E like me nā meaʻai mea kanu, nā zucchini, kāloti, nā meaʻono, eggplants, ka'ōmaʻomaʻa, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻu, nā pulu, nā haloha, nāʻuala, nā kāpena i hoʻohanaʻia. Kūʻai pinepine i ka kuke me ka moa a me kaʻiʻo puaʻa, i kekahi manawa hoʻohui i nā mea i'ālū: nā iwi, nā kui , a me nā paka. I ka huiʻana i nā meaʻokoʻa likeʻole, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi'ōhū punaʻo nani - hoʻololi i ka meaʻai me ka wiwoʻole.
ʻO ka'ōpūʻai me ka zucchini a me kaʻiʻo
Inā kohoʻoe e hoʻopili iāʻoe iho i kahi kīʻaha e like me ka'ōhū huaʻai me ka zucchini a me kaʻiʻo, koho i ka zucchini'ōpio nui aiʻole zucchini, a lailaʻaʻoleʻoe e pono e peel. Me nā hua'ōmaʻomaʻo o ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, ua hoʻohui likeʻia nā pāpale moa me kaʻono, a ua hoʻohana mākou.
Mea Kai:
- Peʻa'ōpiopio'ōpiopio - 1 aniani;
- ka'ōpū moa - 600-700 g;
- ono - 1 pc.;
- Nā meaʻala a me nā meaʻono eʻono;
- nā kāpoku'ōpiopio - 1 pūpū;
- zucchini - 2 pcs.;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- ka hui hua'iliala maʻemaʻe - 70 ml;
- poteto - 5-6 mau apana;
- paʻakai - 2 pinki;
- ka pā'ū - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā huaʻai: ua hoʻomaʻemaʻeʻia ke koʻona a uaʻokiʻoki loaʻia, ua kāpaeʻia nā kāloka a me nā uala mai ka'ōpiopioʻeleʻele,ʻokiʻoki i nā kāloti i nā'āpana, a me nāʻuala. Zucchini me ka pepaʻono (wehe i nā hua a me nā septums) e holoi mākou aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Holo mākou i kaʻiʻo,ʻokiʻoki mākou aʻokiʻoki i nā'āpana "no ka mea hoʻokahi." I ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai a pau, e hoʻopiha i ka waiʻona, e hele i kaʻaila i loko o ka'āpana, e hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū ma nāʻaoʻao a pau, a laila me ka hoʻomehanaʻana ma lalo o ke poʻi e hoʻomākaukau i ka moa no kahi mau minuke 15. Hoʻokomo i nā kāloti a me nā uala, ma hope o 10 mau minuke - zucchini, hua a me nā pepa. Inā hāʻawi nā huaʻai i ka wai liʻiliʻi (a me kēia hana), piʻi i luna ma kahi o 50 ml o ka hulu a me ka wai. Hoʻokuʻu mākou i ke kapuahi no kahi o 10 mau minuke, ka paʻakai a me ka pepa. I loko o nā papa e kāpīpī i ka mea lapaʻa maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻomau i ka paʻakai, inā makemakeʻoe.
E like me kouʻikeʻana,ʻaʻole i maʻalahi ka'ōhū huaʻai,ʻo ka mea nui keʻike i nā mea kanu e kau ai.
Pehea e kuke ai i ka'ōhua huaʻai me ka moa a me ka eggplant?
Mea Kai:
- ka umauma omo - 4 pcs.;
- kekala - 4-5 lobules;
- nui momona (ka moa maikaʻi) - 2-3 tbsp. koko;
- ono - 2 mau'āpana;
- ʻo ka zucchini'ōpiopio - 1 pc.;
- eggplant nui - 2 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻo nā'ōpiopio keʻokeʻo - 4-5 pcs.;
- meaʻono - 0,3 kg;
- he meaʻalaʻala loa kahi mea kanu.
Hoʻomākaukau
Mai ka'ūhā moa eʻokiʻoki i kaʻiʻo a me ka paʻi māmā i ka momona o kaʻaila, e hoʻomoʻi i nāʻaila a pau loa, eʻokiʻia nā kāloka me nāʻeke a hoʻomohu ma lalo o ka poʻi no kahi o 12-15 minuke, inā pono, e hoʻonui i kahi wai. Hoʻokiʻokiʻia nā'ōmole i koe i nā cubes o ka nui like, ua nininiʻia nā eggplant ma loko o ka wai anuanu no 15 mau minuke, a laila holoiʻia. Hoʻouna mākou i nā huaʻena a pau i kahi manawa i kahi papahele aiʻole kahi kāpili a, i kekahi manawa hui pū, holoi mākou i 15 mau minuke. Hoʻopiha mākou i ke kāleka a me ka pepa, ka paʻakai eʻai.
Mālaʻai me nā halo
Mea Kai:
- me nā'ōpū - 0,5 kg;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻalaʻole - 50 ml;
- eggplant - 1 piece;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- zucchini - 1 wahi;
- nā'ōlaʻiʻuala - 300 g;
- pepaʻono - 2-3 pcs.;
- paʻakai - 1 pin.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia kēlāʻano pālahalaha nui no ka mea hoʻokahi algorithm. Hiki i nā'ālika a me nā kāloka i ka wai i hoʻomahaʻia a maloʻo, a laila e hoʻopiha i nā mea'ē aʻe a pau,ʻo nā haohao wale nō, e hoʻomākaukau mua i mua:ʻo nā hauha i kūkuluʻia i kahi alaʻoihanaʻoihana wale nō kaʻu e hoʻopiliʻia ai, a hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpiliʻia me kahiʻohi onioni no 5 mau minuke. e mālama i ko lākou palekana.