Pākī Ice Cream

ʻO ka nui o nā pōʻai e makemake ana i ka kuke. A i kēia manawa e aʻo aiʻoe pehea e hana ai i ka meaʻono hauʻoli nui.

ʻO kaʻanuʻu Ice Cream - ka meaʻai

Mea Kai:

• kukui pākuʻi liʻiliʻi - 300 g;
• beka maoli - 70 g;
• ka'ōmole - 500 g;
• almonds.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā kuki i loko o ka pahu kuhumu e kahi meaʻaiʻai.
2. Hoʻoheheʻe mākou i ka waiūpona, e ninini i loko o ka nui o nā pōʻai a hui maikaʻi.
3. I ka lalo o ka'āpala, i kāwiliʻia me nā kuki tapuni a hoʻonohonoho i ka poli no 20 mau minuke i loko o ka pahu pāʻani, i paʻa pono ka base.
4. I loko o ke kiʻi i loaʻa, waiho mākou i ka hau e hoʻonuanu a hoʻonā i kaʻili.
5. Hoʻomoʻa mākou i ka'opi me ka pōpō i loko o ka mea paʻopaʻi a hiki i ka manawa e hoʻoikaikaʻia ai ka ice cream clock e 2.
6. A laila lawe mākou i waho, e kāpīpīʻia i nā'alemona, a kū ma kahi o 10 mau minuke i ke ana wela, a laila mākou e hana ana i ka ice a me ka almond cake i ka papa.

Cake me ka'ōmole i loko

Mea Kai:

• nā hua moa - 5 pcs.;
• ʻo ka sugar granulated - 180 g;
• ka palaoa palaoa, hoʻonuiʻia - 420 g;
• ka palaoa lūlū - 10 g;
• kaleka chocolate ice - 250 g;
• ka uliuli cream - 250 g;
• ka niu niu - 40 g.

Hoʻomākaukau

1. Wehi mākou i nā hua a wīwī maikaʻi iā lākou a hiki i ka pulu pua.
2. Hoʻopiha mākou i ke kīʻaha a hoʻomau i ka paʻi maikaʻi.
3. E hoʻomoʻa iki i ka palaoa, e hoʻomaʻemaʻe muaʻia me ka lepo paʻi, a hoʻohui i ka spatula mai lalo.
4. E kau i ka palapalapala i kahi'āpana a me ka baʻa a mau loa.
5. Lawe mākou i nā pīkī ma luna o kahi pāpale a hoʻoʻalili.
6. Hoʻouhi mākou i ka ipu hohonu me ka meaʻai kiʻi, e hoʻopili i kaʻaila cream, e hāʻawi iā ia i lalo a me stenochkam. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka paʻahi no ka hapalua hora.
7. Ua hoʻolaha nuiʻia kaʻaila creamkaleka, a ma luna o ia mea ua kau mua mākou i nā pōkoʻa maloʻo.
8. E hou hou i ka pōpō ma loko o ka paʻahi no ka hapalua hora. A ma hope o kēlā, hoʻoleiʻia i luna o kahi kīʻaha a kāpīpīʻia me ka lau niu.

Pehea e hana ai i kaʻaina?

Mea Kai:

• Holopīʻia ka wai inu - 70 ml;
• ke kō - 90 g;
• 'Alepa - 2 tbsp. koko;
• almond extract - 1 teaspoon;
• ka'ōmole 30% - ¾ kapu;
• vanilla ice cream - 1 kg;
• pōpō'āpona almond - 2 pcs.
• ʻo ka paʻi powred - 40 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka wai me ka wai, e kau i ke ahi a waihoʻia e hoʻopau i ke kō. A laila e hoʻokaʻawale mai kahi pālahalaha a hoʻonui i kahi kumu a me ka almond extract. E hoʻomaha i ka pāʻina.
2. Hoʻopiliʻia nā pōpona almond me ka galo. ʻO ka lua o nā pīkī me ka lepo i loko o ka pahu.
3. Hoʻopili maikaʻiʻia kaʻaila me ka'ōwili a kauʻia ma luna o nā pōkole. Lawe mākou i ka paʻahi no ka hapalua hola.
4. ʻO ka pīpī kapi me ka hoʻohuiʻana i ka paina i ka nani.
5. Hoʻopiliʻia ka kuʻi mai ka mea'oniʻu me kaʻaila a me nā'alemona. Eia hou, hoʻomaʻemaʻe i ke anu no nā hola 2, a laila e kiʻi a hoʻomaka eʻai.

ʻO ka palaoaʻami cream me nā lima pono'ī

Mea Kai:

• nā hua kanu o nā hua lūlū - 500 g;
• ka gelatinʻai - 40 g;
• me nā yolks - 4 mau'āpana;
• ka'ōmole 30% - 200 g;
• kaʻaila kirīpi 20% - 270 g;
• ua pīpīʻia ka pele no ka mea hoʻonani.

Hoʻomākaukau

1. E holoi a hoʻomaloʻo i ka pīpīʻulaʻula a hiki i ka puree. E hoʻonui i ka hapalua o ke kō a me ka hui maikaʻi.
2. I loko o nā yolks i ka huka, e pīpī iā lākou a kau i ka wai wai no 5 mau minuke, mai hoʻopoina e haʻalulu i kekahi manawa.
3. I loko o ka pola nui, hoʻopili i kaʻaila kirīmi, e hoʻokomo i kaʻaila cream, yolks a me ka strawberry puree. Hoʻopiʻiʻia kēia a pau me kahi mea hui pū, e hoʻokomo i kahi'āpana mo kahi keke i kāwiliʻia me ka pepa pepa.
4. Hoʻomoʻa mākou i ka pōpō palaoa i loko o ka paʻale no 2 mau hola.
5. Hoʻopihaʻiaʻo Gelatin me ka wai wela, waiho no ka hapalua hola.
6. E hoʻonui i ka nui i ka puree puree. ʻO ka hopena hua nui e hoʻopau i ka pōʻale a hoʻokomo i loko o ka paʻale no 2 mau hola.
7. I kēia manawa, e hoʻohuli pono i ka pōpō palaoa ma luna o kahi pāpale, e kāhikoʻia me ka'ōmole a me ka huapalapala.