ʻO nā pahu kuʻikuʻu a me nāʻainaʻaʻohe mea waiwai nui, akā, he hana maʻamau i hanaʻia ma nā wahi he nui. Uaʻike nui nā kānaka i ko lākou mau pono i ka hoʻohālikelikeʻana i nā braziers laulaʻa , a he mea pono, no ka lawaiʻa a hele wale paha. Ma ka hale heʻoi aku kaʻono a maikaʻi ke kukeʻana i ka mea pono.
Nāʻano o ke kālai kūlana
Ma muli o nā mea hana o ka hanaʻana, hiki i nā melels pono no nā hale noho ke hanaʻia i nā pōhaku lepo a me nā mea hao.
ʻO nā mangals brick he nui nā mea maikaʻi, e like me:
- lōʻihi;
- ke kū'ē pale;
- ka wela maikaʻi loa;
- ka uku liʻiliʻi o ka mea hana.
ʻOiai he mau mea pōʻinoʻole:
- ka nui;
- ka hopena holoʻokoʻa;
- ka hana hana ma ka hoʻonohonohoʻana.
Hiki ke hoʻonui aku ka nui o nā mea hana maʻalahi, a he mea nui loa ka haʻahaʻa i ka palekana ma mua o ka pōhaku a me ka pōhaku - he pono ke kūʻokoʻa iā ia ma kekahi wahi o ke kino, e pono kokeʻoe i ka lāʻau lapaʻau.
I kekahi mauʻano'ē aʻe, he mau meaʻoluʻolu a hoʻomehana i nā mea kila kila, a me kahi hale. E laulā pono lākou i ka hoʻolālā 'āina a lilo i mea nani o kāu pūnaewele.
Nā kūkulu o nā kuhumu kūlana
Pākīkī umaumaʻoluʻolu. E like me ka mea iʻikeʻia,ʻo ka hopena kēia he papa leʻaleʻa ma kahi ahi a mea hoʻomehana paha (inā he aerogrill), kahi e hoʻokomoʻia ai ka iʻa, ka iʻa, a me nā mea kanu.
Ma muli o ka hoʻolālāʻokoʻa o ka brazier stationary, hiki ke ākea, rectangular a iʻole ke kūlana. Ma keʻano laulā, me keʻano o keʻano,ʻo ka hoʻolālā o ka brazier stationary e hoʻokomo i nāʻano kumuhana likeʻole:
- ke kumu - pono e hoʻonohonoho i ka meaʻala ma ka honua;
- he pahu - i loko a me ke ahi ahi a me ka lanahu e hanaʻia;
- i'āwiliʻia - hanaʻia e pale i ka hōʻino o ke kolaka a no ka mālamaʻana i ka holoʻana o ka ea e pono ai no ke kahe kuni;
- ka pupuhi - hiki ke hoʻonohonoho ponoʻia, ka mea e hoʻonui ai i ka hana o ka hale holoʻokoʻa;
- ʻO ka haleʻaʻohe mea paʻa, akā, he mea pono.
Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia kēia papahana me nāʻano kōkuaʻano'ē aʻe, e like me keʻano, hooks no ka hoʻokuʻuʻana i nā skewers, nā kālaila a me nā mea'ē aʻe, nā papa, drovnitsami, ka papa no kaʻokiʻana a me nā mea'ē aʻe. I kekahi manawa, he'alapili paʻa ke kūpaʻa paʻa no kahi hoʻomaha hoʻomaha,ʻo ia hoʻi heʻokoʻa o nā kekepaʻi, nā papa, kahi holoi holoi a me nā kumu.