ʻO Ice Cream -ʻo ia wale nō ka meaʻono iʻoliʻoli i ka niho momona o kēlā me kēia makahiki, i ke kau wela. Heʻelua mea pāʻaniʻia e pāʻina ai i ka meaʻai inā ua hoʻomākaukau ia iho ma ka home me ka hoʻohanaʻoleʻia o nā preservatives, nā mānoanoa a me nā meaʻokoʻa'ē aʻeʻole i mea waiwai no ko mākou ola,ʻaʻole e mālamaʻia e nā mea hana o kēia meaʻai ma nāʻoihanaʻoihana.
Ma lalo nei i loko o kā mākouʻoihana e hōʻike pono mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau pono ai i ka hauʻumeʻa maikaʻi i ka home.
ʻO ka meaʻai no kaʻaila cream "Plombir" ma ka home
Mea Kai:
- ka momona momona no ka paʻiʻana (mai 30%) - 550 g;
- ka paila paʻapaʻa - 100 g;
- vanillin - pinch.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia ka'ōmoleʻalani i loko o ka pola nui, kāpīpīʻia me ka paina puro, kahi pinigona o vanillin a paʻiʻia me ka huihuʻi a hiki i ka wā e hoʻoluliluliʻia ai ka'alehu no kahiʻekolu aʻelima minuke. Hoʻohuli mākou i ka makika i loaʻa i kahi polikoki a iʻole kekahi pahu kūpono'ē aʻe a kau i loko o ka pahu paʻale no nā holaʻeono aʻehiku.
Lawe mākou i ka plombir i hoʻomākaukauʻia mai ka pahu'atiʻoki, e hāʻawi hou i ka mea hou, a kau i ka papa kremankas.
ʻO Ice Cream mai nā strawberries i ka home
Mea Kai:
- Kuluhi - 300 g;
- ka hinu momona - 200 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- kahe nui - 100 g.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i ka laupala holoi a maloʻoʻia mai nā sepals a wāwahi iā lākou i kahi puree me ka mea holoi. E ninini i ka'ōmole i loko o kahi ladle a iʻole i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻomaha iā ia i kahiʻeha a wehe i ke ahi.
ʻO Whisk nā yolks me ke kōpaʻa, a me ka nininiʻana i kahi'ōmole wela me lākou, e hoʻohui i nā mea o nā ipuʻelua. E kau i ka pahu me ka hopena hopena ma kahi waiʻauʻau a paʻi a hiki i kaʻaneʻaneʻehiku minute. I kēia manawa, hāʻawi mākou i ka hui hua manu-e hoʻomaha, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, e hoʻokomo i ka puree puree a hoʻokomo i loko o ka paʻukina noʻehiku mau hora. I mea e pale ai i ke kāpiliʻana o ka hau hau i ka hauʻulu, ponoʻoe e hoʻohui me ia i kēlā me kēia hora me kahi pāpā.
ʻO ka'ākīpika i hoʻomākaukauʻia i kaʻulu cream, hoʻokomo i ke kremankami a hoʻonani, inā makemakeʻia, nā huaʻani hou.
Pehea e hana ai i ka hauʻinu ma ka home?
Mea Kai:
- nā huaʻala a me nā hua'akena - 500 g;
- kaʻaila a iʻole ka waiʻona'ē aʻe - 200 ml;
- kahe nui - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā huaʻakai a me nā hua me ka mea holoi a hoʻokuʻuʻia i kahi kānana e wehe i nāʻanoʻano e ulu nei a me nā peel. Hoʻopili mākou i kaʻeleʻele i loko o kahi pahu kikohā a kau i loko o ka pahu paʻale no nā holaʻehā.
Lawe mākou i ka mākene maloʻo, māhele i nā'āpana a hoʻoili iā lākou i kahi bola kālā mua. E hoʻopili i ka hui me kahi huihuʻu aʻiole paha a hiki i kahi mānoanoa,ʻo ka pāpaʻi, akā e wikiwiki i ka paleʻana. I kēia manawa, hoʻihoʻi mākou i kaʻili i ka'opi a hoʻouna aku i ka paʻukikī no ka hoʻomaloka no nā holaʻeono. I ka hopena o ka manawa, ua mākaukau kaʻaila hau.
Pehea e hana ai i ka ice cream ice cream ma ka home?
Mea Kai:
- kalekaleka maloʻo - 60 g;
- ka mano - 450 ml;
- me nā yolks - 4 mau'āpana;
- koko kalo - 40 g;
- vanillin - 4 g;
- kahe nui - 100 g.
Hoʻomākaukau
Kuʻikuʻiʻia ke kuʻaka i nā'āpana a hoʻoheheʻeʻia i loko o ka wai holoi a hoʻohana paha i ka microwave.
ʻO Whisk nā yolks me ke kō a hiki i ka uila a me ka nani. Hīpīʻia kaʻaila me ka koko a me ka wela, hoʻonāukiuki, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka puʻu i ka mahu. A laila hoʻohui pinepine i ka puʻupuʻu i hoʻomehanaʻia i nā yolks i lukuʻia, me ka hoʻoikaika mau i keʻano lōkahi.
Ho'huihui mākou i ka balaka me ka'ōmole nui, hoʻonāhana a hiki i ka wā eʻeleʻele, e hoʻokomo i ka vanillin a hoʻokuʻu iā ia mai ke ahi, e hoʻonāukiuki no kekahi manawa e pale ai i ka hoʻouluʻana. E waiho i ka pāpaʻi ma lalo o ke poʻi i ka mahana wela, a kau i loko o ka paʻaho no ka holaʻelima. ʻO nā lāʻeluaʻelua, e hoʻonā i ka pahu i nā minuke heʻumikumamālima me ka hui a me ka'ōpala.