Ke hāʻawi aku nei mākou i nā mea noʻonoʻo maʻalahi no ka hoʻomākaukauʻana i nā pāʻani me kaʻaila. ʻAʻole lākou i momona, nani aʻoluʻolu. A i ka hoʻohuiʻana i kahi lama liʻiliʻi a iʻole kaʻaila liʻiliʻi i ka paila palaoa i hoʻopauʻia, e loaʻa hou iāʻoe kahi meaʻono hou.
Cake me kahi pale
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 150 g;
- wai 125 ml;
- ka waiu - 125 ml;
- beka - 100 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- ke kō - 1 teaspoon;
- ka paʻakai.
No ka hoʻonani:
- ke kāleka keʻokeʻo - 50 g;
- ka waiūkeke - 150 g.
Hoʻomākaukau
Mai kēia mau meaʻai, kāpīpī mākou i ka paila popoʻano likeʻole, a hoʻokomo i loko o kaʻeke a ka mea hana lole a kālai i nā lāʻau liʻiliʻi ma kahi pāhao e paniʻia me kaʻaila. E puhi i nā pāpaʻi no nā minuke he 15 i loko o ka umu i hoʻomeʻeʻia, me ka weheʻoleʻia, iʻole ka opal. A laila, hoʻomaha mākou i nā pōpō palaoa, aʻokiʻoki i nāʻaoʻao a hoʻopiha i kaʻaila. ʻO ka wai me ka wai e hoʻonā i kahi kāleka.
E mālama i ka pilali me ka pale
Mea Kai:
No nā kopa:
- nui - 1 wahi;
- ke kō - 170 g;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- palaoa - 130 g;
- ka mea e pau ai kaʻaila - 7 g;
- pōpō;
- koko - 3 tbsp. koko.
No ka'ōmole:
- nui - 1 wahi;
- koko - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 30 g;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- waiu - 200 ml;
- beka - 100 g;
- nā hua - 60 g.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomākaukau mākou i nā pīkī meʻoe. No ka hanaʻana i kēia, e paʻi i ka mea hui me ka hua manu a me ka sukake, e hoʻopili i ka kirikinoʻona, hoʻokuʻu a hoʻomoʻala mālie i nā mea āpau a pau: ka palaoa i kālaiʻia, ka koko a me ka palolo. Hoʻopili mākou i ka pūpū me ka spatula a hiki i keʻanoʻaʻahu. I kēia manawa, lawe i keʻano no ka kukeʻana, ka momona me ka waiū, a hāʻawi i ka palaoa a me ka baʻa i mua o 180 kapuahi i ka umu no 30 mau minuke.
E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i nā kuki, eʻoki i nā'āpana'āpana a hoʻokomo i loko o ke pola o ka mea holoi. Hoʻopau mākou i nā mea a pau i nā'āpana liʻiliʻi. Ma kahi'ōkō maloʻo, e'ōniʻi i nā huapalapala, a ma hope iho e'ōniʻi lākou i loko o ka mea holoi koko a hui pū me ka pākiki a me ka koko.
I kēia manawa e hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka mālama . No ka hanaʻana i kēia, e pāʻani i kaʻulu me ka paʻakai a me ka vanillin, e nininiʻia i loko o ka palaoa a hui hou. A laila, ninini i ka waiū liʻiliʻi, paʻi a hiki i ka halaʻana o nā lumps, aʻo ka waiū e koe i koe ka mea i hoʻomoʻaʻia a nininiʻia i loko o kahi hui me ka meli me ka waiū, e hoʻomau mau ana me kahi spatula. E'ōpala i ka huiʻana a liʻiliʻi māmā i kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻokomo i kaʻailaʻalani i hoʻonaniʻia a laweʻia i keʻano likeʻole.
Wehe i kaʻaila i hoʻopauʻia mai ke ahi, e hoʻopili i ka pahu kuki a me ka hui pūʻana i ka spatula. E pīpī i nā kuhū i koe i loko o ka pāpale, e'ōwili i nā pōpō iki mai ka paila a'ōwili iā lākou mai nāʻaoʻao a pau. Hoʻomoʻa mākou i ka keke i hoʻopauʻia i loko o ka pahu a hoʻouna aku i ka pahu fri.
Pākena Pukiki me kahi pale
Mea Kai:
- bezdozherzhevoe puff meaʻai - 500 g.
No ka'ōmole:
- waiu - 500 ml;
- ka palaoa - 60 g;
- kuke - 500 g
- wai - 1 mea;
- yolks - 6 mau apana;
- lemon peel - eʻono;
- aina cinnamon - pinch.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kāpena, kahi i ka palaoa a me ka waiū liʻiliʻi o ka waiū a hui me ia iʻole he lumps. Hoʻopiliʻia ke koena o ka waiū me ka lemon zest, ka kinamona, a ninini i ka'ōmole i loko o ka palaoa, me ka ho'ōkiʻoleʻana e pale. Eʻai i kaʻaila a paila i ka mahana wela a hoʻonele i ka wela. Hoʻopiliʻia ka paʻakai me ka wai, e hoʻolapalapa no 3 mau minuke, e nininiʻia i loko o ka waiū a me ka palaoa a me ka huipu maoli.
ʻOiai e hoʻolūlū ka pāpū, e'ōwili i ka'ōpalaʻeleʻele aʻokiʻoki i nā pōʻai. Hoʻoe mākou i nā'āpana, e hana ana i nāʻaoʻao. Ke hoʻohanaʻia kaʻaila, e hoʻohui i nā'ōmole i loko o laila a hoʻopiha i kā mākou mau papa hakahaka, e hoʻohuli i nāʻaoʻao o ka paila. Wehi mākou i kahi meaʻai me ka mālama a hiki i ka mākaukau a lawelawe i ka papaʻaina.