ʻO Churros

ʻO Churros (churros, isp.) He mau meaʻono a me ka momona i kahi'alapalapala, me kahi'āpana o ka'āpana aiʻole ma keʻano o ka hōkū nui. Hiki ke loaʻa i kaʻaila a iʻole ke kāleka chocolate. I ka hoʻomakaʻana, ua hoʻomākaukau waleʻia nā kāpuni me kahi'āpana laulā - nā pono kūikawā no ka hoʻomakaʻana o kā lākou hoʻomākaukauʻana e hoʻohana nuiʻia. ʻO ka mōʻaukala, ua hānauʻia keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā mīkini pola a hānauʻia ma Sepania. I kēia manawa, ua māhele likeʻia nā heluna Spiriania ma nā'āina Hepania a pau (ma nā Latin America a me nā moku Kalipiano), a ma ke kūkulu hema oʻAmelika Hui Pūʻia, Portugal a me Farani. Hiki ke hoʻohanaʻia nā kumukūʻai no ka'ōpō kakahiaka.

No Churros

Ma keʻano laulā,ʻelima nāʻano maʻamau maʻamau o kēiaʻano: loaʻa kahi'āpana o ka hōkū laulā, lahilahi, i kekahi manawa ke kaniʻia ma keʻano o ka lio holo lio aiʻole ma kahi loop loop (i kapaʻiaʻo "churros en lazo"); ma ka'āpana a iʻole ka hōkū ma kahi, mānoanoa a lahilahi paha, lōʻihi (churros rectos). ʻAʻohe mea hoʻopihapiha i kapaʻiaʻo keʻano o ka pumehana. ʻO Churros me ke kāleka kekekele ka inoaʻo churros de chocolate, a me ka pihaʻana i ke chocolate - churros porra. Pono e hoʻomaopopoʻia,ʻaʻole i kapaʻiaʻo nā "Spurian", nā mea i kapaʻia i ka mea i hoʻopiliʻia me ka mea i hoʻopiliʻia i loko o keʻano o nā apo, i kapaʻia he "churros", akā he "bunelo" aiʻole "donut," ma muli o ka hoʻopihaʻana.

ʻO kekahi mau hiʻohiʻona

Hiki ke hoʻohanaʻia nā'ōpiopio me ka chocolate kapu a me ka kofe. Uaʻaeʻia ma keʻano o kaʻaiʻana e hoʻokomo i loko o ka wailekaleka. Kūʻai kekahi poʻe kukeʻaiʻole i keʻano o ka kukeʻana i nā kānana. No laila,ʻaʻole eʻokiʻoki ka'ōhuhi i nā mea a pau, akā, ua'ānenaʻia i loko o ka'ōmole hohonu (ʻo ia hoʻi, ma kaʻaila wela). Ua maopopo i ka maikaʻi loa o ka paila palaoa iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka mea i hoʻomapalaʻia i ka palaoa, akā naʻe, ma kēiaʻano,ʻo ka hana hanaʻenehana kūlohelohe wale nō kahi hoʻokahi o ka hana wela.

Pehea e hana ai i nā hauʻoli?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau:

ʻO ka wai maloʻo i loko o ke kāpena e lawe mai i kahi maʻiʻeha, e ho'ēmi i ka wela a hoʻokomo i loko o ka wai puna wai paila. E hoʻokuʻu i loko o ka pola palaoa, hoʻoulu i ka kinamona a me ke vanilla. ʻO ka haʻahaʻa, akā wikiwiki, e hoʻomau pinepine ana, e hoʻoulu i ka palaoa me nā meaʻala i ka wai wela. Māmā mākou i ka palapalapa (kahi hiki ke hoʻohana i kahi hui me kahi poho kūikawā) i ka moku a hiki i ka nalowaleʻana mai nāʻaoʻao o ke kōpena. Lawe mākou i ke ahi. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i nā hua me kahi pūpū o ka brandy. E hoʻohui i ka pāpī i ka palaoa, e hoʻomau i ka'ōwili. Pono ka palapalapala i kahi hānaiʻano. Hoʻopili mākou i ka mākaukau i hanaʻia i loko o keʻeke o ka mea hana. ʻAe, inā he poʻomanaʻo kūikawā ma keʻano o ka hōkū hōkū. Ināʻaʻole ma laila, ua maikaʻi, e hoʻopuni ana kāu mau puʻukū i kaʻaoʻao mahele.

Hoʻopiʻiʻia nā kāpena

Hīniʻia kaʻaila ma loko o ka palai a iʻole i loko o ka ipu (e hiki iāʻoe ke loaʻa i ka paila hohonu). E hoʻonā i kaʻaila i kahi'ōpū, e hoʻemi i ka wela. Hoʻopuka i nā hopena o ka lōʻihi i makemakeʻia pololei mai ka waihona i loko o kaʻaila wela. Eʻokiʻoki i kēlā me kēlā me kēia mīpala mai ka baʻa me ka pahiʻoiʻoiʻoi (aiʻole kaʻaila koli). Fry no 2-4 mau minuke (e pili ana i ka lahilahi o ka huahana a me ka paila kohua o kaʻaila). Inā i loko o ka pā'ū,ʻaʻole e pau pono nā manu i kaʻaila, a laila no 1-2 mau minuke ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. E uʻi a hiki i kahi pale nani o ka nani. Lawe mākou i ka walaʻau a kau akula ma ke kīʻaha me kahi kāwili pepa, i hoʻokuʻuʻia ai kaʻaila hou. Hiki ke pīpīʻia i ka pala a me ka pīpīʻana me ka chocolate glaze. Inā lōʻihi lōʻihi nā huahana a loaʻa i kahiʻano kūpono no ka hoʻopihaʻana, hiki ke hoʻohanaʻia me kahi'ūmiko, e like paha me ke kelekale a iʻole kekahi.

Hoʻomaʻamaʻa maikaʻi nā kupa, ke kāleka maʻamau a me ka kole no kaʻaina kakahiaka a ma ka hopena o kaʻaina awakea.