʻomākaukau o ka huahana a me nā'ōnaehana o ka mea ho'āla i ho'ākākaʻia ma lalo nei.

Mea Kai:

• Kāpena pipi i puhiʻia - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• makaʻala - 3 mau aʻa;
• ka palaoa - 1 tbsp. koko;
• kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
• aila - 2 tbsp. koko;
• keka - 2 niho;
• nui - 1 wahi;
• pupuhi puff - 250 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau, e hoʻoulu aʻokiʻoki i kahi'ōpala mauʻu.
2. Hoʻoloi i ka'okena, kāloti a me ka hulu puaa i kaʻaila a hiki i ka palupalu.
3. Eʻoki liʻiliʻi i kaʻili, e hoʻonui i ka palaoa.
4. E hoʻohui i nā mea i loko o nā pāpālua, e hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa, ke kāleka a me kaʻaila kawa, kahi'ōhinu no 7 mau minuke.
5. E hoʻokuʻu i ka puʻupuʻu i nā palahu a me nā niu, e uhi i ka palapalapa pālahalaha, e hana i ka pupuhi i waenakonu no ka pukaʻana o ka mahu.
6. E hoʻonani i ka paila me ka huamoa a me kaʻai i ka pā a hiki i ka hoʻopāʻana.

ʻO ka'ōmole pipi - ka meaʻai

Hoʻokumuʻia ka'ōmole i ka'ōwili, aʻo ka meaʻai e hōʻike houʻia,ʻaʻole ia e lawe i kahi hope loa i kaʻahaʻaina pāʻina aiʻole e pani i nā kui i nā lā hebedoma, e hoʻonui i ka'āpana o ka meaʻai me ka'ā'ī. I ka hoʻopiha pihaʻana i ka kohoʻana o nā meaʻala, ke kālika, adzhiki, nā mīmaki maʻamau a hua hua maloʻo paha.

Mea Kai:

• ka pipi liʻiliʻi - 1 kg;
• keka - 1 poʻo;
• adzhika - 50 g;
• mustard - 30 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurel, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia, ua hoʻonaniʻia kaʻili no nā hola he nui i ka wai paʻakai a hoʻuluʻuʻia me ka vīnega, holoiʻia.
2. E kāpili i ka'ōpili o ka huahana me ka hui o ka mīpona a me ka ajika, e hoʻopili i ke kālaka kaumaha, ka paʻakai a me ka pepa.
3. E hana i kahi'ōwili mai kahi rumena pīpī, hoʻopaʻa paʻa me ka kaula, ka wai a me ka kuke, me kaʻaila, ka laurele, ka paʻakai a me ka pepa.
4. Ma hope o 4-5 mau lā, e hoʻopau i ke ahi, a ma hope o ka hauʻoli, e hoʻohuli i ka'ōwili i loko o ka pahu hauā no nā hola.

ʻO ka pipi kohu pipi - ka meaʻai

Hiki ke waiwai, palekana a ma muli o ka hoʻohuiʻana i nā pepa i kālaiʻia , ke kāleka a me nā meaʻala. Hoʻopiliʻia kekahi mau meaʻono a me nā momona o ka momona ma ka hoʻoukaʻana i kaʻaʻahu o ka kirimailaʻona me nā yolks. Hoʻohanaʻia kaʻili no ka wela.

Mea Kai:

• ka'ōpala mīpala paʻakai - 1 kg;
• 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
• ua lanakilaʻo Bulgarian pepa - 2 pcs.
• Celery a me parsnip (aʻa) - 60 g;
• kaʻaila kawa - 250 g;
• yolks - 4 mau apana;
• nui - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila, ka vineka.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia kaʻulaʻula i kāluaʻia a waihoʻia i ka wai kahe.
2. Aia ma laila, e mālama i nā aʻa i ho'ōlaʻia me nā aniani, e'ōhinu no 20 mau minuke.
3. E hoʻokuʻu i nā yolks me kaʻailaʻalani a me kahi hapa o ka meaʻala, e komo i ka'ōpala i loko o ka'ōwili'ōwili, e hoʻonāukiuki.
4. E hoʻopili koke i nā pepa'āpala i ka meli o ka pipi pipi a holoiʻia me ka paʻakai paʻakai, ka pepa a me ka vīnega, e mahana i hoʻokahi minute.

ʻO Khash mai nā pūpū a me ka rumen

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka pīpī pīpī maikaʻi i ka mea mua i hiki ke hana hou i ka meaʻai mai ka Caucasian cuisine. Maanei, hui pūʻia me ka pūpū pipi, e hāʻawi ai i ka momona momona a me ka hānai. Hoʻomakaukauʻia ka pākaukau me ka nininiʻoleʻana, akā ua lawelaweʻia me kaʻaʻahu mai ke kāleka i kālaiʻia, ka lau a me ke kōkua pūʻia me kahi salakeke pāmele, lavash.

Mea Kai:

• ka pipi liʻiliʻi - 0.5 kg;
• nā wāwae o ka pipi - 1 kg;
• ka pā'ū, basil a me cilantro - 150 g;
• kekala - 2-3 mau poʻo;
• laurel, pepa paʻani;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopili i kaʻili a me ka wāwae i loko o ka lā, e hoʻololi i ka wai.
2. Hoʻopiliʻia ka'alapalapa iʻekolu manawa ma kahi'āpana wai no 5 mau minuke.
3. Kūpīʻia nā wāwae me ka wai maʻemaʻe a kāluaʻia no 3 mau hola.
4. E hoʻohui i kahi maʻile, e hoʻomākaukau i ka hash no 4 mau hola.
5. E hoʻoulu i ka laurel, ka pepa, e hoʻonā i ka'ōpala no kekahi hola.
6. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi, hoʻi i ka pā.
7. Hālama lākou iā Khash me kahi wela loa.

Xe mai ka pipi mai

ʻO kaʻaiʻana o ka pipi,ʻo ka meaʻai, no ka mea, e like me kaʻenehana Korean, e hōʻikeʻia ma hope aku, eʻono i nā mea hōʻailona o nā mea mahalo o nā kīʻaha me ka'ōlelo ostrinkoy. ʻO ka'alela i loko o kēia hihia e lūlūʻia i kaʻaila, a laila e welaʻia me ka meaʻala'ē aʻe, kahi e hoʻonui ai i kā lākouʻai.

Mea Kai:

• ka pipi liʻiliʻi - 1 kg;
• kāloti - 0,5 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• kekala - 0.5 mau poʻo;
• aila - 100 ml;
• ka winika - 200 ml;
• ka coriander a me ka chilli - 1 teaspoon;
• laurel, pepa paʻani, mea kanu, paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Kāpenaʻo Shinkuyut i'ōpala i ka mauʻu, no ka wīnega i hoʻokahi hola.
2. E hoʻomoʻa i nā kāloti kaʻiʻia, keleka, ka paʻakai.
3. E puhi i nā'ālika, e hoʻomoʻi i nā meaʻala, e hui me ka pāhola i loko o kahi pahu maʻamau.
4. 'Aleʻa ka pipi i ka hui Korea a waiho i ke anuanu no 12 mau hola.

Pākī Nīpī Haʻona - meaʻai

Hoʻopiliʻia ka salana pīpila e nānā hou i nāʻano o ka huahana a me ka leʻaleʻa i ka hopena maikaʻi o ka meaʻai. I ka'ōpū, i ka wā eʻoki ai, me kahi o nā meaʻala o ka meaʻala, e hoʻokomo i ke aʻa aʻa, kahi kīhāha cassia 5 knm ka lōʻihi, kahi hōkū o ke kino, he'ōpū piha.

Mea Kai:

• ka pipi liʻiliʻi - 500 g;
• ka pī'ā - 1 lima;
• coriander - 2 penikala;
• keka - 1 poʻo;
• ʻo kaʻaila o ka chili,ʻo ka sesame a me ka walaina - 2 tbsp a kēlā me kēia. koko;
• soy sauce - 4 teaspoons;
• kakaiki rice a me ka sugar - 1 teaspoon;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i kaʻili, eʻokiʻoki i nāʻili.
2. E hoʻomoʻi i nā hua, ka coriander a me ka pāliki keʻohu me ka hui pūʻana o kaʻaila, ka waina, ka lole soya, ka vineka a me ke kō.
3. E hoʻonā i ka hua salari a lawelawe.

Pehea e kuke ai i ka pipi kau i loko o kahi hui nui?

Hoʻomākaukau mua i ka meli pipi i loko o ka multivark, a ināʻoi aku ka wikiwiki o ka hana a ka mea kuke ma ka meaʻoihana. ʻO ke kahua o ka momona o ka huahana, laweʻia mai kaʻaila,ʻokiʻia i loko o nā paʻi o kaʻano a me ka nui i makemakeʻia, i'ōniʻia a paʻiʻia me ka hoʻokomoʻana o ka'ōniu .

Mea Kai:

• ka pipi liʻiliʻi - 1 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• ka'ōmato a me kaʻaila - 60 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, ka wai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia a hoʻouluʻia no kahi lā, e waihoʻia ana kaʻili i loko o kahi pola, ka paʻakai, ka pepa, laurel, kaʻaila i hoʻonuiʻia, i'ūnaʻia i ka "hoʻoulu" no 5 mau hola.
2. E koli i ka hua-kūʻai, e hoʻokomo i loko o ka pola me ka waiū a me nā huaʻai, e hoʻomau i ka "Baking" no 15 mau minuke.
3. E hoʻopili i ka paku, kahi wai liʻiliʻi, pepa, paʻakai, laurel a hoʻokomo i ka "Quenching".
4. I ka halaʻana o 30 mau minuke, e mākaukau ai kaʻili o ka pipi.