Me keʻano nui o ka papahana mea kanu, nā mea lapaʻauʻoihanaʻoihana maikaʻi e makemake i nā pā lole i hanaʻia i ka hao hao. He maʻalahi kēia e wehewehe, no ka mea, he nui nā pōmaikaʻi hikiʻole ke hoʻololi i ka hao:
- he mau mea hoʻomehana wela kahi e hoʻonāʻia - ke kau nei ma luna o kaʻili a pau, e mau ai ka wela no ka manawa lōʻihi. No laila, ua kōkua ka paila kupa ma ka mālamaʻana i ka hopena a me nāʻano pono o nā huahana.
- i nā kīʻaha hao-hao e hiki ai iāʻoe ke kope, kehu, hoʻokipa i ka umu me ka makaʻuʻole e pau ka meaʻai.
- ʻO ka hao ka mea palekana nui, aneane hikiʻole ke hoʻopōʻino i ka huahana mea hao. Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i nā kumuhana o kēia mea mau loa.
- ʻo ka hui pūʻana o ka hao, ke kalapona a me ke kalakika, kahi i puhiʻia ai ka hao, he meaʻole loa ia i ka olakino. Aʻo ia hoʻi, e like me ka'ōlelo a nā loea o ka Institute of Nutrition of Beretania Nui, ke hoʻomāhuahua nei i ka mea eʻaiʻia e ke kino kanaka me ka hao.
- He mea maʻalahi ka mālamaʻana i nā hua hao, ua hoʻomaʻemaʻeʻia.
Pehea e koho ai i ka hao hao?
ʻO ka pahu ka hao me kahi papali, ka mea i kapaʻia udjatnitsa, he mea maʻalahi no ke kukeʻana i ka meaʻai ma ke kinoea a me ke kukui uila. I ke ola hou, ua maʻa ke kama'āina i ka wahine ma mua o ka hana maʻamau o ka paila.
ʻO ka pahu kuʻikuʻu me ka'ōpili hāpapa me ka uhiʻole me kahi uhiʻole a me ka poʻi. ʻO kona maikaʻi ma luna o nā mea like me kahi papalina,ʻo ia ka mea e hoʻomahaʻia ka meaʻai ma luna o ka wahi āpau, i ka likeʻole me ka'ōpū, aʻo ka mea i hoʻonāukiuki loaʻia ma lalo nei.
ʻO kahiʻoihana kaulana loa ka pahuʻeleʻele me ka pāpaʻi lid-frying no kona kūpono. Hiki ke hoʻohanaʻia nāʻaoʻaoʻelua me ka pōmaikaʻi aʻelua ma keʻano likeʻole a kaʻawale.
Ua hoʻonui nāʻoihana hou i ka hanaʻana o nā koleke hao i hoʻohuiʻia. A heʻeleʻele a he keʻokeʻo ka enamel. A he nui nā pōmaikaʻi i kēia pālahalaha. ʻIke maikaʻiʻo ia. Eia kekahi, he mea kū'ē i nā mea i hoʻohuiʻia i ka hao a me nā mea i hoʻopiliʻia i nā mea lāʻau, nā meaʻaila, nā konalis a me nā paʻakai. Akā inā ua wāwahiʻia ka enamel,ʻaʻole hiki ke hoʻohanaʻia kēlā mau mea hana no ka kukeʻana.
ʻO ka noʻonoʻoʻana iāʻoe iho i ka mea iʻoi aku keʻano o ka hao,ʻaʻoleʻoe e kuhihewa. Ma ke kūʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hālāwai a me ka "пввевдогугунную" i nā pono. ʻO ka papa o nā kī i hōʻikeʻia e like me ka pahu e uhiʻia me kahi uhi lāʻauʻole (e like paha me Teflon ). ʻO kaʻoiaʻiʻo, he pan, aʻoʻoe wale nō ke kuke i loko o ke kapuahi wale nō, akā,ʻaʻole ma ka puka ahi aʻaʻole i loko o ka umu.
Nā mālama o nā mea hao
I ka mea e kau ai, ua uhiʻia ka pahu hou i kahi lāʻau lapaʻau kūikawā. Ma mua o ka hoʻohana muaʻiaʻana o kaʻele hao-hao, pono e hoʻoneʻeʻia ka uhiʻana me ka'ōhuhi a me ka wai wela. A laila pono pono ke hana i kahi kope o ka pahu o ka hao me kaʻaila. Hoʻopomo kaʻaila i loko o nā poho o ka mea hao a ma lalo o ka hoʻomehana wela, nā kiʻi kala he mea pale pale e pale ai i ka pā mai ka meaʻai a me ka'ōpala. I ka wā e hiki mai ana,ʻaʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i nā kopa, iʻole e luku i ka kiʻi momona kūlohelohe i hanaʻia i ka wā o ka hana. Nui nā mākiki no kekahi ke kānalua nei, pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka pahu hao? ʻOi aku ka maikaʻi, ma hope o kaʻohiʻana i ka ohu me ka meaʻai, holoi i nā kīʻaha me ka wai wela maikaʻi, a holoi i kahi maloʻo me kahi lole liʻiliʻi. No ka mālamaʻana i nā pono kūpono o ka hao hao,ʻaʻole lawa ka meaʻai
Inā hoʻomaka ka meaʻai i ke ahi i loko o ka paila, pono e hana i ka hana wela. ʻAʻole iʻike nā kānaka a pau i ke puhiʻana i ka pahu hao,ʻoiai he mea maʻalahi kēia. I loko o kahi Kazan welaʻulaʻula, ninini aku lākou i hoʻokahi kilogram o ka paʻakai paʻakai a me ka mahana a maʻa ka paʻakai. I kēia manawa a pau, e hoʻonāuki i ka paʻakai, ae hoʻomaopopo i ka welaʻulaʻulaʻole o ka ipu. A laila ua hoʻopauʻia ka paʻakai, a, e kali ana no ka hoʻomahaʻana o nā ipu, kaʻaila i loko o kaʻaila.
Manaʻo mākou e kōkua ka hana iāʻoe i ka kūʻai a me ka hoʻohana i nā mea hao!