ʻO Ketchup - he mīkini punahele, hiki iāʻoe keʻoki pono i ka home ma kāu iho. Nui ka hana no ka hanaʻana i ka ketchup ma ka home. Hiki i nā hale hale ke hana i ka meaʻono, nāʻono a iʻole ka haleʻenaʻena. Uaʻokoʻaʻia ka pahu kupapaʻu i hanaʻia i ka home mai nā mea i kūʻaiʻia ma loko o ka hale kūʻai i kēlā me kēia huahana hou a me ka maikaʻi. I kēia manawa, e kaʻana like mākou iāʻoe i kekahi mau hana.
Ka meaʻai no ka ketchup wela
Mea Kai:
- 3 kilo kilokika;
- 0,5 kg o na aniani;
- 15 mau paprika;
- 10 karamu o nā pepa chili;
- 8 mau'ōmaʻomaʻo maloʻo;
- 4 Laurel;
- 1 ka ipu waina, ka paʻakai eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'alemona a me nā'ōmato e hele ai i loko o ka mea mīhiniʻai, e hoʻopiha i ka hopena hopena i loko o ka'ōpū a hoʻomehe i ka mahana wela no 45 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻonui i nā mea'alapalaha, ka vīneka a me ka paʻakai i nā huaʻona, a e kuke no 5 mau minuke'ē aʻe. Pono e hoʻokuʻuʻia ka nui o ka nui i luna o nā kapa a hoʻomaha. Hoʻomaopopo nuiʻia kēia meaʻai o ka pahu ketchup home no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo.
Pehea e hiki ai ke hana i ka ketchup home?
Mea Kai:
- 5 kilokika o nā mea kanu hou;
- 2ʻaila, 200 grams o ke kō;
- 1 kaona waina;
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele;
- 6-8 mau'ōmaʻomaʻo o nā maloʻo maloʻo;
- 1 teaspoon me ka mīmū maloʻo;
- 1/2 teaspoon o ke aʻa i hoʻomaloʻo maloʻoʻia;
- paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻopili i nā'alela āpau i lākou, e hoʻokuʻu i kēia hui i loko o ka'ōmole a hoʻomohu i lalo o ka poʻi no 20 mau minuke. Ma hope o kēia, eʻokiʻoki i nā'emeka me nā tōmato ma o ka kānana e loaʻa ai kahiʻano likeʻole a e hoʻolapalapa i kēia kōpana no hoʻokahi hola. Hoʻohuiʻia nā'ōpala i loko o ka paona a hoʻokomoʻia i loko o nā'ōmato kolamu me nā aniani no 10 mau minuke. E hoʻonui i ka paʻakai a me ka vīnega Ma hope o ia mea, e hoʻohui i ke ketchup wela ma mua o ka hana i hoʻomākaukauʻia a hiki koke.
Ka meaʻai o ka pahu ketchup me ka meaʻala
Mea Kai:
- 1 kikeke wai;
- 40 grams o ka paʻakai;
- 2 punetēpū o ka vineka;
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele;
- 1/2 teaspoon paprika, cinnamon, basil, cloves.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpala e hele ma waena o ka mea mīhiniʻai a me ka kukeʻana i ka wela wela, a emiʻole ka nui o ka nui iʻelua manawa. Ma hope o kēia, e hoʻohui i ka vīnika, ke kō, ka paʻakai a me ka pepa ulaula. Hoʻopiliʻia nā meaʻala'ē aʻe a'ōpiliʻia i kahi'āpana kahe a hoʻokuʻuʻia i loko o ka pā me ke ketchup no 20 mau minuke. I kēia manawa, e nininiʻia ke kineta wai ma nā kini a'ōwiliʻia.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahiʻohi ketchup mānoanoa
Mea Kai:
- 6 mau tōmato;
- 1/2 kīʻaha waina;
- 4 punetēpuni o ke kō;
- 2 punetēpē maloʻo maloʻo;
- 1 kiʻi liʻiliʻi chilli;
- 2 punetēpō o ka paʻi paʻi;
- 3 cloves kele;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōmomi e hele ma waena o ka mea mīhiniʻai, e hele i kahi pā a hoʻonui i ke kōpaʻa a me ka vīneka iā lākou. E lawe mai i kēia huiʻana i kahi maʻi. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ke kālani, ka peleka lepo, ka paʻakai, ke chili, a me ka kuke no kahi mau minuke he 15. Pono e hoʻokomoʻia ke ketchup i kahiʻano like me ka lima a me ka mea hoʻohui hila. Ma hope o ka malooʻana o ka pā,ʻo ia
He mea nui e hoʻomanaʻo ma mua o kou hanaʻana i kahi ketchup home e ponoʻoe e hele ma o nā tōmato a pau. Hoʻokahi wale nō kōmaʻomaʻa'ōpiopio e hiki ke hoʻopau i ka hopena o ke kīʻaha holoʻokoʻa.
No nā mea makemake i nā kīʻaha maikaʻi, hiki ke hoʻonuiʻia ka meaʻai o nā ketchup me kāu mau meaʻala maikaʻi a me nā meaʻai. I loko o ke ketchup, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā lau laurel, hops-suneli, greens, pickles, i'ōwiliʻia me nā haloha. ʻO kēlāʻano meaʻono likeʻole e kūpono ai i kaʻahaʻaina i kēlā me kēia lā a me kaʻahaʻaina pāʻina.