ʻO ka'ōhūʻai kahi meaʻai

E like me nā meaʻai mea kanu, nā zucchini, kāloti, nā meaʻono, eggplants, ka'ōmaʻomaʻa, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻu, nā pulu, nā haloha, nāʻuala, nā kāpena i hoʻohanaʻia. Kūʻai pinepine i ka kuke me ka moa a me kaʻiʻo puaʻa, i kekahi manawa hoʻohui i nā mea i'ālū: nā iwi, nā kui , a me nā paka. I ka huiʻana i nā meaʻokoʻa likeʻole, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi'ōhū punaʻo nani - hoʻololi i ka meaʻai me ka wiwoʻole.

ʻO ka'ōpūʻai me ka zucchini a me kaʻiʻo

Inā kohoʻoe e hoʻopili iāʻoe iho i kahi kīʻaha e like me ka'ōhū huaʻai me ka zucchini a me kaʻiʻo, koho i ka zucchini'ōpio nui aiʻole zucchini, a lailaʻaʻoleʻoe e pono e peel. Me nā hua'ōmaʻomaʻo o ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, ua hoʻohui likeʻia nā pāpale moa me kaʻono, a ua hoʻohana mākou.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E hoʻomākaukau i nā huaʻai: ua hoʻomaʻemaʻeʻia ke koʻona a uaʻokiʻoki loaʻia, ua kāpaeʻia nā kāloka a me nā uala mai ka'ōpiopioʻeleʻele,ʻokiʻoki i nā kāloti i nā'āpana, a me nāʻuala. Zucchini me ka pepaʻono (wehe i nā hua a me nā septums) e holoi mākou aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Holo mākou i kaʻiʻo,ʻokiʻoki mākou aʻokiʻoki i nā'āpana "no ka mea hoʻokahi." I ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai a pau, e hoʻopiha i ka waiʻona, e hele i kaʻaila i loko o ka'āpana, e hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū ma nāʻaoʻao a pau, a laila me ka hoʻomehanaʻana ma lalo o ke poʻi e hoʻomākaukau i ka moa no kahi mau minuke 15. Hoʻokomo i nā kāloti a me nā uala, ma hope o 10 mau minuke - zucchini, hua a me nā pepa. Inā hāʻawi nā huaʻai i ka wai liʻiliʻi (a me kēia hana), piʻi i luna ma kahi o 50 ml o ka hulu a me ka wai. Hoʻokuʻu mākou i ke kapuahi no kahi o 10 mau minuke, ka paʻakai a me ka pepa. I loko o nā papa e kāpīpī i ka mea lapaʻa maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻomau i ka paʻakai, inā makemakeʻoe.

E like me kouʻikeʻana,ʻaʻole i maʻalahi ka'ōhū huaʻai,ʻo ka mea nui keʻike i nā mea kanu e kau ai.

Pehea e kuke ai i ka'ōhua huaʻai me ka moa a me ka eggplant?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Mai ka'ūhā moa eʻokiʻoki i kaʻiʻo a me ka paʻi māmā i ka momona o kaʻaila, e hoʻomoʻi i nāʻaila a pau loa, eʻokiʻia nā kāloka me nāʻeke a hoʻomohu ma lalo o ka poʻi no kahi o 12-15 minuke, inā pono, e hoʻonui i kahi wai. Hoʻokiʻokiʻia nā'ōmole i koe i nā cubes o ka nui like, ua nininiʻia nā eggplant ma loko o ka wai anuanu no 15 mau minuke, a laila holoiʻia. Hoʻouna mākou i nā huaʻena a pau i kahi manawa i kahi papahele aiʻole kahi kāpili a, i kekahi manawa hui pū, holoi mākou i 15 mau minuke. Hoʻopiha mākou i ke kāleka a me ka pepa, ka paʻakai eʻai.

Mālaʻai me nā halo

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻomākaukauʻia kēlāʻano pālahalaha nui no ka mea hoʻokahi algorithm. Hiki i nā'ālika a me nā kāloka i ka wai i hoʻomahaʻia a maloʻo, a laila e hoʻopiha i nā mea'ē aʻe a pau,ʻo nā haohao wale nō, e hoʻomākaukau mua i mua:ʻo nā hauha i kūkuluʻia i kahi alaʻoihanaʻoihana wale nō kaʻu e hoʻopiliʻia ai, a hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpiliʻia me kahiʻohi onioni no 5 mau minuke. e mālama i ko lākou palekana.