ʻO ka pahu i loko o ka pahu - kahi meaʻono a me ka momona,ʻaʻole makemake i nā meaʻai kūkino kūikawā. No laila, e palekana i nā mea a pau e pono ai aʻoluʻolu i kouʻohana me kēia meaʻono kūʻokoʻa.
Hoʻopiliʻia ka'ōpena ma ka paʻi
Mea Kai:
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- banana - 2 mau wahi;
- kaʻaila aila.
No ka paʻi:
- waiu - 100 ml;
- nui - 1 wahi;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko.
No ka'ōmole:
- 'ōkiko pala;
- ka kirimoaʻelima - 50 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka papahele no ka maiʻa iʻaila i ka paʻiʻana he mea maʻalahi. Lawe mākou i kahi pāʻani liʻiliʻi, a uha i ka hua i loko o ia mea, e ninini i kahi waiū liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopili i kahi spoonful o ka kirimaluʻoluʻolu a hoʻohui maikaʻi i nā mea me kahi'ōpiʻomaʻo. A laila e ninini i ka palaoa a māmā a kāwili i ka palaoa. No ka mea eʻono ai, hoʻokomo i ka sugar, māmā a paʻiʻia. No ka hopena, pono iāʻoe ke loaʻa i ke kui keʻano o kaʻaila kirīi.
Hele nō i ka hoʻomākaukauʻana i ka maiʻa: hoʻomaʻemaʻe mākou iā lākou mai ka peʻe,ʻokiʻoki i kēlā me kēia me nā'āpanaʻelua, a laila kekahi maheleʻekolu. I kēia manawa e lawe i ka lemona a hoʻopiʻi i nā wai ma luna pono'ī i ka hua'ōpala.
Ma hope o kēia, e hele i kahi hope loa - eʻoki. I loko o ka pā palai no kaʻailaʻaila liʻiliʻi a kau i kahi ahi wela. Hoʻohuiʻia kahi'āpana maiʻa i loko o ka paʻi a hoʻokomo i loko o ka pā. Pēlā nō, hana mākou me nā hua a pau a hoʻopau i nā minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a hiki i ka manawa eʻikeʻia ai ka'ōpala gula.
No laila, hoʻomākaukau i kaʻaila, kahi a mākou e hoʻomaʻemaʻe ai i ka mea momona. I loko o ka piano e kau aku ana mākou i kahi'ōmoleʻalaniʻuʻuku, e ninini i ka lepo a me ka lepo e like me ka likeʻana. Ma hope o ka palaʻiʻiaʻana o ka maiʻa, ua kauʻia ma luna o kahi pāpale, no ka mea nuiʻole ka'ōmole he nui, a laila ka wai i hoʻomākaukau muaʻia a lawelawe i ka meaʻai ma ka papa.
ʻO ka'āpana i ka meli loli
Mea Kai:
- banana - 4 mau wahi;
- hua manu - 1 pc.;
- ka meli - 0,5 mau mea;
- wai - 1 mea;
- wai lemon;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- sesame hinu - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i kahi koho'ē aʻe, pehea e kuke ai i ka baʻa i ka paʻi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua, a uaʻokiʻia kēlā me kēia hua i ka hapalua. I loko o ke pola, e hoʻokuʻu i ka mākena me ka palaoa, e hoʻokaheʻia me ka wai a hoʻomoʻi i kahi mea he'alapona sesame a me ka hua manu keʻokeʻo. E hoʻolālā i ka pākuʻi e hui like me ka pīpī i nā'āpana o ka maiʻa i loko o ka mākaukau i hanaʻia. E kaʻina i ka meaʻala i loko o nā minuke hohonu 4-5 a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. A laila e hoʻololi mālie i ka maiʻa ma luna o kahi pāpale, e hoʻokuʻu i kaʻaila o kaʻaila nui, a me kēia manawa, e maloʻo i nā kumulāʻau sesame ma loko o ka pā. Hoʻohui pono i ka wai lemon me ka meli a hoʻomaʻamaʻa pono i ka paila i loko o kahi kōmaʻa. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻopau i ka maiʻa me ka mea'alamona-meli a me ka pīpī me nā kumulāʻau sesame.
ʻO ka'āpana i ka pahu a me ka caramel
Mea Kai:
- banana - 6 mau wahi;
- ka palaoa - 100 g;
- ka maloʻo - 15 g;
- hua manu - 3 pcs.
- kuke-300 g;
- waiu - 150 ml;
- sesame - 1 tbsp. koko;
- ka wai - 150 ml;
- lemona waikiko -1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e paʻi ai i ka huaʻai i ka pā. No laila, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka hua, kāpiliʻia i nā'ōpuni liʻiliʻi a kāpīpīʻia i ka wai lemon. E puhi i kaʻaila i loko o ka hohonu hohonu a me ka pākī.
A laila, e kupa kākou i ka meaʻala. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohuiʻia i loko o kahi pola o ka maloʻo a me ka palaoa'ōpiopio. A laila e ninini ana mākou i nā'ōpū'ōmoa, kahi liʻiliʻi loa i ka waiū. E hui pū me ka hui pū me ka minuke no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, ua kīʻia nā'āpanaʻalima i ke'ioʻu a komoʻia i loko o ka pahu. Kuhi iā lākou i kaʻailaʻaila a hiki i ka'ōmole gula no hoʻokahi minute. Hoʻokaʻawaleʻokoʻa i ka wai wai a lawe mai i ka huiʻana i kahi'ōpū. A laila e ninini i nā huapani sesame i loko o ka syrup a me ka hui. Hoʻomoʻia nā'āpana i ka caramel a hoʻokomoʻia i loko o nā papa, a hoʻonuiʻia me ka waiū. Hāʻawi mākou i ka meaʻalani koke, me ke kīʻaha o ke wai anuanu. Ma mua o kaʻaiʻana, kāpili mākou i ka maiʻa i loko o ka wai i loko o ka wai, i maʻalahi ka pahula momona. Maanei, hiki ke hoʻohanaʻia ka maiʻa a pau ma ka papa!