ʻO nā mea maikaʻi o nā hala i kōhiʻia i mua o nā nāhi o ka nahele he hiki ke loaʻa i ka makahiki a puni, a ma ke kumu kūpono. Ma muli o ko lākou ho'āʻoʻoleʻia, uaʻoluʻolu kēia mau hauʻakai "e holoholo" me kekahi waiʻawaʻawa a lilo i meaʻahaʻaina i ka papaʻaina, e lilo ai iʻoihana maikaʻi no kaʻawaʻawa ikaika. Pehea e pipihi ai i nā haloo no nāʻanoʻenehana hou, e kamaʻilio hou mākou.
Pehea e'āwīwī ai i kaʻohi hauhi?
No ka loaʻaʻana o ka manawa e hoʻomākaukau ai i kahi mau pōkole he nui a ma mua o ka loaʻaʻoleʻana o ka hoʻolauleʻaʻana i nā mea he nui,ʻo ia ke kumu i loaʻa ai i kēia kaʻina wikiwiki i iaʻano kaulana, e hiki ai ke hoʻokō i nā hopena likeʻole inā he pōkole ka manawa.
Mea Kai:
- ke kuhumu - 530 g;
- aila olila - 145 ml;
- ʻo ka'ōpū cider winika - 15 ml;
- keka - 1 niho;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- he lima lima o ka auga a me ka basil.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe ka māmā mai ka pele waho a me nā mea poke. E koli i nā hamo, a kāpīpī iā lākou me ka punetū o ka paʻakai nui a waiho no ka hapalua hola. Ma hope o kekahi manawa, e pīpī i ka waiʻuku a pau a hoʻomaloʻo i nā haha me nā kāwele pepa. E hui pū i kaʻaila me ka viliane, e hoʻopili i kahi kīlapala kāpili'ōpiopio, kaʻaila a me nā lau nahele. Inā loaʻaʻole ka basil hou me ka oregano, a laila e pani iā lākou me nā analog maloʻo, kahi teaspoon o nā meaʻelua. E waiho i ka marinate no ka hapalua hola. ʻAiʻia nā pūlaʻi i kaʻaila, i kuʻiʻia i ka hale. He meaʻoluʻolu loa lākou i loko o ka hui o ka hua kuʻemaka a me ka palaoa hou.
Pehea e wikiwiki ai e kinai i nā hahi no ka puhiʻana i ke ahi i 5 mau minuke?
ʻO nā meaʻono o ka meli, ka vīneka a me ka soy sauce , i loko o ka hui o ka ho'ākākaʻiaʻana o ka hoʻokipa, he mea kūpono ia no ka mālamaʻana i nā halo ma ka'ōlelo hōʻike. I loko oʻelima mau minuke e loaʻa ai ka manawa e hoʻopau ai i nā mea a pau a e mākaukau no ka hana hou.
Mea Kai:
- ka champignons - 440 g;
- ka meli - 85 ml;
- soy sauce - 165 ml;
- ka winika - 165 ml;
- kūpū - 5 cm.
Hoʻomākaukau
E hoʻolako i ka meaʻalani me ka meli a me ka vīneka,ʻaʻole e lawe i kahi maʻi. E kau i nā'āpana gula i loko o ka wai marinade a hoʻokuʻuʻia mai ke ahi. E luʻi i ka haʻuki kaulana i hoʻokaheʻia a haʻalele iā lākou no 5 mau minuke, ma hope, e hoʻoulu ai i ka nui o ka hanahana a hoʻomaka i ka kuke.
Pehea e hoʻokūkū ai i nā haʻuki ma ka Korean?
Mea Kai:
- ka champignons - 490 g;
- sesame hinu - 25 ml;
- nā mea kanu sesame - 1 tbsp. koko;
- kāloti - 45 g;
- ka winika - 55 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i nā hauhi me kahiʻala lūlū, aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Ma hope o kaʻokiʻana i nā kāloti, eʻoki loaʻia. E hoʻokuʻu i nā kāloti me nā halaha a ninini i nā mea a pau me ka vīnega. E hoʻomoʻa i kahi kui o ka paʻakai a kāpīpī i ka ipu me kaʻaila. E waiho i nā haloo no hoʻokahi hola, a laila e hele i ka ho'āʻoʻana.
Pehea e kī ai i nā hauhi no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- ke kuʻikahi - 1.6 kg;
- ʻo ka'ōpū cider winika - 265 ml;
- wai 235 ml;
- lala lālā - 4 pcs.;
- laurel leaves - 3 mau apana;
- lala o rosemary - 2 pcs.
- kala - 3 mau niho;
- nāʻanoʻano o ka coriander, ka pepa (peʻa) - 1/2 tsp;
- nā'ōpū - 5 mau'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
ʻO nā pūʻakai maʻemaʻe mai nā maʻi kapela a wikiwiki koke. E hoʻokaʻawale i ka wai me nā mea kanu, ke kāleka a me nā meaʻala. Ma hope o ka laweʻana i ka wai i kahi ohe, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e kuke iʻelua mau minuke'ē aʻe e wehe i kaʻeha nui.
Hoʻopukaʻia nā pūlaʻau i paleʻia ma nā kini a nininiʻia ka wai marinade a me ka laurel me kāume. E lepili i nā pahu me nā uhiʻili. ʻO ka mīkini mele ma ka home e pono e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka lumi wela a ma hope wale nō e mālamaʻia no ka waihoʻana i loko o ka hau. Hiki ke hoʻokele i nāʻauwai a me nā mea kani.