Aiaʻelua nānā ma luna o ka waiʻona. Manaʻo kekahi poʻe,ʻo ka inu kino o ka waiʻonaʻaʻole wale ia e hōʻino i ke kino o kahi kanaka makua, akā, he mea pono nō. ʻO kekahi poʻeʻaʻole he mea'ē aʻe ka hewa o ka inu waiʻona, i nā kau liʻiliʻi, hikiʻole. E like me kā lākou e'ōlelo nei, "noʻonoʻoʻoe, e noʻonoʻoʻoe." ʻO ka poʻe i komo i ka pūʻali mua,ʻike pono - pono e hoʻohana wale i ka waiʻona maikaʻi loa, akā no ka ho'āʻo pinepine e hana i kekahi mea kūikawā.
Paʻa a maʻaʻole
He mea maikaʻi loa e hoʻomākaukau i ka inu o ka waiʻona. ʻO ka maikaʻi o ka waiʻona he maʻalahi ke nānā ma mua o ka maikaʻi o ka vodka. ʻO ka nininiʻana i ka waiʻona e lilo i meaʻaeʻa, hoʻopihaʻia,ʻaʻole he mea hilahila e hana i kahi mea hō'āhewa loa, akā koho mākou i kahi waiʻona waiwai mai nā meaʻaiʻai.
Mea Kai:
- me ka hoomaemae ana i ka palaoa - 0,75 l;
- ʻO kaʻeleʻeleʻeleʻele, i laweʻia mai nā lālā - 1 kg;
- ke kūlanaʻulaʻula keʻokeʻo - 0.3-1 kg;
- i hoʻopihaʻia (ka wai i holoiʻia, holoiʻia, puhiʻia) - e pili ana i 2 lita;
- i ka pahu 'ela me kahi lūlū o 3 liters.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi kēiaʻoihana. Hoʻomākaukauʻia nā meaʻai i loko o iaʻano e hoʻonuiʻia ka ikaika o ka hopena hope loa i 30-35 ka nui, a ua hāʻawiʻia ka waihona sugar mai ka mea liʻiliʻi (ʻo ia he "kāne" i kālaiʻoleʻia) i ka mea maikaʻi loa no ka inu wai.
No laila, pono mākou i 15 mau minuke no nā mea a pau. Holo mākou i ka puke, inā he palapala, wehe mākou. Hāʻule mākou i nā hua hiamoe i loko o ka'ōmole 3-lita, e hoʻonui i ke kō. Hiki iāʻoe ke pahū i ka currant me ke kō heʻuʻuku, a laila,ʻo ka nininiʻana mai ka currant i ka waiʻona e piha loa. Inā pauʻole kēia, e maʻalahi ka paʻakikīʻana o ka wai i hanaʻia. Ma hope iho, e ninini i ka waiʻona (hiki iāʻoe ke anaʻia me ka hue 750 gram) a piʻi i luna i ka wai. E hoʻopau i ka uhiʻili. ʻO kēlā mea. I kēia manawa ke kakali nei mākou i nā lā he 40, ke mālama nei mākou i kā mākou hue i kahi pōʻeleʻele a me kekahi manawa (hoʻokahi manawa i ka hebedoma) mākou e hui pū. E hoʻopili aʻoliʻoli - e hoʻomākaukau i kaʻono a me ka ikaika liqueur ikaika mai ka currant ma ka home,ʻo ka mea maikaʻi e kūpono i ka inuʻana mai i nā mea kanu a me nā mea kanu.
Hoʻopilikia
E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka hoʻopihapihaʻeleʻele, ināʻaʻole he manawa e kūʻai ai i ka waiʻona maikaʻi. E lawe ia i ka vodka. E nānā, kūʻai i ka vodka wale nō i ke nānāʻia, ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe, maikaʻi, ka palaoa a me nā meaʻole.
Mea Kai:
- maikaʻi ka vodka mai ka waiʻonaʻaila - 2 mauʻaila o 0.7 lita;
- ʻeleʻeleʻeleʻele me nā lālā a me nā lau - 1 kg;
- ke keʻokeʻoʻeleʻele,ʻoi aku ka maikaʻi o ka home - 2 mau kapu;
- lemon me kaʻiliʻili - 1 pc.
- nā'ōpū - 5-6 mau'āpana;
- Mint (ka hapa o ka'ōpena me nā lālani 3-4) - 4-5 mau lālā.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka pailaʻau, nininiʻia i loko o ke pola a hoʻokomoʻia i loko o ka paila. E hoʻomoʻi i ka lemon ma kahi liʻiliʻi (e wehe i nā iwi a pau), e uhi i ke kōpaʻa a me ka hui. Hoʻopili mākou i ka pahu i loko o kaʻele ka aniani holoi maʻamau, ma laila mākou e hoʻouna aku ai i ka mint a me nā cloves. E hoʻopiha me ka vodka, e pani i ka poʻi. Ke kali nei mākou no nā hebedoma 2, hoʻouka pinepine i nā mea. E hoʻopili i kā mākou hoʻopihapihaʻana a me ka lawelaweʻana me ka maka o nā hipa hānai a iʻole nā cutle a me nā meaʻai.
Hīniʻi nuiʻo ia i kaʻawa vodka, akāʻo kona ikaika hoʻi he 28-32 ka nui. ʻO nā meaʻai likeʻole, no ka mea, ua hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻana i nā currants uila, nā lālā, a me nā blueberries ma vodka.
ʻO ka mea inu waiʻona
He mea mahalo loa a me ka hoʻopihaʻana o ka currantʻeleʻele (akā, uaʻoi aʻe ka paʻakikī o kāna lau, me kaʻole vodka).
Mea Kai:
- nā huaʻala me nā lālā - ¾ i ka pahu o ka'ōmoleʻeleʻele;
- ʻo ke kinona keʻokeʻo maʻemaʻe - ¼ o ka nui o ka'elehe aniani.
Hoʻomākaukau
ʻAʻole aʻuʻo Berries,ʻo kahi wale nō kā mākou e hōʻoki ai i ka lepo, aʻoki liʻiliʻi a pā i loko o ka'ōmole, e ninini ana i ke kō. Kūleʻa mākou i ka'ā'ī me ka gau a hoʻomaha ma kahi mahana,ʻoiai kā mākou hua e paʻa. Ke hoʻonāʻoluʻolu, e kau i ka wai a hoʻopaʻa i ka hopena o ka fermentation. Ma hope o kēlā, holoi mākou i ka hoʻopihapiha, e ninini i loko o nāʻeke maʻemaʻe a kū i kahi malama i ka base.